具体描述
本书是法国年鉴学派历史学家布罗代尔的集大成之作，作者经二十余年才完成该作品。除了展现出作者的丰富学识、广阔的视野以及运用了令人惊叹的各种丰富资料之外，其基本结构是年鉴学派所重视的长时段发展，以及重视经济社会结构的看法。作者选择了长达400年之久的时段作为研究对象，融多种学科于一炉，从特定角度描述了全世界四个世纪的历史。在20世纪写作资本主义史的历史学者当中，布罗代尔是很具代表性的一位，也提出了他独特的资本主义发展史观。本书引用的历史素材远远超过了一般历史著作的范围，日后的研究者必然能从书后附注的书目里得到相当的启发。书内所附的诸多地图、图表、统计数字、相片、图画等等，也都是很有用的视觉辅助，有时甚至比正文还更具吸引力。资本主义史必然会一而再地被改写，布罗代尔的这三卷本巨著也必然会一而再地被引述。
作者简介
费尔南·布罗代尔（Fernand Braudel，1902-1985），法国年鉴学派第二代著名的史学家。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》、《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》。1920年入巴黎大学文学院攻读历史，1923年毕业，经过一段在海外中学教书的经历之后，1937年回国时遇上年鉴学派的创始人之一的费弗尔，开始受其影响。1946年，他加入《年鉴》学报的编辑部，其后与费弗尔创立高等实验研究院第六部（社会科学高等学院前身）。1956年至1972年间，担任该部主任。1984年他当选为法兰西学院的院士，翌年逝世。
目录信息
前言
第一章数字的分量
世界的人口数字还有待推测
参考坐标
旧的生态体系随同18世纪一起结束
多数同少数的斗争
第二章一日三餐的面包
小麦
稻米
玉米
18世纪的食物革命
世界的其他地区？
第三章奢侈和普通：饮食
饭桌：奢侈菜肴与大众消费
饮料和“兴奋剂”
第四章奢侈和普通：住宅#服装与时尚
世界各地的住宅
屋内设施
服装与时尚
第五章技术的传播"能源和冶金
关键问题：能源
穷亲戚——铁
第六章技术革命和技术落后
三大技术革新
慢吞吞的运输
技术史的重要性
第七章货币
不完善的经济和货币
欧洲之外处于童稚时代的经济和金属货币
货币流通的几条规律
纸币与信贷工具
第八章城市
城市本身
西方城市的特点
大城市
结论
注释
索引
译后记
· · · · · · (收起)
读后感
这三卷书已经很难买到了，各个电商都显示缺货。在上海图书馆也只能找到第一卷，要借出来还要办理1000元的押金（用于借阅阅览室的书籍，不是专门针对这本书的），借出来之后，真发觉这书有些古董，发黄的纸，贴满了透明胶带用于保护书皮，拿在手里看书的感觉真好，真有和历史人...
“今日世界的百分之九十是由过去造成的，人们只在一个极小的范围内摆动，还自以为是自由的，负责的。”（18页） 费尔南•布罗代尔（Fernand Braudel 1902—1985），享誉世界的年鉴史学家，以上一段他的话体现了布罗代尔最重要的历史观点——“全面的历史”或“长时段”：...
大气的作品。 孟德斯鸠讲过，“热带国家由于炎热，导致懒惰，适合专制体制，而寒冷国家则更适合共和体制”。自然环境导致历史不同，孟老夫子对后辈还是有影响的。黄仁宇的大历史不会萎缩应该也布罗代尔的有可聊之处。
专访莫里斯·埃玛尔：“重回长时段”，我们如何认识布罗代尔 莫里斯·埃玛尔：布罗代尔是历史学家，要认识他，我认为还是要谈谈他的史学研究，特别是他的三部核心研究——《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》、《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》和未完成的《法...
