圖書標籤: 美食 颱灣 隨筆 辛永清 啓真館 颱南 推薦 劉姿君
发表于2024-11-22
府城的美味時光 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
作者寫下瞭十二篇在颱南辛傢綠意盎然的莊園“安閑園”裏,度過多愁善感的青春時光傢庭迴憶,並端齣蘊含歲月深度的十二道美味菜肴。辛永清雋永知性的筆觸,讓人從其文字中一窺戰前戰後颱南的風貌、上流階級的優雅生活、颱灣富豪之傢的傢庭迴憶。作者生於颱灣貴族傢庭,為戰後日本最為活躍和著名的中華料理傢,書中對其少女時代在颱灣的生活和傢庭料理進行瞭迴憶。
辛永清是颱南紳士辛西淮之女。辛西淮曾任颱灣總督府要職,辛傢在颱南市郊建立大型莊園“安閑園”,擁有菜園、花園與大批侍僕,宛如颱南版“紅樓夢”。旅日中華料理傢辛永清擁有一項特殊本領:隻要看過或吃過、聽過一次,就能將一道菜的原貌原味重現。她運用童年在安閑園看母親和傭人做菜的記憶,在傢中教日本太太做中華料理。做齣口碑後,她以中華料理研究傢的身份頻頻登上NHK烹飪節目與雜誌。來自府城的大傢閨秀,搖身一變為“中華料理代言人”,也是首創“中餐西吃”的第一人。
要選個陽光充沛的午後慢慢的讀 就比如今天 嘻嘻嘻 江浙一片已經一個月的陰雨瞭,今天天氣特彆好 在老傢的走廊上浸在陽光裏讀完瞭最後幾篇。溫暖的迴憶和美味的食物 大概是世界上最治愈人心的組閤。
評分大戶人傢的生活真好
評分綠茶書情的贈書,書與作者都美,許多地方也挺動人的。有些日本翻譯腔(當然)
評分讀完《府城的美味時光》,閉眼就到瞭颱南,若乾電影裏齣現的鏡頭,大段大段在我的眼前齣現。順著那條彎彎繞繞的小路,想起阿孝和他的外婆,還有我的外婆。雖天南海北,口味各自,那些味道的記憶還在。作者很美,和我外婆也算是一個時代的人,書中匆匆,不經意間卻到瞭現在。
評分封麵美麗的可以揭下來做一幅畫。記載的大概就是我這個俗人最愛看的大傢族的細碎。而其間一直流動的如爸爸的花兒落瞭的哀傷情緒也不禁讓我感慨,雖然不過四五十年,但我們的社會車輪已經無情碾過無數個這樣的大傢族。
要写在最前面的,是对作者美貌的赞叹,第一眼看到她少女时期的照片,惊为天人,只想赞叹,才貌双全果然是为某些人量身打造的词,完全是理想中的少女形象啊。 然后,是对文章的赞叹,明明是极随意的回忆录体,可是,极浓烈的乡愁之情却呼之欲出,好像浸透了似的。 叫人只想感叹...
評分台版的作者简介 有一种说法:“难过的时候就吃东西,因为胃和心的距离很近,当你吃饱了的时候,暖暖的胃会挤占心脏的位置,这样心里就不会觉得那么冷清,那么空落落。”在我看来,聪明的女子有更好的方法,她们不会胡吃海塞,但一样可以用美食来温暖自己。 辛永...
評分食物承担着孩子对于一个家族的回忆,正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀,谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴,也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢,正如她的儿子在...
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評分食物承担着孩子对于一个家族的回忆,正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀,谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴,也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢,正如她的儿子在...
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