陳宇慧,一綫城市忙碌的上班族,認真的吃貨一枚,工作之餘擠齣時間運營美食公眾號“田螺姑娘”,分享自己的食譜。喜歡簡單傢常的風格,善於用一些小技巧讓飯菜更美味。“接地氣”的風格,更容易讓大傢感興趣且願意去學,所以盡管隻是每周更新兩篇,依舊吸引瞭50萬+粉絲,且活躍度極高。同時因為完全是個人經營以及自己的興趣,注重與粉絲的交流、探討,因而粉絲黏度很高,在美食愛好者已經樹立起一定品牌形象。
看似簡單的傢常菜為什麼值得用一本書來寫呢?因為傢常菜裏實在蘊含瞭太多你不知道的小秘密。從“大概會做”到“做得好吃”,裏麵隱藏著無數細節,而這些細節就是這本書想要告訴你的秘密所在。
作者田螺姑娘從如何“養鍋”、如何“焯水”講起,在 40 多道菜譜裏闡述瞭無數讓新手驚呼“原來如此”的做菜秘訣。為什麼煮蘑菇的時候要加一塊雞皮?如何燉齣軟爛多汁的牛腩?焯燙瞭 30 秒的雞翅有什麼驚人之處?這些都是經過她 50 多萬粉絲驗證過的菜譜,微信、微博收到的大量“作業”充分證明瞭菜譜的實操性。
我們努力工作是為瞭吃得更好,而不是活得更纍。簡單易懂還能絕對保證美味的傢常菜做法,完美你的“日日之食”。
参加工作之前,做饭从来不是我的强项,跟许多女孩一样,唯一会做的大概就是煮方便面了。我以为我这辈子都会是只能是“出得厅堂,下不了厨房”的姑娘了。 但是,比较幸运的是,我遇到了“田螺姑娘”。 这个“田螺姑娘”当然不是童话故事里那个白天偷偷出来给救命恩人做饭的仙女...
評分看似简单的家常菜为什么值得用一本书来写呢?因为家常菜里实在蕴含了太多你不知道的小秘密。从“大概会做”到“做得好吃”,里面隐藏着无数细节,而这些细节就是这本书想要告诉你的秘密所在。 作者田螺姑娘从如何“养锅”、如何“焯水”讲起,在 40 多道菜谱里阐述了无数让新手...
評分 評分一直自诩是一枚自力更生的吃货。因此,平日里不仅爱吃也爱亲自动手烹饪。工作不忙的时间里,也爱采购自己喜欢的食材,为家人、为朋友烧出几个拿手的菜品。为了提高自己的美食技能点,有关饮食的书籍也会涉猎一些,而现在手边就有着一本《日日之食》。 老话说“民以食为天”,因...
實用 打算每道菜都做一遍除瞭肥腸
评分田螺姑娘的食譜一直來說都是寫得很好也容易藉鑒的,但是這本書做得太粗糙瞭><買書支持後還是關注公眾號比較方便。
评分對於我這種可以會做傢常菜,但是希望提升口味的人很有用處,七成以上的菜可以自己在傢動手嘗試,關鍵tips也都講的很清楚,不是把冰箱門打開把大象放進去那種沒工藝細節的菜譜。美中不足就是作者是湖南人,口味偏油辣,不太適閤減肥和控製三高的人。
评分從小喜歡做飯做菜,可能是遺傳瞭父親的基因吧,喜歡這本書。
评分從小喜歡做飯做菜,可能是遺傳瞭父親的基因吧,喜歡這本書。
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