Eat Fit, Be Fit pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Thomson Learning

作者:Arpino, Linda

出品人:

页数:360

译者:

出版时间:2006-10

价格:$ 33.95

装帧:Pap

isbn号码:9781418038434

丛书系列:

图书标签:

健康饮食
健身
营养
食谱
健康生活
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具体描述

This unique resource offers solutions for health and weight management by providing simple-to-read facts about eating better, controlling blood sugar, being healthy, and managing weight. Designed to help busy people cut through all of the confusing nutrition information available today, Eat Fit, Be Fit contains hundreds of recipes of "super foods" that make you feel great and curb your appetite without having to supersize portions. Special features of the text include guidelines for health, weight management, exercise, grocery shopping, and reading food labels. The nutrition principles presented discuss the impact stress has on hormones that cause overeating, and emphasize the importance of not eating on the run to aid in digestion. Also explained is the role of phytochemicals (plant based nutrients) in reducing the risk for cancer and fiber's impact on the heart, disease, diabetes, and cancer. Whether you are overweight or a finicky eater, young or old, this book has something for everyone. Eat Fit, Be Fit offers a well-rounded approach to healthy eating for the entire family, and its easy recipes for health and weight management will make all the difference for long term health.

《饕餮盛宴与健美哲学：当代饮食与体能训练的深度探索》内容简介本书并非一本单纯的食谱或健身指南，而是一部深入剖析当代社会中“吃”与“动”之间复杂关系的哲学性著作。我们生活在一个物质极大丰富的时代，食物唾手可得，健身理念风起云涌，但随之而来的却是普遍的健康困境：营养失衡、慢性疾病高发、以及对理想体型的焦虑。本书旨在提供一个超越表面口号的视角，引导读者重新审视自己的生活方式，构建一个可持续、平衡且充满乐趣的健康系统。第一部分：饮食的文化变迁与现代陷阱本部分将追溯人类饮食结构的千年演变，重点剖析工业革命以来，特别是近五十年，全球食物生产和消费模式发生的剧变。我们探讨了“超加工食品”的兴起如何悄无声息地重塑了我们的味蕾和生理反应。一、舌尖上的炼金术：从自然到实验室深入解析食品工业如何利用科学技术（如风味增强剂、人造甜味剂和结构化脂肪）来最大化食物的适口性，从而驱使过量消费。书中不批判单一的食物种类，而是剖析了驱动这些食物进入我们餐盘背后的经济学和心理学逻辑。我们详细分析了“空卡路里”的定义，并提供了一套实用的工具，用于识别包装食品中的隐藏糖分、不健康的脂肪来源和人工添加剂。二、肠道菌群的沉默革命我们花费大量篇幅探讨了肠道微生物组在整体健康中的核心地位。这部分内容基于最新的微生物学研究，解释了多样化饮食如何滋养有益菌群，以及高糖、低纤维饮食如何导致“菌群失调”。书中提供了通过发酵食品、益生元和膳食纤维来重建和优化肠道生态环境的详尽指导，强调肠道健康是免疫力、情绪稳定和营养吸收的基石。三、营养学的迷雾与信息过载当代人被各种相互矛盾的营养学信息所淹没：生酮、纯素、间歇性禁食……哪种才是真理？本书采用批判性思维，梳理了主流营养学理论的演进历程，并揭示了许多流行饮食法背后的市场驱动力。我们的目标不是推销任何一种单一的饮食模式，而是教会读者如何辨别高质量的科学证据，理解个体差异（如基因型、生活节奏）对营养需求的影响，最终形成一套“适合自己的”饮食哲学。第二部分：体能训练的深度解析与身体的智慧体能训练不再仅仅是为了减掉几磅体重，而是关乎神经系统的健康、骨骼的密度以及代谢效率的全面提升。本部分超越了传统的“举重与跑步”二元对立，探讨了运动对心智和生理的深层影响。一、运动生理学的核心原理：效率与适应本书详尽阐述了三大能量系统（磷酸肌酸系统、糖酵解系统和氧化系统）在不同强度和持续时间运动中的工作机制。我们深入研究了“超量恢复”的科学基础，并讲解了如何根据目标（耐力、力量、爆发力）来设计训练周期，避免过度训练导致的皮质醇长期升高和免疫力下降。对于力量训练，书中细致解析了肌纤维的募集过程和神经肌肉连接的优化，强调动作质量远胜于负重数字。二、心肺健康的再定义：不仅仅是心率讨论了心血管健康的评估标准，不再仅仅依赖于静息心率。我们将重点放在心率变异性（HRV）的监测和解读上，将其作为衡量身体恢复程度和神经自主系统平衡的重要指标。书中指导读者如何利用低强度稳定状态训练（LISS）和高强度间歇训练（HIIT）的科学比例，来实现高效燃脂和心肺储备的同步增强。三、动态恢复与运动中的冥想恢复环节常常被运动者忽视。本部分介绍了先进的恢复技术，如冷热交替疗法、筋膜自我释放（SMR）的正确技术，以及睡眠质量对第二天训练表现的决定性作用。更进一步，我们引入了“运动冥想”的概念，探讨如何在跑步、游泳或举重过程中，通过专注呼吸和身体感受，实现心流状态，从而将训练从一种负担转变为一种主动的、具有疗愈作用的体验。第三部分：构建可持续的健康生活系统健康不是一次性的成就，而是一个动态平衡的过程。本部分致力于将饮食和体能训练的知识融合成一个可长期坚持的生活蓝图。一、时间管理与能量预算探讨了如何在新陈代谢的视角下进行时间管理。我们分析了“进食窗口”与“训练窗口”的交互作用，指导读者如何根据自己的生物钟（昼夜节律）安排高强度活动和营养摄入，以最大化身体的同化能力。书中提供了实用的日程规划模板，帮助职场人士将健康行为无缝嵌入繁忙的生活中。二、心理韧性与身体形象的重塑本书认为，长期的健康行为建立在稳固的心理基础之上。我们直面“完美主义陷阱”和“外形焦虑”，探讨如何将关注点从镜子中的形象转移到身体能做到的事情上（能力导向）。通过认知行为技巧（CBT）的初步介绍，指导读者如何识别和挑战那些阻碍健康进步的消极自我对话，培养真正的身体接纳和内在驱动力。三、环境因素与长期健康投资最后，本书将视野扩展到个人生活之外，探讨了环境毒素、光照暴露（尤其是蓝光对褪黑素分泌的影响）以及社会支持网络对健康决策的影响。我们倡导建立一个“支持性的生态系统”，鼓励读者在社区、家庭和工作环境中，为自己的健康目标创造有利条件。总结《饕餮盛宴与健美哲学》提供的是一种整体性的、以科学为基础的生活方法论。它鼓励读者成为自己身体的首席研究员，通过深入的理解、批判性的选择和持之以恒的实践，最终实现一种既能享受生活乐趣，又能拥有强大体能的平衡状态。这本书旨在激发读者内在的潜力，而非提供一套僵硬的规则。