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家的模樣:葉怡蘭的私宅改造讀本

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葉怡蘭
寫樂文化
2015-3-27
224
NTD 380
平装
9789869128421

图书标签: 家居  生活  设计  叶怡兰    家的模样  台湾  真实的故事   


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发表于2024-11-22

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图书描述

「設計」如何讓生活過得更好?答案就在這29坪的所有細節裡。

這是第一回,葉怡蘭敞開自家私宅,

細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學,以及,關於家的溫暖點滴。

「在我們家,看不到任何卵石枯沙紙燈籠等禪風意象,不夠財力擺滿各款北歐大師名椅名几,更學不來極簡主義的堅壁清野凜白無慾,但簡約俐落、不尚冗贅巧飾、形隨機能生的原則,這麼多年來,我始終信守不二。」

*起居室: 設計師特別設計的沙發,一面朝起居室、一面朝餐廳,可以背靠背兩面入座、兩面賞景,這邊兒看電視烤壁爐、另邊兒和餐桌上的人把酒聊天……自成另番不同趣味。

*書房:書櫃隔板全部拿掉,從工作桌轉頭可望爐灶,從中島處擡眼便可見螢幕閃動;不管是燉菜開始香氣四溢,抑或有同事線上傳訊,一有動靜便可立刻衝回照看。是在家工作者兼煮婦之不得不然。看似忙碌多工但踏實陶然。

*廚房:工具道具餐具器皿痛痛快快疊放吊掛出來,方便好用且生活味道滿滿,才是我心目中的理想廚房樣貌。開開闊闊寬寬朗朗大中島,我們叫它「貪婪之島」。

*泡茶角落:從紅茶到綠茶青茶黑茶一層層分門別類錯落有致擺好。一目瞭然,樂趣與效率兼具。於是,煮水、拿取、操作、收納、陳列……等等機能和動線就此全數妥貼流暢落定。

*浴室:日本是全世界最愛洗澡的國家了!這回翻修以之為師打造日式格局沐浴天地。崇尚自然、少了瓶瓶罐罐,以用得上且好看的擺設與用具取代;洗臉檯下改以層架和抽屜收納,有秩序有邏輯的置放,盥沐過程緩慢從容有餘裕,安適舒坦。

*收納: 收納與佈置為一,讓收納不再是得日日奮起自律的美德,而是時刻徜徉其中的樂趣。偶而容得一點不經意小小淘氣般的零亂,別是另番自在生活味道。

葉怡蘭:「我知道,最根本的、這房子裡春夏秋冬晨昏日夕之光與風如何流轉。」──

本書始於葉怡蘭「起心動念改造住了近二十年的家」,以「業主與設計師的對話」作結尾,有如一部溫暖但安靜的小型紀錄片,透過文字與圖片的記述,今昔的對比,涵納了怡蘭對居家設計最切實的見解,以及對生活美好細節的咀嚼──

【長達一年的居家改造全記錄】

*以小見大的空間層次:既各自獨立又自然融合的起居空間

*夢幻的中島式廚房,如何克服油煙問題?

*向日本旅館偷師,設計小而美的享樂浴室

*打造坐擁天光的榻榻米小書房

*書、茶、酒與雜貨美型收納法

*煮婦必學的廚櫃抽屜分割法

*兼具晾衣、客用廁所與儲藏的多功能小空間

*照明的驚喜:讓燈光極美、極精省的趣味安排

在讀者眼中,飲食旅遊作家葉怡蘭既精於各國的旅館文化,又好茶善酒懂美食,對生活必有其獨到品味,難免令人好奇,她的私宅又該會是什麼模樣?自認「很宅」、有「恐色症」的怡蘭,抗拒自己家裡被定義為北歐風或任何一種風格,也不願意被太多色彩包圍,好不容易下定決心改造住了近二十年的家,她想分享的是,「家」是有機體,會決定你生活的樣貌、節奏、內容,同樣的,若把家視為生活的容器,這個容器亦須跟著自己的生活方式而成長而變化,起居坐臥、工作閱讀、煮飯品茶、盥沐休憩……日常所追求,無非「安適舒坦」而已。

