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出版者:Springer Verlag

作者:Lister, Ted 编译

出品人:

页数:196

译者:

出版时间:2006-5

价格:$ 45.20

装帧:Pap

isbn号码:9780854049141

丛书系列:

图书标签:

化学
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具体描述

There have been some extraordinary developments in chemistry during the 20th century. Cutting Edge Chemistry explains some of these advances and describes some that are likely to happen in the future. These include the many remarkable discoveries made in the life sciences, and the wide variety of technological applications of chemistry - liquid crystals, batteries, catalysts and exciting new electronic materials. This book also deals with the practical aspects of chemistry - for example, methods of making and analysing molecules, ways of calculating their properties and studying how and why chemical reactions occur. Developed from the highly successful Age of the Molecule and illustrated in full colour throughout, Cutting Edge Chemistry has been written by a group of leading young chemists in industry and universities. It is aimed at post-16 chemistry students and shows how the principles of chemistry learned in post-16 courses still apply in the most advanced research. Each chapter includes questions which it is hoped will both test students' understanding of the subject and provoke debate.

《炼金术的黎明：探寻现代化学的哲学根基与早期实验》本书简介《炼金术的黎明：探寻现代化学的哲学根基与早期实验》并非一本关于前沿化学合成或量子力学模型的教材，而是一部深入历史与思想史的长篇论著，旨在揭示现代化学科学如何在漫长而曲折的炼金术传统中孕育、挣脱束缚并最终确立其学科地位。本书聚焦于16世纪至18世纪中叶，一个化学思想剧烈冲突与转型的时代，对那些被传统化学史往往简化或忽略的先驱者的工作进行了细致入微的考察。本书的核心论点在于，现代化学的诞生，并非仅仅是罗伯特·波义耳（Robert Boyle）“化验师”的胜利，而是根植于更深层次的哲学、宗教和技术变革之中。我们试图描绘一幅复杂的图景：炼金术士们，那些被后世误解为痴迷于点金石的神秘主义者，实际上是早期实验科学的先驱，他们在坩埚与蒸馏器中，无意中积累了大量的物质知识和操作技能。第一部分：迷雾中的理性——炼金术的知识体系与实践本部分首先对中世纪晚期及文艺复兴时期盛行的炼金术理论进行了全面的梳理。我们拒绝将炼金术仅仅视为一种失败的金属转化尝试，而是将其视为一种试图理解物质本质的“原型科学”。重点探讨了“四元素说”（土、气、火、水）与“硫磺-汞理论”的相互作用，以及这种宇宙论如何指导早期化学家（或称炼金术士）进行实验设计。我们将深入分析帕拉塞尔苏斯（Paracelsus）及其追随者对医学和化学的贡献，尤其关注他们引入的“三原质”（Tria Prima：盐、硫磺、汞）概念，这标志着化学思维开始从对物质的哲学属性探讨，转向对特定可分离物质性质的研究。这些早期对矿物和无机酸的研究，为后来的无机化学奠定了基础，尽管其理论框架仍笼罩在象征主义之中。第二部分：仪器与操作的革命——从作坊到实验室的转变化学的进步依赖于技术的进步。本书的第二部分着重考察了17世纪实验工具的演变。我们详细考察了蒸馏器、马弗炉（Athanor）以及早期的气密装置的设计与改进。这些仪器的改良，使得分离、纯化和精确称量成为可能，从而促进了化学家从单纯的观察者向主动操作者的转变。特别值得一提的是，我们对早期“气体”概念的演变进行了细致的考察。在波义耳时代之前，许多被认为是空气的物质，如发酵产生的“固定空气”或燃烧产生的“烟雾”，是如何被非正式地收集和描述的。我们研究了范·赫尔蒙特（Jan Baptista van Helmont）对“气体”（Gas）概念的模糊认知，以及这些早期经验如何为18世纪后期约瑟夫·普利斯特里（Joseph Priestley）和卡文迪许（Henry Cavendish）对特定气体的精确分离打下基础。这些操作层面的知识积累，是化学脱离炼金术魔盒的关键一步。第三部分：波义耳的突破与元素概念的重塑本书的高潮部分聚焦于17世纪后期的“化学革命前夜”。我们详细分析了罗伯特·波义耳的《怀疑的化学家》（The Sceptical Chymist）的真正意义。本书强调，波义耳的伟大之处不在于他提出了新的物质分类系统，而在于他系统性地质疑了亚里士多德和帕拉塞尔苏斯建立的理论框架，并提倡一种基于经验观察和可操作定义的科学方法论。我们探讨了波义耳如何利用他的实验来反驳“三原质”理论，并初步提出了“元素”的概念——即不能被分解的物质。然而，我们也会审视波义耳的局限性：他虽然推翻了旧理论，但尚未能提供一个统一的、基于质量守恒的替代框架。他的“元素”列表更多是一种实用性的操作清单，而非严格的现代意义上的元素定义。第四部分：燃素论的兴起与定量化的初步尝试在本书的最后部分，我们将目光投向了18世纪，探讨了约翰·约阿希姆·贝歇尔（J.J. Becher）和格奥尔格·恩斯特·斯塔尔（Georg Ernst Stahl）的燃素说（Phlogiston Theory）如何成为一个有效的、尽管最终被证伪的解释框架。燃素说的价值在于，它首次为燃烧、还原和锈蚀等现象提供了一个统一的、可操作的模型。更重要的是，在燃素说的框架下，化学家们开始对反应的“损失”和“增益”进行更严谨的思考。我们分析了早期关于质量测量的尝试，包括对金属煅烧前后质量变化的记录，这些零散的定量数据，预示着拉瓦锡（Lavoisier）即将到来的结构性突破。本书认为，燃素说的结构性成功，为拉瓦锡最终通过精确称量来推翻它提供了理论上的对手。总结：从秘术到科学的过渡《炼金术的黎明》提供了一种非线性、多层次的历史视角，它强调化学的诞生是技术积累、哲学反思和方法论革新相互作用的结果。本书旨在让读者理解，现代化学并非凭空出现，而是从其古老、充满神秘色彩的先驱者那里继承了宝贵的实验遗产，并最终通过严格的经验主义和逻辑思辨，实现了自身的科学解放。它为研究早期科学史、哲学史及技术史的学者提供了一个深入理解化学学科起源的全新参照点。