图书标签: 食谱 美食 我的书架 原研哉 中国
发表于2024-12-25
本味:地道家常川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书是介绍正宗四川家常菜制作方法的食谱书,都是人们常见、常买、常吃的经典四川家常菜,一步一图,详尽细致,图文并茂,确保读者制作出正宗、美味的川菜。
火花石本名张鹏,人称“火哥”。70后,典型老成都。火哥是新浪美食专栏作家、年度新锐博主。
出生于餐饮世家的火哥在上世纪90年代拜中国烹饪大师舒国重为师学习厨艺,多年的从业经历让火哥掌握了正宗川菜和四川小吃的制作技艺,不仅成为川菜烹饪专家,也是“知食分子”健康饮食理念的代言人,更是把美食融入骨髓和生命的美食家。
强烈推荐这个系列。一本书里菜谱数量扎实,选的菜品也是很具有代表性的。而且描述精准,易懂。作者的做法非常家常,避免了“餐馆菜”无法在家操作的问题。很实用!【一个四川厨娘的诚心推荐
评分搜酸汤肥牛,这本书里有,但是用的配料又太不一样了:泡酸萝卜、泡青菜。没有海南黄灯笼辣椒酱,也没有番茄柠檬。我要开始做这一道菜了!
评分哈哈多数菜式都吃过,看起来也不是很难的样子,发现川菜的核心要义都类似,应该是很容易触类旁通的。
评分强烈推荐这个系列。一本书里菜谱数量扎实,选的菜品也是很具有代表性的。而且描述精准,易懂。作者的做法非常家常,避免了“餐馆菜”无法在家操作的问题。很实用!【一个四川厨娘的诚心推荐
评分强烈推荐这个系列。一本书里菜谱数量扎实,选的菜品也是很具有代表性的。而且描述精准,易懂。作者的做法非常家常,避免了“餐馆菜”无法在家操作的问题。很实用!【一个四川厨娘的诚心推荐
评分
评分
评分
评分
本味:地道家常川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024