口頭饞 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


口頭饞

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董剋平
電子工業齣版社
2015-8-1
252
39.80
軟精裝
9787121264948

圖書標籤: 美食  隨筆  飲食文化  吃貨必備  董剋平  飲食  我想讀這本書  好書,值得一讀   


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发表于2024-11-24

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圖書描述

喜愛美食是生活的一個樂事,佳肴不僅可以品味、飽腹,還可以在享受色、香、味的同時,瞭解沉澱在美食中的曆史文化和民俗。

幾乎嘗遍天下美食之後,董剋平先生將其中印象最深刻的佳肴從記憶中篩選而齣,在文化的汁液中涮洗浸泡,用乾淨、老道的文字輕煨慢燉,而製成瞭這本《口頭饞:董剋平飲饌筆記》。初嘗滿口鮮香,細品則味蕾輕顫,高潮過後,餘韻悠長。

口頭饞 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

董剋平

《舌尖上的中國》美食顧問,央視《中國味道》總顧問,《上菜》評委,搜狐吃貨自媒體聯盟會長。美食專欄作傢,著名美食評論傢。

畢業於北京大學哲學係,行走於市井食肆之間,從思到食,感悟生活的味道;吃遍瞭五嶽三川八大菜係,伏案執筆書寫食中滋味,由饗而想,打通食物與精神、文化的關聯。

已過知天命之年,無數菜肴經喉,天下滋味在口。點評美食,如老吏斷獄,犀利而精準。筆端流露的,不隻是引人口涎的食之味,還氤氳著竈颱上的煙火氣,彌漫著時空沉澱的文化味兒,以及我們習焉不察的生活之美。

多年微火慢燉,而成此《口頭饞:董剋平飲饌筆記》,請諸君品嘗。


圖書目錄


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用戶評價

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看完想吃淮揚菜,想去北京吃頓飯,然後打算在傢弄一點黃油拌飯吃吃看

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作者沒吃過什麼好東西

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偶爾看到,居然還是免費

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俺吃不來

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雖然不是吃貨,但看著看著,還是會流口水吧!

讀後感

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喜欢董先生的文字,随和、亲切又不失文化传承与学史渊博。 读到董先生的书算是一种幸运,整本《口头馋》里头充满了人文主义气息。在讨论美食历史来源的时候,作者给我普及了每一种美食的基本做法,并对味道做了主观评价。夹带着作者丰富多彩的美食经历,对每一种美食的独特评...  

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吃,是一件人生乐事,当然,前提是你得会吃、懂吃。但遗憾的是,本人虽然对街头巷尾的小吃特别来兴趣,可因为我不懂吃也不会吃,所以称不上一个标准吃货,顶多算是馋虫一枚。 不懂美食不要紧,咱可以慢慢地懂,比如读读董克平先生的美食书,在了解到天下特色美味的同时,...  

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国朝承平已久,人民日用渐丰,讲究吃喝的人便也多了起来,越来越多的人开始以“吃货”自诩。虽说同属“吃货”一族,但“吃货”与“吃货”之间,毕竟还是有区别的。 入门级的吃货,大都只讲求口味的刺激、食材的新异,大油大辣的重口味烹制,往往最能刺激他们的味蕾。川菜、湘...  

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