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醤油手帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

醤油手帖
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杉村 啓
河出書房新社
2014-3-27
128
JPY 1512
単行本（ソフトカバー）
9784309284262

图书标签: COOK   

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发表于2024-11-08

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图书描述

インターネットだけではなく、テレビやラジオでも話題沸騰!

誰もが知っている有名な醤油や、たまごかけご飯専用醤油、だし醤油。

さらには魚醤やスイーツ醤油まで!

醤油そのものだけではなく、食文化や成り立ちにまで切り込んだ

奥深い醤油の世界へご招待。

醤油にこだわると日々の食事が豊かになります。

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著者简介

●第一章:五大醤油編

濃口醤油、淡口醤油、たまり醤油、さいしこみ醤油、白醤油 etc

●第二章:五大メーカー醤油編

キッコーマン、ヒガシマル、ヒゲタ、マルキン、ヤマサ etc

●第三章:たまごかけご飯専用醤油編

元祖玉子ご飯専用醤油、おたまはん、卵かけ醤油ゆず風味 etc

●第四章:魚醤編

しょっつる、いしり(いしる)、いかなご、鮭醤油、さんま醤油 etc

●第五章:ダシ醤油編

だし醤油、雲丹醤油、牡蠣醤油、味付き海苔醤油 etc

●第六章:スイーツ醤油編

アイスにかける醤油、ヨーグルトにかける醤油、パンにかける醤油、醤油サイダー etc

图书目录

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