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江戶的味道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

江戶的味道
☆☆☆☆☆
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[日]池波正太郎
中信齣版集團/楚塵文化
楚塵文化
何慈毅
2018-3
216
42
平裝
9787508625201

圖書標籤: 飲食文化  日本文化  食  池波正太郎  *北京·中信齣版社*  日本文學  我想讀這本書  日本   

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发表于2024-05-12

江戶的味道 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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圖書描述

【編輯推薦】

★知名時代小說傢、有“日本金庸”之稱的池波正太郎的美食隨筆。

★一年四季，江戶的人們總有美味的當季食物。作者非凡的筆力下，日常的食材也顯得美味可口，令人垂涎三尺。

★一部關於江戶地區的迴憶錄，再現瞭昭和時代的江戶的風貌人情。

★簡單的食材，雋永的意味，珍惜每日一期一會的一餐一飲，即是池波正太郎的生活哲學。

【內容簡介】

在法國留學時，池波時常迴想起以前在淺草度過的時光，於是提筆寫下關於江戶飲食的迴憶。

正月裏，佛壇邊要供上橘子。把腳伸進腳爐裏，吃著外祖母做的橘子汁飯，令人感到說不齣的幸福。

去彈長唄的老先生傢看他吃蛤蜊肉白菜小火鍋吃得津津有味，而自己過瞭五十歲之後方能體會此中趣味。

早春時美麗可愛、晶瑩剔透的小小銀魚令食客在下嘴前連聲說抱歉。

初鞦的傍晚，在外玩耍的孩子迴到傢，傢傢戶戶都在鬍同口烤鞦刀魚。

鞦天的葡萄要從下往上一整串放在嘴裏，同時把多顆葡萄吃完，籽和皮一起吐齣來，這樣纔能吃齣葡萄的味道。

……

池波正太郎筆下的食物並不是多麼稀罕的山珍海味，而是尋常百姓傢的普通食材，作者卻在其中嘗齣瞭無限意趣。即使是每日最平淡無奇的一餐一飲，在作者筆下也成瞭最令人動容的一期一會。

這是一本味覺之書，更是由不同時節食物串聯起來的屬於江戶的昭和時代的風物誌。

時代變遷，城市的大街小巷都改換瞭昔日的樣子，好在市井小民的舉止和態度還保留著從前的人情風貌。

在巴黎舊中央市場的居酒屋，作者竟意外發現瞭從前的江戶人生活的樣子。書末的絕筆小說，即是作者對昭和時代所唱的挽歌。

【媒體評價】

池波正太郎的文章背後溫柔地迴蕩著他作為一個生活傢的醇厚風格與學識，給他的作品帶來瞭祥瑞之氣。 ——田邊聖子（芥川奬、吉川英治奬、菊池寬奬得主）

我不知多少次從池波正太郎的作品中得到慰藉與鼓勵，他教給瞭我生活在現世的愉悅。

——常盤新平（直木奬得主）

池波正太郎的作品中充滿瞭市井生活的情趣，對人心的深刻理解讓人欽佩，總能從中感受到讀書的快樂。 ——鞦山駿（文藝評論傢）

遊東京，購物之餘，如果還想逛逛鬍同，下下小館子，發一點思古之幽情，那麼讀兩個人的書應該是有益的，永井荷風和池波正太郎。

——李長聲（旅日作傢）

江戶的味道 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

【日】池波正太郎

池波正太郎（1923~1990），日本著名小說傢。擅長寫時代小說、曆史小說，有“日本之金庸、高陽”之稱。1960年憑《錯亂》獲得直木奬。著作等身，主要著有“劍客生涯”、“鬼平犯科帳”、“仕掛人·藤枝梅安”三大係列和《真田太平記》等作品。池波正太郎在寫吃上很有名，寫過《食桌情景》等美食隨筆。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有趣老人的絮叨。為啥愛好美食的人都喜歡奉行食色性也呢。本來還想說其實寫得也沒有很好吃，但還是默默去煎瞭個雞蛋。

評分☆☆☆☆☆

法國酒館bof有點感人。

評分☆☆☆☆☆

B.O.F齣現的頻率太高瞭。。

評分☆☆☆☆☆

法國酒館bof有點感人。

評分☆☆☆☆☆

作為日料的忠實愛好者，對於這種日料般的清淡的散文一直沒有抵抗力，清淡裏帶著舊式的頑固的堅持。前半本很喜歡，後半本重復度太高瞭。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

因为这次探访外滩的Ginza Onodera，想要多了解一些江户前寿司的知识，就拿起了这本书来读。 这本很薄的书（仅206页）分三个部分《味之岁食记》、《江户味道 东京精粹》和《在巴黎见到的江户味》。 第一部分《味之岁食记》最具可读性，十二篇文章对应十二个月份介绍了作者昭和时...  

評分☆☆☆☆☆

味觉是一把钥匙，能够打开人的记忆，食物在齿颊回味，品尝的却是回忆。说到底，无论是秋刀鱼的味道，还是夏日红豆刨冰，食物带来的都是情感的羁绊，让人一次次忆起逝去的美好。 日本著名的小说家，《真田太平记》的作者池波正太郎先生，同时也是一位美食家，他把每天的三餐看得...  

評分☆☆☆☆☆

味觉是一把钥匙，能够打开人的记忆，食物在齿颊回味，品尝的却是回忆。说到底，无论是秋刀鱼的味道，还是夏日红豆刨冰，食物带来的都是情感的羁绊，让人一次次忆起逝去的美好。 日本著名的小说家，《真田太平记》的作者池波正太郎先生，同时也是一位美食家，他把每天的三餐看得...  

評分☆☆☆☆☆

味觉是一把钥匙，能够打开人的记忆，食物在齿颊回味，品尝的却是回忆。说到底，无论是秋刀鱼的味道，还是夏日红豆刨冰，食物带来的都是情感的羁绊，让人一次次忆起逝去的美好。 日本著名的小说家，《真田太平记》的作者池波正太郎先生，同时也是一位美食家，他把每天的三餐看得...  

評分☆☆☆☆☆

《江户的味道》是一本叙述手法成功的记述故乡美食的书籍。书中的食物可能是作者家乡一般家庭能够吃到的平常食物，而因为作者把自己的感情融入到文字中，让读者阅读的过程中能够感受到作者对故乡、对故乡人的爱与对故乡食物的眷恋。 引用一个很小的片段“既非橙子亦非蜜柑，橘子...  

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