大气的作品。 孟德斯鸠讲过，“热带国家由于炎热，导致懒惰，适合专制体制，而寒冷国家则更适合共和体制”。自然环境导致历史不同，孟老夫子对后辈还是有影响的。黄仁宇的大历史不会萎缩应该也布罗代尔的有可聊之处。
用户评价
这部著作，我一口气读完了，简直像是在时间机器里穿梭了一趟。作者的笔触细腻得让人惊叹，他没有满足于那种枯燥的年代罗列，而是将十五世纪到十八世纪的欧洲社会，从最微小的日常用品，到宏大的贸易网络，都描绘得栩栩如生。我尤其被他对“物质”的理解所吸引。那种对手工技艺的变迁、纺织品花纹的演变、甚至是对一小块肥皂制作工艺的深入挖掘，都让我看到了历史不再是抽象的概念，而是实实在在可以触摸和感受的实体。他展示了技术进步如何潜移默化地改变了人们的生活方式和世界观，那种从稀缺到富裕的过渡，并非一蹴而就，而是无数工匠、商人、农夫共同努力的结果。读完后，我再去审视现代社会里那些司空见惯的物品时，总会忍不住思考它们最初的形态和背后的历史脉络，这本书无疑为我的日常观察打开了一扇全新的窗户。
从阅读体验上来说，这本书的节奏感掌握得非常到位。开篇对于中世纪晚期欧洲物质匮乏状态的铺陈，为后续的“爆发式增长”做了绝佳的铺垫。读到中段，当各种新的工具、新的作物、新的生产组织形式集中涌现时，那种历史加速前进的动感几乎要从纸面上溢出来。作者对于不同地理区域之间经济差异的对比分析尤为精彩，比如尼德兰的商业模式与法国的重农主义倾向之间的结构性差异，他不是简单地比较优劣，而是将其置于特定的社会文化土壤中加以解读。这种区域性的微观考察，避免了将整个欧洲视为铁板一块的倾向，让历史显得更为真实和立体。每一章的收尾都设计得恰到好处，总能留下一个值得深思的悬念，让人急切地想知道下一个世纪的欧洲又将如何应对这些新出现的物质与经济挑战。
坦白说，最初翻开这本书时，我有些担心它会陷入纯粹的经济学模型和枯燥的资本积累分析。然而，作者展现出的跨学科视野令人耳目一新。他巧妙地将物质文化的变迁与经济结构的变化编织在一起，形成了一张无比复杂的历史图景。比如，他对新航路开辟后，香料、蔗糖等“奢侈品”如何逐渐平民化，进而引发社会阶层结构松动的论述，简直是神来之笔。这种“自下而上”的视角，让我更清晰地理解了资本主义并非仅仅是银行家和贵族的阴谋，而是根植于全球化早期贸易活动中无数普通人的消费选择和生产实践之上的。书中对于早期股份公司运作方式的描述，那种既充满冒险精神又带着早期野蛮生长的特点，读起来充满了戏剧张力，仿佛能听到码头上货船靠岸时的喧嚣和账房先生们焦急的算盘声。
这本书的深度和广度令人望而生畏，但作者的叙述功力极强，总能将复杂的理论和海量的史料转化为引人入胜的故事。我最欣赏的一点是，作者在探讨“资本主义的兴起”时，并没有采取那种非黑即白的道德判断，而是呈现了一种充满矛盾的张力。一方面，生产力的解放带来了前所未有的物质丰富，艺术、科学得以蓬勃发展；另一方面，这种积累过程也伴随着环境的压力和劳动力的异化。阅读过程中，我感觉自己像是在参与一场宏大的辩论，作者并不直接给出最终答案，而是提供了充足的证据和多角度的解读，促使读者自己去构建对那个时代的理解。特别是关于重商主义向自由市场过渡时期，政府干预与私人利益博弈的分析，简直是教科书级别的精准剖析，让我对现代经济体制的源头有了更深刻的洞察。
这部作品的价值，远不止于对过去某个时期的历史记录。它提供了一种看待“进步”本身的批判性视角。当阅读到十八世纪末期，工业革命的先声开始震动传统手工业体系时，我感受到了一种历史的沉重感。作者没有沉溺于对技术奇迹的赞美，而是冷静地剖析了这种变革对传统社会结构的撕裂性影响，以及财富积累如何加速了阶级分化。他对于“效率”与“生活质量”之间权衡的讨论，在今天这个高速运转的时代读来，更具有一种穿越时空的警示意义。这本书的论证逻辑严密，史料扎实，但语言风格却充满了一种历史学家的克制与人文关怀。它迫使你思考：我们今天所享受的物质文明，其根基究竟是建立在何种历史代价之上，那些被资本的洪流裹挟的普通人的命运又是如何被塑造的。
布罗代尔的作品，果然不同凡响。厚厚一大册，看上去却一点都不枯燥，看时直呼过瘾。密集的知识点，让人增长不少见识。布氏的眼光真是独特且深刻，视野极为宏大。看似零碎的数据与事实，在他笔下却逐渐汇聚成逻辑之河。第一卷以城市收尾，颇见匠心，也表露了布氏的史观。世界一切繁荣，皆在西方臻于至美。
仿佛穿越到十五至十八世纪的欧洲。
鳳凰讀書：富人的麵包、窮人的麵包和麵糊
垃圾商务印书馆，不止一次作者提到“让我们看这幅画……”，然而旁边根本木有插图，这样排版真的不觉得奇怪吗？我不要求图文配比有《艺术的故事》那么考究，但是屡次遇到图文关联不大或者有文无图，真的很烦躁啊。第四章本来就讲到很多物件，然而既缺乏有助于想象的描述性文字，又木有图片，叽里呱啦摆一通名词，我怎么知道它们长什么样啊
布罗代尔认为物质生活、市场经济和资本主义经济是三个不同的层次，本卷关于物质文明（人口变化、吃穿住行用），他认为市场经济和资本主义是不同的，资本主义是最高层的经济活动，凌驾在物质生活和市场经济之上，带有欺骗性和独占性。物质文明在布罗代尔看来代表的是尚未成形的半经济活动，即自给自足经济以及近距离的物物交换和劳务交换。 关键词：人口变迁；普通饮食（小麦、水稻、玉米）与奢侈饮食（肉食、饮料和烟草等）；普通住宅与奢侈住宅；服装与时尚；能源（人力、畜力、水力等）；技术革新（火药、印刷术与远洋航海）；货币与信贷；城市；
