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发表于2025-02-03
日日款待帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
“每天认认真真、郑重其事地生活,就一定能触碰到人生中的幸福。”
秉承着这样的期许,2004年早春,料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子、编辑高桥良枝在饭间的一次谈话,成就了《日日》这样一本以料理、器物与旅行为主的生活美学刊物,继而有了《日日款待帖》这本十周年美食合辑。
亲友间的饭局多充满乐趣与细节中体现的默契之幸福,《日日款待帖》则是将这些微小幸福通过一道道简单的料理送至你手中。
三位料理家飞田和绪、细川亚衣、坂田阿希子与编辑高桥良枝的菜谱大公开,也来为你的家人和朋友精心准备日日的款待吧。
【日本人气生活美学杂志《日日》创刊10年美味合辑】
在日本与台湾广受喜爱的《日日》,以料理、器物与旅行为主,为读者带去诸多美好生活态度,《日日款待帖》作为创刊10周年的美味合集,包含让人大呼过瘾、垂涎欲滴的料理,轻易上手、幸福满满。
【78道精选料理的悉心款待】
集结78道精选自《日日》杂志美食专栏的料理,奉上三位料理家与作者的悉心款待。
随书扑鼻而来的是飞田小姐厨房里木鱼花高汤的味道、细川小姐厨房里好闻的橄榄油气息、坂田小姐厨房里黄油的香味,以及《日日》主编高桥良枝厨房里伴着友人欢声笑语的幸福之味。
【在日常生活中,寻找微小的幸福】
每一道精心准备的食谱,伴以与美食、生活息息相关的故事,成就料理时的心意,也从中得到对生活的细致观察,寻找到日常生活中的微小幸福。
高桥良枝(TAKAHASHI Yoshie)
日本《日日》生活杂志主编。1942年生于横滨。2004年开始与料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子创办了《日日》,一本以料理、器物与旅行为主的生活美学杂志。在年过70的今天,她仍以轻逸的节奏进行着采访,继续编写着手艺人的生活与小故事。
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吴绣绣
译者,有着白羊座蓬勃小宇宙的主妇。讲究不声不响、尽心竭力,喜欢静静努力,静静收获。译有《早餐礼赞》《电影食堂》《明日的便当》《海鸥食堂》,著有《早安甜心》《爱妻便当》。
很多做法都不太难但是材料也不太好找,看了一圈下来记录了五六道异国风情的菜,还是有点收获
评分最近吃素,读菜谱,颇有乐趣
评分每天认认真真、郑重其事地生活,就一定能触碰到人生中的幸福。
评分文笔很舒服的感觉~其中涉及的大多数食物、配料都不算复杂,但改换另一种思路制作手边常见的食材,便有了新的惊喜。一个疑问,P98的鸡肉水芹汤是翻译失误吗?前面说“煮汤的时候一开始就把水芹放入锅中”,之后在做法中又是”炖煮1小时之后放入水芹,然后调味”?
评分一小时休闲读物,看完心情变很好。如作者书中表达的,是为了“寻找日常生活中的微小幸福”,看完后觉得作者很好的做到了这点。书中分了四个part,四个料理家,不同主题和食谱,很喜欢蔬菜料理的部分,觉得这一部分的料理家文字和食物图片交融的很好。
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评分日语的文字借用了很多中文的字体,这本高桥良枝的《日日款待贴》看书名就挺有意思,款待:来客之时以礼相待,美食相奉。翻开书页是各色精致的吃食,小巧而赏心悦目,重要的是健康与有营养。对吴绣绣这位译者而言,翻译这样的料理,想必也是一种美的享受,能够不声不响,尽心竭...
评分日语的文字借用了很多中文的字体,这本高桥良枝的《日日款待贴》看书名就挺有意思,款待:来客之时以礼相待,美食相奉。翻开书页是各色精致的吃食,小巧而赏心悦目,重要的是健康与有营养。对吴绣绣这位译者而言,翻译这样的料理,想必也是一种美的享受,能够不声不响,尽心竭...
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