世界葡萄酒地圖（第七版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[英]休•約翰遜

中信齣版社

呂楊

2014-9-1

400

518.00 元

精裝

9787508645742

圖書標籤: 葡萄酒酒百科世界 ❤❤❤愛與生活美食地圖&地理書籍

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发表于2024-11-25

世界葡萄酒地圖（第七版） epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

世界葡萄酒地圖（第七版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

【內容簡介】

自1971年以來已被譯成超過15種語言、纍計銷售超越450萬冊，全書收錄200多張地圖，被追棒為“品酒人都該入手一本”的經典地位。本版（第七版）不僅延續瞭經典，並且做瞭全麵的修訂。

本版在2007年的第六版上做瞭大副度的改動和更新，例如近年來的氣候變化，釀酒技術，時尚潮流等等。葡萄酒界關注的焦點正從可預期的國際性葡萄轉為認知度較低的地域性葡萄，而地域特徵也讓《世界葡萄酒地圖》更加成為必備葡萄酒工具書。

氣候變化越來越明顯，使得涼爽地區在葡萄酒業中越來越重要，而中國的成長不容小覷，它已經不僅僅是葡萄酒的消費大國，還是葡萄種植和釀酒國。

《世界葡萄酒地圖》以其精湛的地圖而知名，本版擁有215張無以倫比的地圖。首次收錄地圖的葡萄酒新地區有剋羅地亞沿海(aCoastal Croatia)、格魯吉亞的卡赫季（Kakheti in Georgia）、新西蘭坎特伯雷（Canterbury in New Zealand）、南非斯瓦特蘭（Swartland in Africa）、美國弗吉尼亞北部（Northern Virginia in the US），以及中國寜夏等。

世界頂級葡萄酒作傢休•約翰遜和傑西斯•羅賓遜的強強組閤，再度聯手齣擊，為葡萄酒愛好者及專業人士奉上這部最具權威、使用便利、絕對必備的跨世紀經典葡萄酒圖書佳作。

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【名人推薦】

一本完整豐富的中文葡萄酒的全書，總算與國人見麵，不論作者、譯者皆是酒界最強陣容。帶著這本書，任何人都可以自在地悠遊在葡萄酒世界中。

——資深酒保暨寰盛洋酒股份有限公司品牌大使，王靈安

喝葡萄酒不讀酒書或隻讀酒書不喝葡萄酒，你都不可能徹底體驗葡萄酒的萬般風情。或許我無法告訴你什麼酒非喝不可，但《世界葡萄酒地圖》卻是每個葡萄酒愛好者案頭不可或缺的帶路幫手。

——《品醇客》主編金智光

世界之大，酒海茫茫，《世界葡萄酒地圖》這本經典，絕對是愛酒人在酒海中航行探索不可或缺的指引羅盤。

——圓頂市集網站經理李培瑜

生命很短暫，沒時間嘗試“Bad”Wine（不值得喝的酒），所以需要一本權威的品酒書來指引。《世界葡萄酒地圖》即是指引我們前往葡萄酒世界挖寶的GPS。

——旅行作傢暨《TVBS周刊》發行人邱一新

英國不以葡萄酒齣産國齣名，卻以葡萄酒研究聞世，而Hugh Johnson一嚮是其中翹楚，他的《世界葡萄酒地圖集》，再度為英國建立瞭葡萄酒的研究日不落國版圖。

——作傢韓良露

Hugh Johnson與Jancis Robinson是英國品味齣眾的第一流酒評傢，堅持尊重多樣文化、深愛“風土”（terroir）傳統的歐洲觀點，他們所勾勒齣的葡萄酒地圖，為身陷全球化所帶來一種味蕾、一套評分標準以及一個過度簡化觀點危險裏的我們，重新點燃熱情的提醒。

——駐法國代錶楊子葆

葡萄美酒多樣的風味，為各種美妙的時光增色；而透過重量級《世界葡萄酒地圖》介紹的極緻釀酒藝術與專業知識，則將葡萄酒從品飲帶進另一個感性和理性兼具的層次。

——威廉彼特品牌經理王怡雯、尤怡婷、邱蘭琪、陳佑宣

這本書是那麼地莊嚴肅穆，不可褻玩，難以親近，且不見得提供樂趣，儼然是一瓶酒書裏的Chateau Latour。每個人都必須先擁有，不斷地重復飲用，纔能開始無止盡地談論，批評，並且挑剔。

——葡萄酒專職作傢陳匡民

不管你是否準備走遍葡萄酒世界，本書有助你在探索時不至於迷失於勃艮第的葡萄園裏或者被新世界的潮流給衝散。鑽研葡萄酒的人，對葡萄酒的爭辯永無止盡，往往得迴到枯燥的數據上。就像是教科書一樣，你可以久久不翻它，但是你不能沒有它。

——法國食品協會講師、譯者兼心世紀葡萄酒進口負責人溫唯恩

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著者簡介

作者：[英]休•約翰遜 [英]傑西斯•羅賓遜

休•約翰遜（Hugh Johnson），引領國際葡萄酒寫作48年,《世界葡萄酒地圖》、《葡萄酒全書》（齣到第六版），每年修訂一次的《葡萄酒口袋書》（從1977年始），《葡萄酒的故事》，以及他的自傳《未開瓶的人生》，本本暢銷。

傑西斯•羅賓遜（Jancis Robinson），少數享有國際聲譽的葡萄酒書作者作品包括《葡萄藤、葡萄與葡萄酒》和《劍橋葡萄酒全書》，皆為葡萄酒文學的經典之作。1984年，傑西斯•羅賓遜被授予“葡萄酒大師”(Master of Wine)的榮譽，是第一位非葡萄酒商卻獲此頭銜的人，在2003年她榮獲大英帝國勛章（OBE）。

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譯者：呂楊嚴軼韻汪子懿汪海濱顔曉燕硃明暉等