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日日之食：家常菜的小秘密 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

日日之食：家常菜的小秘密
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陈宇慧@田螺姑娘
机械工业出版社
2017-6-1
288
49.80元
精装
9787111562429

图书标签: 美食  菜谱  家常菜  生活  田螺姑娘  下厨房  饮食  我想读这本书   

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发表于2024-05-17

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图书描述

看似简单的家常菜为什么值得用一本书来写呢？因为家常菜里实在蕴含了太多你不知道的小秘密。从“大概会做”到“做得好吃”，里面隐藏着无数细节，而这些细节就是这本书想要告诉你的秘密所在。

作者田螺姑娘从如何“养锅”、如何“焯水”讲起，在 40 多道菜谱里阐述了无数让新手惊呼“原来如此”的做菜秘诀。为什么煮蘑菇的时候要加一块鸡皮？如何炖出软烂多汁的牛腩？焯烫了 30 秒的鸡翅有什么惊人之处？这些都是经过她 50 多万粉丝验证过的菜谱，微信、微博收到的大量“作业”充分证明了菜谱的实操性。

我们努力工作是为了吃得更好，而不是活得更累。简单易懂还能绝对保证美味的家常菜做法，完美你的“日日之食”。

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著者简介

陈宇慧，一线城市忙碌的上班族，认真的吃货一枚，工作之余挤出时间运营美食公众号“田螺姑娘”，分享自己的食谱。喜欢简单家常的风格，善于用一些小技巧让饭菜更美味。“接地气”的风格，更容易让大家感兴趣且愿意去学，所以尽管只是每周更新两篇，依旧吸引了50万+粉丝，且活跃度极高。同时因为完全是个人经营以及自己的兴趣，注重与粉丝的交流、探讨，因而粉丝黏度很高，在美食爱好者已经树立起一定品牌形象。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

田螺姑娘的食谱一直来说都是写得很好也容易借鉴的，但是这本书做得太粗糙了><买书支持后还是关注公众号比较方便。

评分☆☆☆☆☆

很棒的一本书，做出好菜的秘诀。我觉得我的妈妈可能需要一本????以后传给我妹妹

评分☆☆☆☆☆

对于我这种可以会做家常菜，但是希望提升口味的人很有用处，七成以上的菜可以自己在家动手尝试，关键tips也都讲的很清楚，不是把冰箱门打开把大象放进去那种没工艺细节的菜谱。美中不足就是作者是湖南人，口味偏油辣，不太适合减肥和控制三高的人。

评分☆☆☆☆☆

很适合我这种厨房白痴！看完了有跃跃欲试的冲动~~

评分☆☆☆☆☆

这是田螺姑娘的第二本书，家常菜。关注了她很久，第一本书的时候还参加了现场签售，相对之前的那本，可以看出这本接地气了好多，诚意十足，有不少已经准备实做了。感谢她。

读后感

评分☆☆☆☆☆

看似简单的家常菜为什么值得用一本书来写呢？因为家常菜里实在蕴含了太多你不知道的小秘密。从“大概会做”到“做得好吃”，里面隐藏着无数细节，而这些细节就是这本书想要告诉你的秘密所在。 作者田螺姑娘从如何“养锅”、如何“焯水”讲起，在 40 多道菜谱里阐述了无数让新手...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

其实就我遇到过的人当中，除了从来没下过厨的，大多数人做的菜都挺好的，普普通通。有的人会有那么几个拿手菜让你觉得好吃。因为做饭的门槛真的非常低。但久了也会发现，好像做来做去都是一个味道。难免有腻的感觉。 看完田螺的书才发现。往往是自己将自己的思维禁锢，没有去考...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

刚成家自己过日子时，我们虽然已经独立开伙，但是隔三差五还是不免出门去下个馆子改善一下生活。为此老妈也没少叨叨过，说外面吃的哪有自己做的卫生啊！想吃啥买回材料来自己做就是了，何必去花那个冤枉钱。外面的饭菜当真就是那么好吃？ 对此我总是不以为然，总觉得老妈这样说...  

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