具体描述
《中国茶文化》以历史发展为脉络，从汉魏六朝、唐五代、宗元、明清和现当代五个时代认述中国茶文化的萌芽、形成、发展和演变，包括茶文化的酝酿、茶的利用源起、饮茶的起始和发展、茶文化的酝酿等内容。
作者简介
丁以寿，安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、硕士研究生导师，安徽省茶业学会副秘书长，安徽省徽茶文化研究会副秘书长，中国国际茶交化研究会学术委员会委员。主编或独著《中国茶文化》、《中华茶道》、《中华茶艺》、《黄山毛峰》，参编或合著《茶文化学》、《中华茶文化》、《中华茶史》、《中国茶艺》、《中国茶谱》、《茶席·茶会》，发表论文40多篇。
目录信息
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读后感
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用户评价
这本书给我带来的一个重要的启发是，真正的文化体验，往往蕴藏在最平凡的生活细节中。我过去一直认为，所谓的“茶文化”，离我这样的普通人很遥远，是文人雅士的专属。但《中国茶文化》的出现，彻底改变了我的看法。书中对于不同地域、不同阶层的人们与茶的互动，都有着细致的描绘。无论是江南水乡的茶馆，还是北方塞外的茶棚，亦或是少数民族地区的待客之道，茶都以各种形式融入了人们的生活。它既可以是一种解渴的饮品，也可以是一种社交的媒介，更可以是一种慰藉心灵的方式。书中提到的一些关于茶与家庭、茶与邻里、茶与故乡的描写，让我倍感亲切。那些关于长辈用茶招待晚辈，关于邻里之间互赠茶叶的场景，都展现了茶所承载的温情和人情味。这让我意识到，茶文化并非高高在上，而是深深根植于中国人民的生活土壤之中。它是一种朴素的、接地气的文化，也是一种能够连接人与人、人与情感的纽带。阅读这本书，我不仅仅是在学习茶的知识，更是在学习一种生活态度，一种懂得在日常生活中发现美好、创造美好的能力。
评分初翻开《中国茶文化》，扑面而来的是一种温润的香气，仿佛亲临了古老茶园，耳边回响着采茶女的欢歌。我一直以来对茶总有一种朦胧的向往，觉得它不仅仅是一种饮品，更承载着东方哲学与生活智慧。这本书的装帧就带着一种古朴典雅的韵味，纸张的触感温和，印刷清晰，每一个字都仿佛浸润了历史的沉淀。在阅读的过程中，我仿佛穿越了时空，看到了唐朝陆羽在茅屋中研磨茶末，宋代文人雅士围炉煮茶，明清时期茶馆里人声鼎沸的景象。书中关于茶叶的起源，从神农尝百草的传说，到茶树的驯化与传播，都写得引人入胜，既有历史的厚重感，又不失趣味性。我对书中对于不同茶叶品类的介绍更是印象深刻，从碧绿的龙井，到醇厚的普洱，再到清雅的乌龙，每一款茶都有其独特的生长环境、制作工艺和风味特点。作者深入浅出的讲解，让我这个初学者也能领略到其中的奥妙。尤其是关于茶与文学、艺术、宗教、哲学之间的联系，更是拓展了我对茶文化的认知边界。我从未想过，一片小小的茶叶，竟然能与诗歌、绘画、书法、甚至中国的禅宗文化如此紧密地联系在一起。这本书不仅仅是关于茶的知识普及，更是一种文化体验的引导，它让我重新审视了自己的生活方式，开始尝试放慢脚步，去品味生活中的美好细节，去感受一杯茶带来的宁静与思考。
评分《中国茶文化》让我深刻体会到了茶与中国哲学思想之间的深刻联系。我一直对中国古代哲学，尤其是道家和儒家的思想很感兴趣，而这本书让我看到了茶在这两者思想体系中扮演的重要角色。书中探讨了茶的“道”——“道”在茶中的体现，既有对自然规律的顺应，也有对人生境况的感悟。例如，从茶树的生长，到茶叶的制作，再到茶汤的滋味，都蕴含着“道法自然”的理念。而茶道中的“静”、“和”、“敬”，更是与儒家的“仁”、“礼”、“中庸”等思想不谋而合。我尤其欣赏书中关于“以茶悟道”的论述，作者通过引经据典，阐释了如何在品饮过程中体悟人生的哲理，如何通过茶的清静达到内心的平和与超越。对于那些在生活中感到困惑和焦虑的人来说，茶提供了一种回归自我的方式，一种与内心对话的途径。书中的一些案例，讲述了茶如何在关键时刻给予人们启示，帮助他们做出明智的决定，或者在逆境中保持坚韧。这让我不禁思考，一片小小的茶叶，为何能承载如此厚重的精神力量？或许，正是因为它能够帮助我们过滤掉外界的喧嚣，让我们回归到最本真的自我，去倾听内心的声音，去感悟人生的真谛。这本书为我打开了一扇通往中国传统哲学智慧的大门，让我看到了茶作为一种载体，如何承载和传播着中华民族的深邃思想。
