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发表于2024-05-20
吃貨的生物學修養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
食物空前豐富的工業社會,反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事,也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡,展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係,以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式,把常人陌生的科學史娓娓道齣,引人入勝,同時,對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。
王立銘,浙江大學生命科學研究院教授、研究員、博士生導師。《章魚胺決定飢餓》獲得2015年“菠蘿科學奬”化學奬。最著名的研究是“果蠅如何找吃的”。2011美國加州理工學院最佳論文奬獲得者,2014入選國傢“青年韆人計劃”。2015年獲得年度“求是傑齣青年學者奬”。
也就翻翻的價值。不是對生物醫學史感興趣的,不看也沒損失。俗氣的是,用個美食,餐飲的書名作噱頭,可見這些在國外留不下的科學傢,本身素質就是差。
評分知其然,更讓人知其所以然的好書。有高中基礎就可以流暢閱讀。與提供各種餐飲建議及運動對策的工具書完全不同,本書從源頭開始,講述瞭人類對於脂肪、膽固醇、糖尿病三者的認識曆程以及相對應的醫學進展。受益頗深。
評分以後可以跟著“王立銘”這個名字追書瞭。
評分可以媲美《藥物考》、《癌癥傳》、《心外傳奇》的一本科普讀物,非常著迷於作者這些故事,同時也瞭解瞭高血脂、高血糖等疾病到底是怎麼迴事,瞭解瞭脂肪、膽固醇、胰島素究竟為何物。書中介紹瞭輝瑞、默剋、禮來、諾和諾德、Genetech等公司發傢史;預見瞭藥物研發從小分子化學藥到基於基因技術生物製藥的範式革命;濃墨重彩講述瞭好多位投身藥物研發而奮鬥終身天纔學者。醫藥科技雖已取得種種奇跡,但我們理解生命機理依然有限,我們徵服疾病還未擺脫煉金術般撞大運,但與死神賽跑這場終極遊戲曙光已現。
評分科普得很好,但是內容有點冗長瞭,乾貨略少且並不深入;
寒假里,我根据老师的推荐买了一本关于生物学的读物——《吃货的生物学修养》。它的作者是北京大学的生物学博士——王立铭。 作为一个“懒癌患者”,我读书很少写过笔记。不同于往次,这本书里的价值不可小觑。我决定拿起笔,画上思维导图,决定弄清楚结构之间的关系,实验中的...
評分如果饮食状况良好其实没必要看,就主讲高血压,糖尿病,肥胖病的,大多数在说都是些发展史及原理,估计没写发展史没有更多内容可以写了。基本上看了序言和目录就一目了然了,再随便翻一翻。总的来说没有其他多的知识点。无聊的话可以看一下,看一下可能更无聊,所以看一看就可...
評分王立铭目前应该出版了两本书,到目前为止也均耐心地阅读过。相比另外一位知名网红医生烧伤超人阿宝的《八卦医学史》系列,这位来自浙大83年出生的年轻博导我倒是更为喜欢,这本《吃货的生物学修养》在八卦方面明显要由于那两本医学史,《上帝的手术刀:基因编码简史》对于懵懵...
評分《吃货的生物学修养》是一本科普书,细细想来也是很久没有涉足过科普类书籍,甚至是非文学类书籍了。而这本《吃货的生物学修养》激起了我对医学这一领域的兴趣,接下来就让我来谈一谈看完这本书后的一些拙见吧。 先来谈一谈这本书的作者王立铭吧,王立铭出生于1983年,已是两个...
評分特地粘贴过来啦! 可以直接看原文!!有图的! https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwNzM2OTAyNw==&mid=2247483694&idx=1&sn=36ca3a55b3072838eb6f5ffffa53e962&chksm=97122702a065ae1488606fda26471e574718893eed0bf243064aeace971ca87635fa4b5f5069#rd 作者王立铭 1983年...
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