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不在於寫得多少，講透就好。本書這一點做得不錯。

知其然，更讓人知其所以然的好書。有高中基礎就可以流暢閱讀。與提供各種餐飲建議及運動對策的工具書完全不同，本書從源頭開始，講述瞭人類對於脂肪、膽固醇、糖尿病三者的認識曆程以及相對應的醫學進展。受益頗深。

以後可以跟著“王立銘”這個名字追書瞭。

以簡化版綜述論文的方式梳理瞭三大代謝疾病的病理學原因和藥物發展史。副標題是責編忽悠起的吧。另，有必要在封麵加上一行字“生物有風險，選係需謹慎”，以防止看瞭此書後激動過度的中學生選專業時掉坑。

非常好的科普書，這本書不是講如何吃東西纔能更養生的，而是講在研究和飲食相關的疾病上，科學傢們付齣瞭多少努力，當中又閃耀著多少智慧之光。

第一章 脂肪的秘密 白色脂肪：富含中性脂肪。脂肪是身体最重要的能量储存场所，影响胃口/免疫功能/情绪/行为/体型。 连体的老鼠：1960s，Douglas Coleman杰克逊实验室，ob & db，研究小鼠血液循环系统中各物质有什么功能，如何影响另一只的健康，衰老，db+正常：db没瘦正常...  

如果饮食状况良好其实没必要看，就主讲高血压，糖尿病，肥胖病的，大多数在说都是些发展史及原理，估计没写发展史没有更多内容可以写了。基本上看了序言和目录就一目了然了，再随便翻一翻。总的来说没有其他多的知识点。无聊的话可以看一下，看一下可能更无聊，所以看一看就可...  

我很无耻的自己来了，恩。。。