评分《中国茶文化》给我带来的最深刻的感受，是它成功地将茶与中国人的生活方式巧妙地结合在一起。我一直认为，一个民族的文化，最终会体现在它的日常生活中。这本书正是做到了这一点。它不仅仅讲述了茶的历史、种类和冲泡方法，更重要的是，它展现了茶在中国人生活中的各种场景：清晨，一杯热茶唤醒沉睡的身体；午后，与三五好友在茶馆畅谈，茶香伴随着欢声笑语；夜晚，独自一人，捧着一杯温热的茶，静静地思考。书中对茶馆文化的描写尤为生动，从宋代的“点茶”到明清的“盖碗”，再到现代的“茶艺表演”，茶馆作为重要的社交场所，承载了太多的故事和情感。我读到那些关于文人墨客在茶馆里高谈阔论，关于市井百姓在茶馆里休闲放松的描述，仿佛自己也置身其中，感受着那份浓厚的市井气息和人文情怀。此外，书中还提到了茶在节庆、祭祀等重要场合的运用，以及茶与养生、医药的紧密联系。这些细节都让我更加立体地理解了茶在中国文化中的重要地位。它不是一种高高在上的艺术，而是一种渗透到日常生活中的文化基因。这本书让我明白，要真正理解中国文化，就不能仅仅停留在书本知识的层面，而是要走进中国人的生活，去感受他们的喜怒哀乐，而茶，正是连接这一切的绝佳载体。
评分《中国茶文化》的叙述方式和风格让我感到耳目一新，它并非一本枯燥的学术专著，而更像是一位经验丰富的茶人，娓娓道来，引人入胜。作者的语言朴实而富有感染力，既有对专业知识的深入剖析，又不失对生活的热情和热爱。我尤其欣赏书中那些生动的细节描写，比如描写不同茶叶的香气时，用了“雨后初霁的清新”、“阳光晒干的麦田的温暖”这样的比喻，瞬间就能将人带入其中，仿佛能闻到茶的香气。又比如，在描写冲泡过程时，对水温的控制，对茶叶舒展的观察，都写得细致入微，充满了仪式感。书中穿插的许多历史故事和民间传说，也为阅读增添了不少趣味性。这些故事不仅仅是知识的传递，更是情感的共鸣。我喜欢作者在讲解茶道精神时，那种循循善诱的引导，让人在不知不觉中，对茶产生一种发自内心的敬意和喜爱。这本书的结构安排也非常合理，从茶叶的起源，到不同种类的介绍，再到茶的文化意涵，层层递进，逻辑清晰。读完之后，我不仅对茶有了更全面的了解，也对中国传统文化有了更深的认识。这本书的魅力在于，它能让你在享受阅读的同时，不知不觉地被茶的魅力所吸引，从而开始自己的茶旅。
评分阅读《中国茶文化》的过程中，我最被打动的是书中对茶道精神的阐释。我一直以为茶道只是繁琐的礼仪，但这本书让我看到了茶道背后更深层次的含义——“和、敬、清、寂”。“和”不仅仅是茶与水的和谐，更是人与自然的和谐，人与人之间的和谐。在忙碌的现代生活中，我们常常忽略了与他人的沟通，也疏远了与自然的连接，而茶道中的“和”恰恰提醒我们要回归本源，寻求内心的平和。“敬”是对茶的敬意，也是对冲泡者的敬意，更是对生命本身的敬意。从采摘到冲泡，每一个环节都饱含着对自然恩赐的感激和对传统技艺的尊重。“清”不仅指茶汤的清澈，更指内心的清净，去除杂念，保持一颗澄明的心。“寂”则是一种宁静致远的状态，在茶香袅袅中，达到一种超然物外的境界。作者通过大量的历史典故和生动的场景描写，将这些抽象的精神内涵具象化，让我能够深刻地体会到茶道所蕴含的东方智慧。我开始尝试在家中，按照书中的方法，用心去冲泡一杯茶，虽然还没有达到书中描述的那种“寂”的境界，但每一次冲泡的过程，都让我感到一种前所未有的平静和满足。这本书就像一位慈祥的长者，在我迷茫的时候，用茶的香气指引我寻找内心的方向，让我明白，真正的茶文化，是对生命的一种深度体验和对生活的一种温柔关怀。
