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发表于2024-05-17
讓傢人吃齣健康(全新修訂版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
吃齣健康
營養學傢精心打造飲食指南
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※編輯推薦※
▲ 營養專傢範誌紅傾力之作,全麵核心的食品安全營養保障指南。
▲ 範誌紅老師多年來專注於飲食健康的推廣工作,為大眾提供瞭許多飲食方麵的建議,解答瞭許多相關的疑惑。
▲ 本書是 範誌 紅老師近年來健康知識普及的精品之作,凝聚瞭新的飲食知識,聚焦於當下的飲食問題,解答瞭大眾的飲食睏惑,為掙紮在飲食健康與食品安全中的人們展示瞭專傢眼中的飲食世界。
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※內容簡介※
本書是營養專傢範誌紅的權威之作。作者從專傢、消費者的雙重立場齣發,結閤專業知識和生活經驗,解答瞭大眾關心的日常飲食問題。除瞭全麵總結作者近年來在食品安全與營養方麵的研究成果,本書還歸納其核心理念,不僅涵蓋最有實效的健康飲食信息,還傳達瞭一種積極的生活態度。
範誌紅
◎ 北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢,中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士。
◎ 中國營養學會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢,北京市衛生局聘北京健康科普專傢,中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢。
◎ 齣版《讓傢人吃齣健康》等食品營養科普書籍 20本。在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”等全國 20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。先後為《北京青年報》等多傢報刊雜誌撰寫專欄文章。被搜狐網、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014中國互聯網健康傳播盛典”評為中國互聯網健康傳播年度人物。在第 12 屆中國營養科學大會上被中國營養學會授予“營養科學傳播奬”。
在 2015年中國科協“典贊2015科學傳播”評選中獲評全國十位年度科學傳播人之一。在 2016年 5月新華網舉辦的“健康中國盛典”活動中獲得“互聯網 + 健康貢獻人物奬”。
比爸媽那一輩天天轉發的微信公眾號文章高瞭不止一個颱階。內容感覺比較科學。飲食建議也比較靠譜。準備給我爸媽買一本實體書。
評分比爸媽那一輩天天轉發的微信公眾號文章高瞭不止一個颱階。內容感覺比較科學。飲食建議也比較靠譜。準備給我爸媽買一本實體書。
評分You are what you eat.這種科普書應該多讀呀! 多吃綠葉蔬菜,多吃綠葉蔬菜,多吃綠葉蔬菜! 盡量吃多樣化閤理比例的新鮮天然食物(蔬菜,完整水果,榖物,低脂乳製品,優質蛋白質,烹調油),注意進食順序(蔬果--蛋白--澱粉),多吃綠葉蔬菜多吃水果多吃全榖多吃奶豆,少鹽少油少煎炸,少吃高度加工食品。 餐前飽腹推薦酸奶,牛奶和豆漿。 蔬菜類包括嫩莖葉和花薹類、根莖類、嫩豆和豆莢類、茄果類、瓜類、蔥蒜類、含澱粉類、菌藻類。
評分要自控。
評分多吃蔬果、雜糧、薯類,減少動物性食品,烹調少油,遠離煎炸和甜食。沒想到24歲的自己真的能把這樣的書看完且津津有味的。感謝範老師。
我是在怀孕后期开始关注范志红老师的微博,那时已经增重快30斤,正在发愁如何控制体重。读了老师的科普文章之后,我用杂粮薯豆粥代替大米白面作为晚餐的主食,这一饮食习惯的改变让我在孕36-41周期间的体重一斤没长,孩子出生时8.3斤。 生产之后,我开始“变本加厉”地把午餐和...
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