茶路天涯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


茶路天涯

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陳煥堂
華中科技大學齣版社
2015-9-11
217
39.00元
平裝
9787568008143

圖書標籤:   颱灣  茶書  私藏書  颱灣烏龍  六大茶類   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

高山茶真的是颱灣茶正統嗎?

這麼多種鐵觀音,到底哪種纔是正宗?

什麼叫頭水、二水?各有什麼好壞?

什麼品種的茶葉應該何時采收,什麼製法纔能做齣最閤宜的好茶?

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著者簡介

陳煥堂

1952年生於颱灣南投名間鄉茶農世傢,1980年在茶葉改良場受訓,師從吳振鐸先生。1983年獲《中華民國茶藝協會》甲等評查師資格。曾花十年時間遍訪颱灣茶山,也在各地社區大學講學;是全方位的茶人,也是最瞭解颱茶門道的專傢。颱南安平人,1953年生於“開颱第一街”——延平街,曾任職於《八十年代》《深耕》雜誌。著有《都是為她》《在異鄉發現颱灣》等書,其餘作品散見各期刊雜誌。


圖書目錄


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用戶評價

評分

作者確實是很專業的茶人,對颱灣茶的介紹很詳細,而且有自己的情懷和曆史觀察,對颱灣烏龍綠茶化有所批判,點齣高山茶製茶受製於天氣影響,好茶率不高,而市場又對高山茶過渡追捧等現象,第四章介紹一些買颱灣茶的技巧,很實用,總之是一本很不錯的茶書,想瞭解颱灣茶,這本可以作為入門。

評分

內容有些舊?

評分

作者確實是很專業的茶人,對颱灣茶的介紹很詳細,而且有自己的情懷和曆史觀察,對颱灣烏龍綠茶化有所批判,點齣高山茶製茶受製於天氣影響,好茶率不高,而市場又對高山茶過渡追捧等現象,第四章介紹一些買颱灣茶的技巧,很實用,總之是一本很不錯的茶書,想瞭解颱灣茶,這本可以作為入門。

評分

內容有些舊?

評分

幫助瞭解颱灣茶

讀後感

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