【態度篇】有葉怡蘭關於「在家這個場域裡安頓身心」的種種體悟,例如天光、窗景、空間留白的捨取,例如讓做菜和工作變得毫無滯礙的書房與中島廚房,又例如因為規劃合理,讓收納不必是一種美德,而是「順手方便」的自然動作;【細節篇】以最近距離看細細琢磨出的各種設計巧思與信手拈來的空間小驚喜;【日記篇】娓娓呈現了從改裝前到入住後長達一年的觀想,相較設計施工這些勞心勞力的嚴肅工作,日常的極短對話與隨筆則令人莞爾;【對話篇】記錄了「業主葉怡蘭」與「設計師李靜敏」的精采對談:包括「空間的破題」、「小空間中的以小見大」與「減法的設計」。

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著者简介

葉怡蘭

出生於台灣台南。

很早就決定以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度,飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見台灣、中國、香港各大華文媒體。

《Yilan美食生活玩家》(www.yilan.com.tw)網站創辦人;自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」(www.pekoe.com.tw)。

於PEKOE講堂與相關藝文與飲食學苑不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。

曾獲講義雜誌「2004年度最佳旅遊作家」。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》,並入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。2007年與Discovery旅遊生活頻道合作拍攝《生活采風-葉怡蘭篇》短片,並入圍該年電視金鐘獎「頻道廣告獎」。2013年10月獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of The Quaich」。

歷任《Aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊家居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。


图书目录


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用户评价

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生活习惯与日常品味渗透至家的点滴细节,将生活塑造成最想要的样子,精致又质朴的生活美学。印象深刻的是作者应用采光与日常起居配合,还有对每一个细节的反复思量,已经超出“装修”的范畴,是家的创造。

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最早见到她的家,是在欧阳应霁的书里

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字里行间让人觉得在和古人对话。室内的设计和布置跟普通社会大众不搭界。

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我读过最棒的关于家的解读的文章。大约是对作者叶怡兰的感情比较深,这一本,真实的反映了我对于家的期望。小时候,只要妈妈在家,都会做好午餐等着我们姐弟三个人放学回来吃饭,幸福的打闹,抢板凳。现在,除了工作,只要在家中,我都会觉得幸福。不管是在正定,在北京,在新加坡。洒满阳光的房间,自己布置好,固定的物品固定的位置,给每个物品安家。做一个早餐,在窗边吃完。家是幸福的场所,一个人如此,两个人如此,一家人如此。推荐给大家-《家的模样》。

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簡潔、大方、樸素,最重要是符合自己的生活習慣——這就是我理想中的「家的模樣」。

读后感

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最早看到这本书,是雨飞在开始装修时发给我的,看着访谈里美美的图片,再看着自己被装修所累但成果并不美好的房子,心动不已。于是,买来这本书膜拜一下,变成我的一大愿望,无奈购物车里总是凑不齐想要的折扣,于是就一直没能读到。 上月去了一次台湾,在范特西文创园瞎逛,...  

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破题处在起居室和客厅。两种基础价值观的选择,成为设计的考虑基准——舒服自己,还是舒服宾客? 居家设计首要是明确自己的喜好与需求。不要退而求其次。厨房要大,以小起居间代替大客厅。终了反而让人宾至如归。真正的朋友,可以有如家人,无需客套,起身就可取酒泡茶,无需穿...

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第一次看到这本书,是大约半年多以前在798的一个小书店里。 懒散的下午,因为要等人就随意走进一家小店,点一杯咖啡,顺便拿起一本书翻阅。 本身我对于家居设计就有几分偏爱,本以为这是一本家居设计案例的书。但一开始温暖的笔触就非常的吸引我。 > 只要人在家中,我总是不断...  

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重读《家的模样》,对叶怡兰的家,最为羡慕的大概有二。一是整个房间所有的物品都是自己精心挑选、特别喜爱的。每每看到,就心生欢喜,每每用到,就能感觉到美好的能量;二是整个家秩序井然,即使些许凌乱,也有着凌乱的美感。每件物品的位置就好像天生就属于那里,和整个家相...  

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