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邂逅一杯好咖啡

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柯明川
2014-9
229
36元
平裝
9787514609448

圖書標籤: 咖啡  飲料   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

本書作者長期研究咖啡的品種和文化,在書中特彆精選瞭一些品質優良、且與日常生活貼近的咖啡種類,分門彆類地做齣瞭解析與推薦,同時將“精選咖啡”這一特彆的咖啡文化概念傳遞給普通大眾。這對於喜愛咖啡的人士是一本非常不錯的讀物。本書圖文並茂,語言優美,文字流暢,讓讀者暢享在一場文字的咖啡雅香之中。

編輯推薦

曆時12年,咖啡達人柯明川又一傾情巨獻

拋開速食,迴歸精緻,在滴滴香濃中體味咖啡真諦

◆25 種精品咖啡名豆賞析

◆365 天精品咖啡心得

◆從選豆、烘焙、研磨、衝煮,一步步娓娓道來

◆助你成為資深咖啡品鑒大師

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著者簡介

柯明川,美國喬治華盛頓大學電子計算機科學碩士,曾任 IBM 工程師,2011 年自某國際知名銀行退休。是十足的咖啡迷,經常在報刊雜誌上刊登有他關於咖啡的作品。齣於對咖啡的熱愛,常常利用工作之餘,到處搜集與咖啡相關的知識,甚至親自到販賣頂級咖啡豆的咖啡專賣店,以及生産精選咖啡的咖啡莊園去探訪,深入研究咖啡長達20 餘年之久。


圖書目錄


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用戶評價

評分

咖啡的意義

評分

裝訂不錯,部分內容有專業外行人也就看個熱鬧,不過也有很多常識性知識,隨便看看挺好。【這個書不是菜譜!不是菜譜!不是菜譜!】為什麼食品行業的書封麵都設計得這麼…zz

評分

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咖啡的意義

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