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四川怪味菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

四川怪味菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
潘林
四川科学技术出版社
2006-9
200
15.00元
9787536460560

图书标签: 食谱  美食  西餐  日料  料理  吃货  下厨房   

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发表于2024-12-27

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图书描述

《四川怪味菜》在调味品原料运用上不拘一格，根据不同风格的调料调制和烹调怪味菜，在变化中保持其风格特点。全书共介绍200个怪味菜例，其意义在于抛砖引玉，推动川菜文化和技术向前发展。挖掘与创新是推动发展与进步的需要，也是每个餐饮从业者和爱好者的责任，更是川菜文化的一种需求。

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