具体描述
好的人生,从好好吃饭开始,好好吃饭,就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本。
好好吃饭是头等大事,每顿饭都会影响到日后的自己和生活的全部。要尽量地学习,尽量地经历,尽量地吃好东西,人生就比较美好一些。
《今天也要好好吃饭》是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的记录。看看每道菜的口味、形式和烹饪手法,还有字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味。让人不禁感慨,一辈子不长,要吃好,喝好,日子过好。
愿你也能每天都要好好吃饭,懂生活,爱生活,过好每一天。
作者简介
蔡澜——
最“年轻态”的生活家。
其他身份为电影人、美食家、作家、主持人等。
爱好吃吃喝喝,到处旅行,与人闲谈,写书写字……
向来活得潇洒,过得任性,金庸说他是真正潇洒的人,是世间第一等风流人物。
目录信息
002/蔡澜自问自答1?关于吃
009/蔡澜自问自答2?关于美食
012/蔡澜自问自答3?关于茶
016/蔡澜自问自答4?关于酒
020/蔡澜自问自答5?关于想做的事
024/喜欢吃东西的人,基本上都有一种好奇心
027/担心是身体的毒害,不如想吃什么就吃什么
030/一桌家常菜,体会平凡生活的美好
033/最原始的烹调方式,年轻人的最爱
036/有了它,任何食物都变成了佳肴
040/天天能吃到面,也是一种幸福
049/有面的陪伴,寡淡的日子也变得温暖
053/美好的一天,从一碗米粉开始
057/一个人的美食,是另一个人的毒药
064/在随性中享受海鲜的精致与美味
071/这样吃虾,才是人生最大的乐趣
075/猪油爆虾酱,那叫一个人间美味
078/不同的烹饪方式,呈现不同的味道
081/只有用这个方法,才能做出心目中最完美的蛋
085/热爱生活的人,一定要吃顿丰富的早餐
089/吸骨髓,吃货才能体会到的美味
092/羊肉膻味十足,那才是天下美味
096/秋天,是吃鲤鱼的最好季节
099/一边托住蟹的尊贵,一边享受它的美味
103/金瓜米粉做得好,任何人都会爱你
106/朴实与奢华的美食清单
110/用素食来表达对生活的热爱
113/百种人,百样米
116/吃上一碗美美的炒饭,便是世上最幸福的事
119/变着花样吃羊肉,温暖整个冬天
122/食在重庆,火辣辣
125/羊痴们在寻觅与坚守中获取美味
128/真是把臭味坚持到了骨子里
131/美食之都的经典八餐
134/找到老饕,才能吃到正宗的台湾菜
137/一餐正宗的澳门菜,吃得心满意足
140/经典潮州菜,美味不失原生态
144/叫上一碗牛肉河,看能否重温旧梦
147/分享粽子,过一个温暖的端午节
151/爱吃泡菜的人,一吃上就停不了
155/平淡的日子里,最家常的味道
分享食材,感受日常生活的美好
160/葱 162/油
164/酱油 166/醋
168/胡椒 170/花椒
172/腐乳 174/榨菜
176/生菜 178/菜心
180/萝卜 182/苦瓜
184/大豆 186/莴苣
188/辣椒 190/豆芽
192/菠菜 194/番薯
196/芦笋 198/鱿鱼
200/紫菜 202/牛
204/羊 206/蛋
208/龙虾 210/蟹
212/蚝 214/鳜鱼
216/黄鱼 219/河鳗
222/鲍鱼 224/鸡
228/鸭 231/鹅
233/猪肚 235/火腿
237/蜜瓜 239/山楂
242/芒果 244/柠檬
246/红豆
· · · · · · (收起)
读后感
吃饭应该算是蔡澜先生的一种生活态度。 看他的书特别有意思,每篇短小的文章包含了引人深思的人生大哲理在里面。话说怎么喜欢这位老头的呢? 那是十多年前的夜晚,风高夜黑,我在出租屋里看电视。翡翠台总是会有一个男主持带领着一群TVB的美女到处吃吃喝喝。听着他们讲白话,...
爱吃的人才是爱生活的人,只有爱生活才能有快乐。 ——蔡澜 其实从严格意义来说,这本书并不是我喜欢的类型,最初读它完全是因为不要钱。一直以来对这种半鸡汤意味的书都是避而远之,毕竟更多时候道理我们都懂,然而生活却永远不止一个套路。但是偶然打开这本书,只读几行前言...
妈妈讲小时候的事情说,家里有记鸡蛋是不舍得吃的,一个鸡蛋能换一把小葱。也许是从哪个物质贫瘠的年代过来,她总是怕一不小心饿到我,吃饭的时候,总是一勺又一勺的粥舀到我的碗里,殷殷劝诱,哄我全部喝掉。时而久之,我也养成恶习,吃饭不餍足,烦是摆在我面前的食物,即...