评分这本书带我进入了一个充满诗情画意的世界，让我看到了茶背后隐藏的东方美学。我一直对中国传统艺术情有独钟，而《中国茶文化》恰恰展现了茶与这些艺术形式的完美融合。书中对茶席布置的描述，让我惊叹于中国人对于细节的极致追求。一张素净的茶席，一盏精美的茶具，一束淡雅的鲜花，一幅意境深远的字画，都构成了茶席的有机组成部分。每一件物品的选择，都蕴含着对自然、对季节、对意境的考量，仿佛一次对美的礼拜。作者对于茶道美学的解读，不仅仅是形式上的，更是对一种生活态度的传达。它鼓励人们在日常生活中发现美，创造美，并从中获得精神上的愉悦。我特别喜欢书中关于茶与诗歌、绘画、书法之间关系的章节。古往今来，无数文人墨客以茶为灵感，创作了无数传世之作。品一杯茶，仿佛能与这些古人神交，感受他们笔下的茶韵，体会他们心中的诗意。书中的配图更是锦上添花，精美的插画和历史照片，将文字的魅力进一步升华，让我仿佛置身于一个由茶香、墨香、花香交织而成的艺术殿堂。阅读这本书，我不仅学会了如何品鉴一杯茶，更学会了如何用一种更具艺术性的眼光去审视生活，去发现那些隐藏在平凡中的不凡之美。
评分阅读《中国茶文化》的过程，对我来说是一次心灵的洗礼，它让我更加理解了“慢生活”的意义。在如今这个快节奏的时代，我们常常被各种信息和事务裹挟着前进，忽视了内心的需求。这本书通过对茶道精神的阐释，以及对茶与哲学、艺术的结合的描写，让我看到了另一种生活方式的可能性——一种更加从容、更加宁静、更加有品质的生活。书中对于茶道中“静”的强调，提醒我停下脚步，感受当下的美好。一杯茶的时间，或许不长，但它足以让我们从繁杂的思绪中抽离出来，获得片刻的安宁。而“和、敬、清、寂”的精神，更是指引我如何在生活中追求内心的平衡与和谐。这本书并没有给我灌输什么“必须”去做的事情，而是以一种潜移默化的方式，引导我重新审视自己的生活方式，去寻找属于自己的节奏。我开始尝试在忙碌的工作之余，给自己留出一点时间，泡一杯茶，或者只是静静地看着窗外的风景。这种简单的改变，却让我感到前所未有的轻松和愉悦。这本书让我明白，真正的幸福，往往就蕴藏在这些平凡的点滴之中，而茶，正是帮助我发现和品味这些幸福的绝佳伴侣。
评分我一直对中国的历史事件和人物很感兴趣，而《中国茶文化》将茶与这些历史的脉络巧妙地联系起来，让我对中国历史有了更深层次的理解。书中关于茶在历史进程中的作用的描写，让我看到了茶不仅仅是一种饮品，更是一种政治、经济、文化交流的媒介。例如，书中提到了茶叶作为重要的贸易商品，如何促进了丝绸之路的发展，如何影响了国家的税收和经济命脉。我还了解到，茶在历史上也扮演了重要的社会角色，比如在士大夫阶层的社交活动中，在宗教仪式中，甚至在军事行动中，茶都扮演着不可或缺的角色。书中对一些重要的历史人物与茶的故事的记载，更是让我对这些历史人物有了更鲜活的认识。比如，陆羽对茶的开创性研究，苏东坡对茶的深情赞美，以及茶在古代政治斗争中的某些微妙影响。这些故事让历史不再是冰冷的文字，而是充满了人情味和生活气息。阅读过程中，我仿佛置身于历史的长河中，亲眼见证着茶如何与中国社会的变迁一同发展。这本书让我明白，要理解一个国家的历史，就必须关注那些渗透到人们日常生活中的细微之处，而茶，无疑是其中最独特、最迷人的一个。
评分《中国茶文化》给我最大的惊喜，在于它拓展了我对“品鉴”的认知边界。我之前总以为“品鉴”是美食家或者品酒师才有的技能，这本书却让我明白，任何人都可以通过学习和实践，去品鉴一杯好茶。书中关于茶叶的“色、香、味、形”的详细描述，以及如何通过观察茶汤的颜色、闻茶叶的香气、品尝茶汤的滋味，来判断茶叶的品质和特点，都让我受益匪浅。我特别喜欢书中关于“味”的描写，作者用了“鲜爽”、“醇厚”、“甘甜”、“回甘”等词汇，来形容不同茶叶的独特风味，这些描述既准确又形象，让人跃跃欲试。更重要的是，书中所倡导的“用心去品”的态度，让我明白，品鉴不仅仅是感官上的体验，更是一种精神上的投入。在品鉴的过程中，我们要保持一颗宁静的心，去感受茶叶的变化，去体味其中的微妙之处。这本书不仅仅教我如何品鉴一杯茶，更教我如何用一种更专注、更投入的方式去体验生活中的美好。我开始尝试在家中，用书中的方法去冲泡不同的茶叶，每一次品鉴，都是一次全新的发现和惊喜。
评分丁以寿老师给上的这门课，做一个中国茶人是自豪的一件事。
评分丁以寿老师给上的这门课，做一个中国茶人是自豪的一件事。
评分丁以寿老师给上的这门课，做一个中国茶人是自豪的一件事。
评分裝幀挺好看，內容乏善可陳。
评分裝幀挺好看，內容乏善可陳。
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