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日日款待帖

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[日]高桥良枝
浦睿文化·湖南美术出版社
浦睿文化
吴绣绣
2017-11
0
49.00元
9787535681430

图书标签: 美食  日本  生活  饮食  生活方式  文化  料理     


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发表于2024-05-21

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图书描述

“每天认认真真、郑重其事地生活,就一定能触碰到人生中的幸福。”

秉承着这样的期许,2004年早春,料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子、编辑高桥良枝在饭间的一次谈话,成就了《日日》这样一本以料理、器物与旅行为主的生活美学刊物,继而有了《日日款待帖》这本十周年美食合辑。

亲友间的饭局多充满乐趣与细节中体现的默契之幸福,《日日款待帖》则是将这些微小幸福通过一道道简单的料理送至你手中。

三位料理家飞田和绪、细川亚衣、坂田阿希子与编辑高桥良枝的菜谱大公开,也来为你的家人和朋友精心准备日日的款待吧。

【日本人气生活美学杂志《日日》创刊10年美味合辑】

在日本与台湾广受喜爱的《日日》,以料理、器物与旅行为主,为读者带去诸多美好生活态度,《日日款待帖》作为创刊10周年的美味合集,包含让人大呼过瘾、垂涎欲滴的料理,轻易上手、幸福满满。

【78道精选料理的悉心款待】

集结78道精选自《日日》杂志美食专栏的料理,奉上三位料理家与作者的悉心款待。

随书扑鼻而来的是飞田小姐厨房里木鱼花高汤的味道、细川小姐厨房里好闻的橄榄油气息、坂田小姐厨房里黄油的香味,以及《日日》主编高桥良枝厨房里伴着友人欢声笑语的幸福之味。

【在日常生活中,寻找微小的幸福】

每一道精心准备的食谱,伴以与美食、生活息息相关的故事,成就料理时的心意,也从中得到对生活的细致观察,寻找到日常生活中的微小幸福。

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著者简介

高桥良枝(TAKAHASHI Yoshie)

日本《日日》生活杂志主编。1942年生于横滨。2004年开始与料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子创办了《日日》,一本以料理、器物与旅行为主的生活美学杂志。在年过70的今天,她仍以轻逸的节奏进行着采访,继续编写着手艺人的生活与小故事。

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吴绣绣

译者,有着白羊座蓬勃小宇宙的主妇。讲究不声不响、尽心竭力,喜欢静静努力,静静收获。译有《早餐礼赞》《电影食堂》《明日的便当》《海鸥食堂》,著有《早安甜心》《爱妻便当》。


图书目录


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用户评价

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望美食兴叹qwq/讲真现在这个时代菜谱书应该不是很多人需要了,各种小视频更生动也更直观。

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学会爱自己,从每一道精心准备的食谱开始,伴以与美食、伴以与家人,亲手谱写与生活和爱息息相关的故事。相信当你成就料理时,也会从中得到对生活的细致观察,从此寻找到日常生活中的微小幸福。

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最近吃素,读菜谱,颇有乐趣

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每天认认真真、郑重其事地生活,就一定能触碰到人生中的幸福。

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食材门槛太高

读后感

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文/芮娜 我是一个超喜欢下厨的吃货,十年前的我经常和朋友们走街串巷吃遍胡同美食,随着年龄日渐增长,这几年我很少在外面吃,更多的时间则是在家里掌勺学做饭。家人常跟我开玩笑说,你这么喜欢吃干脆找个厨子呗,一辈子不愁吃喝。我想了想,如果我不会做,要是总坐等着对方...  

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什么是幸福?这个问题一定会有千千万万个答案,在生活中寻找幸福,说难也难,说易也易,但只要有一颗追寻幸福的心,那么这个答案一定会很快浮现在你的脑海中。 能够让亲朋好友品尝到自己亲手制作的食物,是一种小幸福;能够做自己喜欢的事情,是一种小幸福;而能够让二者合而为...  

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善待生活从三餐开始 ——《日日款待贴》日式的生活哲学 出门玩的时候总是发现,其实中国人是最善于饮食之道的,尤其是去欧洲玩的时间长或者去美国狂吃了一阵子的汉堡,就会发现,中华美食的博大精深,而且其实各有各的风味。作为同是筷子当家的亚洲饮食文化的一部分,日本人用...  

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三五好友,日日共享美食,胜似每天被人款待着的生活,令人无比羡慕。 《日日款待帖》一书为日本《日日》生活杂志主编高桥良枝编写的一本日本料理杂志。在这本书中,登场的料理家一共四位,一是《日日》杂志创刊成员之一的飞田和绪、另两位是后来加入杂志的细川亚衣和坂田阿希子...  

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