有点失望啦。书名真的好可爱,正文就普普通通的 不是饮食工具书,也没有故事线,感觉像想到哪里就写到哪里,后面用常类食物做了科普,但是描述的内容也有一些重复的地方 用了很多“最好”、“最有名”、“必然”、“最正宗”这样的词,但是吃饭本来是一件很私人很主观的事情,...
但凡是热爱美食之人,有几个人是格外钦佩与尊崇的。袁枚,汪曾祺,当然更绕不开被称为“香港四大才子” 的蔡澜。 蔡澜先生对于美食与生活有着独到的看法,从食材、做法、环境、心情都有自己特有的见解。古语云:“食不厌精。” 从本书的文章中我们可以看到蔡澜先生将这种精益求...
用户评价
这本书就像是一个充满魔力的盒子,每一次翻开,都能从中发现新的惊喜。作者的写作风格非常独特,她能够将生活中的琐碎细节,描绘得如此生动有趣,并且富有哲理。我尤其喜欢书中关于不同人物的描写,他们各自有着不同的生活经历和情感困境,但却都通过“吃”找到了属于自己的慰藉和力量。书中的许多场景,都让我产生了强烈的共鸣,仿佛我就是其中的一员,一同经历着那些喜怒哀乐。作者对于食物的描写,不仅仅是味蕾的享受,更是对人生百态的写照。它让我明白,即使生活不尽如人意,我们也要学会寻找那些能够让自己感到幸福和满足的事情,比如,好好地吃一顿饭。
我一直对那些能够触及内心深处,唤醒生活热情的书籍情有独钟,而《今天也要好好吃饭》恰恰做到了这一点。作者的文字,没有华丽的辞藻,却充满了力量和温度,能够轻易地打动人心。她以一种非常自然和亲切的方式,描绘了生活中那些平凡而又不平凡的瞬间,尤其是那些与“吃”相关的点点滴滴。我从书中读到了关于亲情、友情、爱情的温暖,也读到了关于坚韧、关于希望的力量。书中所描绘的每一个人物,都那么真实,那么有血有肉,他们的故事,也让我看到了生活的多姿多彩。作者让我明白,无论生活多么艰难,我们都应该坚持好好吃饭,因为这不仅仅是为了生存,更是为了更好地感受生活,热爱生活,并从中找到属于自己的幸福。
初拿到这本书,我并未对其抱有太高的期待,毕竟市面上关于生活的书籍实在是太多了,很容易让人感到审美疲劳。然而,当我沉浸其中后,却发现它有着与众不同的魅力。作者的文笔质朴而富有力量,没有华丽的辞藻,却能直击人心。它让我意识到,生活中的幸福,其实就藏在那些最平凡的日常之中,只不过我们常常因为忙碌而忽略了它们。书中的每一个故事,每一个场景,都仿佛是从我们身边真实发生过的,没有夸张,没有虚构,只有最真挚的情感流露。尤其是关于食物的描写,不仅仅是食物本身,更是通过食物折射出的生活态度和人生哲学。它教会我,即使在最艰难的时刻,也要找到一些让自己感到温暖和慰藉的东西,坚持下去。这本书,就像是一杯温热的牛奶,在你需要的时候,给予你最纯粹的滋养。
在阅读这本书之前,我从未想过,“吃”这件事可以被如此深入地探讨和描绘。作者的文字,如同涓涓细流,缓缓地渗入心田,带来一种宁静而深刻的感动。她用一种非常接地气的方式,展现了生活中的种种美好,以及那些隐藏在平凡日子里的温暖。书中的人物,都那么真实,那么鲜活,他们的故事,也让我看到了自己生活的影子。我被书中关于食物的描写深深吸引,不仅仅是因为那些诱人的描述,更是因为食物背后所承载的情感和意义。作者让我明白,每一餐饭,都是一次与生活温柔的对话,都是一次对自我关怀的表达。这本书,不仅仅是一本关于“吃”的书,更是一本关于如何热爱生活,如何找到幸福的书。
这绝对是一本能够让你在喧嚣的世界里找到片刻宁静的书。作者的文字有一种奇妙的魔力,能够轻易地触动人心最柔软的部分。它不像那些追求快节奏、强刺激的读物,而是以一种舒缓而有力的笔触,缓缓铺陈开来。我尤其喜欢作者在描写人物心理活动时的细腻之处,那些细微的情绪波动,那些不言而喻的思绪,都被捕捉得那么精准。阅读的过程,就像是在与一位知心好友进行一次深入的交流,分享彼此的心事,感悟生活的真谛。书中所描绘的那些关于“吃”的场景,不仅仅是为了填饱肚子,更是承载了太多的情感和意义。它们是家庭团聚的象征,是疲惫一天后的慰藉,是思念远方亲人的方式,更是生命力的延续。我读到许多让自己会心一笑的段落,也读到一些触动泪腺的时刻,这些情感的起伏,恰恰证明了这本书的真实与动人。
