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天纔的餐桌

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四方田犬彥
黑眼睛文化
嚴可婷
2017-2
0
0
平裝
四方田犬彥作品係列
9789866359644

圖書標籤: 美食  颱版  隨筆  港颱  日本  四方田犬彥  @譯本  @颱版   


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发表于2024-11-07

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圖書描述

烹小鮮若治大國

二十五道竊取自藝術傢、文學傢、歷史名人對食物的珍貴記憶

貨真價實下手烹調、入口品嚐

透視飲食背後的文化觀點與歷史意涵:

羅蘭.巴特的天婦羅、榖崎潤一郎的柿葉壽司

小津安二郎的咖哩壽喜燒、武滿徹的鬆茸義大利麵

莒哈絲的越式豬肉、歐姬芙的酪梨湯

還有《金瓶梅》的蟹肉料理、明治天皇的午餐盛宴……

飲食和文化的深刻互文

最富想像力的料理實踐

不可思議的行為藝術

把天纔的餐桌端到你我麵前

迴顧歷史,許多藝術傢都熱愛美食。不僅是為瞭滿足食慾,這跟他們與生俱來、對世界幾近貪婪的好奇心相當吻閤。有些人留下自己蒐集的精彩食譜,也有些人透過傳記,留下食慾旺盛的形象。不分東方或西方,他們都是拉伯雷的孩子。──四方田犬彥

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著者簡介

一九五三年生於日本兵庫縣西宮。畢業於東京教育大學農學部附屬中學、高中,於東京大學文學部主修宗教學、研究所學習比較文學。現於明治學院大學教授電影史。《月島物語》(集英社文庫)榮獲齊藤綠雨文學獎,《歡迎來到電影史》(岩波書店)獲三得利學藝獎,《摩洛哥流謫》(新潮社)獲伊藤整文學獎。其他還著有《摩滅之賦》(築摩書房)、《電影和錶象不可能性》(產業圖書),譯著有《迴到巴勒斯坦》(作品社),鮑爾斯《優雅的獵物》(新潮社)等。


圖書目錄


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- 在樂文閒逛,本來都打算放棄不買了,卻在平時不大留意的書架上看到這本有趣的書,緣份呀。 - 之前讀過四方田與1也斯合著的《守望香港》,十分喜歡。老婆也讀過他的《論可愛》,因為名字特別,所以也記住了這位作者。 - 讀張承志的《敬重與惜別》時,張也多番提起四方田,那就...

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- 在樂文閒逛,本來都打算放棄不買了,卻在平時不大留意的書架上看到這本有趣的書,緣份呀。 - 之前讀過四方田與1也斯合著的《守望香港》,十分喜歡。老婆也讀過他的《論可愛》,因為名字特別,所以也記住了這位作者。 - 讀張承志的《敬重與惜別》時,張也多番提起四方田,那就...

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- 在樂文閒逛,本來都打算放棄不買了,卻在平時不大留意的書架上看到這本有趣的書,緣份呀。 - 之前讀過四方田與1也斯合著的《守望香港》,十分喜歡。老婆也讀過他的《論可愛》,因為名字特別,所以也記住了這位作者。 - 讀張承志的《敬重與惜別》時,張也多番提起四方田,那就...

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- 在樂文閒逛,本來都打算放棄不買了,卻在平時不大留意的書架上看到這本有趣的書,緣份呀。 - 之前讀過四方田與1也斯合著的《守望香港》,十分喜歡。老婆也讀過他的《論可愛》,因為名字特別,所以也記住了這位作者。 - 讀張承志的《敬重與惜別》時,張也多番提起四方田,那就...

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