莫扎特，请入席 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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米歇尔·波尔图，娜塔莉·克拉夫特著，埃尔维·勒菲弗尔摄

百花文艺出版社

新经典文化

田晶

2016-10-1

182

CNY 39.50

平装

9787530670316

图书标签: 美食音乐想读，一定很精彩！外国文学法国新经典文库好书，值得一读莫扎特，请入席

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发表于2025-03-12

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莫扎特，请入席 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书描述

♩ 与厨房里的音乐家为伴，让耳朵唤醒味蕾。♬

♪ 10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴。♫

拥有一颗纯洁的心，才能做出一碗好汤。——贝多芬

人类的激情，就像一个管弦乐团，而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱，歌唱与消化，是“人生”这部趣歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人，只能说是个疯子。——罗西尼

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从巴赫到莫扎特，从贝多芬到穆索尔斯基，十位音乐家关于美食的轶事，会让你在享用美餐时，多一重兴致与趣味，以不急不缓的姿态，将听觉与味觉汇集地恰到好处。

星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单（共30道美食），其灵感来自于10位伟大的作曲家，从巴赫到莫扎特、贝多芬。每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事，生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。对于喜欢美食和音乐的读者来说，该书绝对是一份完美的礼物。

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从孩童时代起，音乐神童莫扎特就总在旅途中，吃遍了整个欧洲。他的胃口特别好，吃过巴黎皇家宫殿拱廊下那家咖啡馆的冰淇淋，也吃过意大利乡村的无花果和西瓜，还有多瑙河里的鲟鱼，以及小牛肉、鳟鱼、山鸡、牛舌……而他最钟情的，还是家乡风味的土豆鸡肝肉丸。

那么，就让我们为莫扎特精心烹制一顿大餐。

莫扎特，请入席！

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著者简介

米歇尔·波尔图（Michel Portos）

米其林两星厨师，被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛，开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

娜塔莉·克拉夫特（Nathalie Krafft）

法国知名音乐记者，任《音乐世界》主编长达15年。

埃尔维·勒菲弗尔（Hervé Lefebvre）

法国青年摄影师，主要从事商业广告的拍摄，并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本可爱的书菜谱，其实在某种程度上提醒了我，这些已经被定义为音乐家的大师们也是真实的人，一日三餐喜怒哀乐为吃不到好吃的而苦恼（仿佛看到了我的日常一开始我是跳过菜谱的但是突然发现做菜的描写看得好爽（特别是对于我这种处于美食之都却天天不知道吃什么的人来说人类在烹饪方面的语言真是无所不尽其用，然而看到作者加在各种食物名称前的定语感到一阵晕眩引诱莫扎特用阉鸡，引诱肖邦需要牛奶，贝多芬喜欢生蚝，而罗西尼挚爱松露…… 人们真的很喜欢莫扎特，罗西尼称松露是蘑菇中的莫扎特喵喵喵？？？突然开始思考我们现在每天的食欲某种欲望的转化我不管我明天要进城吃饭

评分☆☆☆☆☆

把音乐家和他们的饮食习惯表达清楚，还配了简单明了的菜单，纸张质地很棒，睡前读完。

评分☆☆☆☆☆

莫名其妙地在图书馆新书架上借回家的书，装帧和排版都很美。是本奇妙的书......不过没什么用！喔不对，前言里写为就餐的人们挑选音乐的师傅那个职业很有意思…

评分☆☆☆☆☆

装帧好，题材有趣。

评分☆☆☆☆☆

简单利落的食谱描述真当读者人均米其林星厨水平，而作品唯一的优点大概就是当遇到关于这几位音乐大师话题的时候，能插几句贫嘴。