花式咖啡图典(创意手法详尽地介绍冰咖啡、热咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等丰富的内容。精美的图文,与时尚接轨的创意思绪,从味觉到视觉,充满美感) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


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王森
河南科学技术出版社
2014-11
134
38.00
9787534973628

图书标签: 咖啡  饮料   


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发表于2024-11-14

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图书描述

"介绍了120款花式咖啡的制作技法,包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图,制作过程清晰明了,附以文字说明,便于读者理解掌握。配有dvd光盘,由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程,讲解技术要点,如同现场授课。

每款咖啡成品图清晰精美,可供咖啡店直接选用;全图解,一看就懂;配有dvd光盘,如同现场授课,便于读者快速准确掌握咖啡调制技术。

"

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著者简介

"主编,王森,西式糕点技术研发者,立志让更多的人们学会西点这项手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人,他将西点技术最大化的运用到了市场。

他已从事西点技术研究20年,教学培养了数万名学员,学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来,他和他的团队致力于传播西点技术,帮助更多人认识西点,寻找制作西点的乐趣,从而获得幸福。

"


图书目录


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用户评价

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????

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难看到极致,脑子进水了我才买这书。。。

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读后感

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这本书不值得购买。 理由是这本书没有教你怎么做咖啡拉花和咖啡雕花,内容毫无干货。就是一叠图片的堆砌,这等于是照片集或者是PPT,然后就没有了。图片或许颜值很高,但颜值高只是花瓶,不实用。可以做女友,但不能做妻子,可以一夜情,但不能长久地一起。毕竟颜值这东西,好...

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