亲手泡杯好红茶 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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高野健次

中国建材工业出版社

詹龙骧

2005-3-1

158

32.00元

平装(无盘)

9787801598394

图书标签: 红茶日本生活美食茶生活类烹饪美食 Tea&Coffee

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发表于2024-06-03

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图书描述

这本书在日本出版时，适逢寒冷的初春，高野健次像出来散步一样，披着一条围巾走到神田的三省堂书店，参加这本书的签名会。他的店TEA HOUSEU TAKANO离三省堂相当近，签名会后我和他就在那里一起饮茶。整个下午店里座无虚席，空气中飘着红茶独有的香气，客人们满足地品尝着用精致的茶具盛装的美味红茶，而桌上的茶点，其模样更是诱人。

我在饮了令人赞叹的亚麻奶茶之后，又试了甘醇风味的纯红茶，这才深刻体会到为何日本红茶界专家山田明会称赞高野健次为'冲泡红茶第一人'。高野健次侃侃而谈他走访世界茶园的经历，以及他多年来如何享受红茶带给他的乐趣，他还透露出他有个控制温度与湿度的'茶叶窖'，他说'茶叶跟葡萄酒一样是有生命、会变化的'。任何人都不难看出，经过20多年的冲泡实务，他的人、他的店、他的手艺与理念忆已经融合成一体。

虽然喝红茶是件轻松的事，然而高野健次写这本书却用了很长的时间，花了很多精力。他希望把经营红茶专卖店得到的绝活，以轻松浅显的方式提供给大家。不论您是红茶门外汉，还是专家级的爱好者，相信您都不愿错过这本书。

二十余年红茶实务经验大公开

教您亲手泡出一杯香醇味美的好红茶

让您用感觉去体会，享受红茶的无穷魅力

享受人生可以从一杯红茶开始

大师真传示范，用详细的图解步聚，传授给您红茶的冲泡技巧，并教给您14种不同风味的调味红茶作法，其中水温控制、茶叶份量、冲泡时间、调味材料、茶杯选用、口感等资料都有详尽的介绍，让您也能亲手泡出一杯好红茶，品味红茶的无穷魅力。

体会怡然茶有趣

冲泡红茶第一人——高野健次，20年来每天都有冲泡上百杯红茶的经历，从中体会出令红茶香醇味美的诀窍，在此与您一起分享。让您从泡茶的过程中，体会关于红茶的种种情趣。

与红茶共度好时光

体会优雅的红茶文化，自己动手做几样搭配红茶的点心，奶酷蛋糕、水果布丁、各式三明治，与红茶共离轻松愉快的好时光。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

号称红茶第一人就写出一本这样的书真是很无语

评分☆☆☆☆☆

好赞的一本书~写的完全没有说教和让人觉得乏味的部分，全部都是满满的可贵的经验~本来只喜欢喝乌龙、普洱、铁观音。现在也开始爱喝红茶了~就跟前言说的一样，如果有人因为这本书而产生一点对红茶的兴趣就是作者的成功了。毫无疑问，坐着非常成功~这本书里面有挺多水彩小插图，也很好看~！

评分☆☆☆☆☆

红茶爱好者编写的入门书籍，附红茶点心的制作

评分☆☆☆☆☆

日本茶馆老板写的泡茶心得+英式茶文化介绍，比较实用，迅速了解了日本和英国的饮茶门道。真想快点参加各种茶会，一展身手、蹭吃蹭喝、享受美女包围的氛围。这书排版、配图都很用心，除了调饮茶制法，作者对印度、斯里兰卡的茶叶介绍很多，但对中国红茶只提到了祁门红茶和正山小种。关于中国红茶，目前还没看到靠谱的书和资料，但是相关品牌越来越多了，有待商业文化人士挖掘。

评分☆☆☆☆☆

号称红茶第一人就写出一本这样的书真是很无语