藪光生
全國和果子協會專務理事。積極對和果子業界進行經營指導的同時,大力開展演講、教育等活動。現兼任日本果子教育中心副理事長、專門學校講師等職。
果子製作
梶山浩司
日本和果子協會“選·和果子職”審查委員、東京製果學校校長。
羽鳥誠
日本和果子協會“選·和果子職”審查委員、東京製果學校教育部次長。
小林紀夫
日本和果子協會認定“優秀和果子職”、東京製果學校課長。
長榖川獻
日本和果子協會認定“優秀和果子職”、東京製果學校教材主任。
剔透如玉的羊羹,翠綠喜人的草餅,外酥內糯的最中,詩意風雅的水無月……一枚小小的和果子裏,有四季風物,也有和歌俳句。
百餘品和果子,不僅展現瞭對季節時令的細膩感知和敬重遵從,還蘊含著對文化、人心的樸素感悟。
每一枚和果子,都是一個方寸間的日本。
不得不说,这是一本让人看完口水流一地的美食类好书,一直以来我最反感的就是那种开口闭口谈美食,结果一整本书下来没几幅图,全靠文字和读者想象来传达作者意境和美食之美,恕我直言,实在不是什么高明的做法,毕竟许多美食是我们从来没见过的,仅凭想象,实在是太让我等吃货...
評分 評分不得不说,这是一本让人看完口水流一地的美食类好书,一直以来我最反感的就是那种开口闭口谈美食,结果一整本书下来没几幅图,全靠文字和读者想象来传达作者意境和美食之美,恕我直言,实在不是什么高明的做法,毕竟许多美食是我们从来没见过的,仅凭想象,实在是太让我等吃货...
評分 評分其實就是個精美的圖冊,文字少。
评分很喜歡
评分顔值高糖分高
评分簡單卻詳細,代錶季節的和果子
评分賞心悅目呀
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