这本《今天也要好好吃饭》带给我的,远不止是关于“吃”的知识。它更像是一堂关于如何热爱生活、如何温柔对待自己的课程。作者用细腻而充满温度的笔触,描绘了生活中那些看似微不足道却意义非凡的瞬间。我常常在阅读的时候,会不自觉地放慢速度,生怕错过任何一个细微的感动。书中的每一个人物,都那么真实,那么立体,仿佛就生活在我们身边。作者在描写他们与食物的互动时,更是将人物的性格、情感,以及他们的生活状态展现得淋漓尽致。我从中看到了坚韧,看到了温暖,也看到了在平凡日子里闪耀的人性光辉。这本书让我更加懂得,无论身处何种境遇,都要保持一份对生活的热情,用美食来滋养自己的身体,也用爱来温暖自己的心灵。
这本书的封面设计就让我眼前一亮,那种温暖的色调和简洁的排版,立刻传递出一种治愈人心的感觉。当我翻开第一页,就被作者独特的叙事方式深深吸引。它不是那种跌宕起伏、充满戏剧冲突的故事,而是如同娓娓道来,将生活中的点滴细节描绘得栩栩如生。我常常在阅读时,脑海中会浮现出自己曾经经历过的相似场景,仿佛与书中的人物一同呼吸,一同感受。作者对于食物的描写更是出神入化,不仅仅是味觉上的呈现,更是通过食物串联起人与人之间的情感,以及那些被岁月沉淀下来的温暖记忆。我能感受到作者在每一个词语的选择上都经过了精心的斟酌,使得文字充满了画面感和生命力。读这本书,就像是在品尝一道精心烹制的家常菜,虽然平凡,却蕴含着无尽的爱与关怀。它让我重新审视了生活中那些被忽略的美好,也让我更加珍惜眼前的每一顿饭,以及与我共进餐的人。
我一直认为,食物是承载记忆最强大的载体之一,而这本书恰恰将这一点发挥到了极致。作者的文字,不仅仅是对美食的记录,更是对情感的梳理,对过往的回溯。我被书中所描绘的那些充满烟火气的家庭场景深深打动,那是一种即使在很久以后,也依然能够温暖人心的力量。书中的许多段落,都让我回忆起自己童年时在家吃饭的场景,那些简单的家常菜,却蕴含着最深沉的爱。作者对于食物的描写,充满了生活的情趣,她不仅仅关注味道,更关注食物背后所蕴含的故事和情感。读这本书,就像是在品尝一道道用爱和记忆烹制的佳肴,每一口都充满了惊喜和回味。它让我重新审视了“好好吃饭”这件事情的真正含义,那不仅仅是身体的需要,更是心灵的慰藉。
我承认,我是一个对食物有着特别情结的人,所以这本书的名字一开始就吸引了我。但真正让我爱不释手的,是作者那份对生活的透彻理解和对情感的深刻洞察。它不是一本简单的美食指南,也不是一本心灵鸡汤,而是将两者巧妙地融合在一起。作者通过对“吃”这件事的细致描绘,勾勒出了形形色色的人物,以及他们背后所隐藏的喜怒哀乐。我读到那些关于家庭聚餐的温馨场景,感受到了亲情的羁绊;我读到那些独自用餐的孤寂瞬间,体会到了生活的无奈;我也读到那些充满仪式感的烹饪过程,发现了平凡日子里的闪光点。这本书让我明白,每一餐饭,都不仅仅是物质的补充,更是精神的寄托。它让我更加懂得感恩,感恩那些为我们准备食物的人,感恩那些与我们一同分享美食的时刻。
读完这本书,我感到一种久违的平静和满足。它就像是一面镜子,映照出我生活中那些被遗忘的角落,也让我看到了自己内心深处的需求。作者的叙事风格非常独特,她能够用最朴素的语言,表达最深刻的道理。书中的每一个故事,都充满了生活气息,没有矫揉造作,只有真挚的情感。我尤其欣赏作者在描写食物时的那种专注和热爱,她不仅仅是在烹饪,更是在创造一种连接,连接人与人,连接过去与现在。那些关于食物的描写,不仅仅是为了满足口腹之欲,更是为了抚慰心灵,唤醒记忆,以及传递一份温暖。这本书让我明白,即使生活再忙碌,我们也要为自己留出一些时间,去感受生活的美好,去品味生命的味道。
政治不正确的蔡澜带着他的旧稿和鸡汤书名出来圈钱了
明明是陈酒,也要兑鸡汤。至少在封皮上。
写不错,但是看多了腻歪,罗圈话不断。
爱吃的人才是爱生活的人,只有爱生活才能有快乐。虽然会有种种的不如意,但能够吃到美食,生活还是值得一过的。生活在自由世界的蔡澜对于食物有自己独到的见解和体会,娓娓道来他所熟悉的美食,甚至人生的体会,可以让人感受一份俗世的温暖,我们每天都要好好吃饭!
猪油!猪油!猪油!