圖書標籤: 曆史 美食 宋朝 文化 飲食 隨筆 宋 中國
发表于2024-05-10
宋朝飯局 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
宋代是最具生活情趣的朝代,生活情趣最直接的錶現在美食。本書是曆史專欄作傢李開周在《南方都市報》的專欄閤集,作者在文中化身主人公,帶著讀者穿越到宋朝,從飲食習慣、食品的種類和飯局的座次等細節比較古今的異同。
點心怎麼來的、禦膳房的構成、皇上的下酒菜、宋代人飯後怎麼刷牙,他們的酒量如何……通過文字,宋代人怎麼吃,如何生活,如攤在我們麵前的一幅立體畫捲,是美食之旅,更是一本宋代市井生活的索引。
李開周
1980年生於河南開封,《南方都市報》專欄作傢,著有《韆年樓市》《食在宋朝》《民國房事》、《民國房地産戰爭》《祖宗的生活》《君子愛財:曆史名人的經濟生活》等書。
好看,看瞭好餓
評分曆史的細節,往往存在著被疏漏的意趣和過去與現在的南轅北轍。
評分專欄豆腐乾文章的集閤,內容多有重復,還有些沒怎麼經過考證的想當然,字裏行間有種六十歲的老年人竭力想靠近年輕人的網絡世界卻心有餘而力不足的感覺,反正我覺得挺難看的……
評分序言裏就有錯誤:說牛肉是屌絲的食品,豬肉比牛羊肉有麵子。在宋朝豬是中低收入者的食品,蘇軾寫過一首打油詩:“黃州好豬肉,價賤等糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時他自美。每日起來打一碗,飽得自傢君莫管。”越是消閑的書越不能鬍扯,因為你鬍扯彆人可能會信。
評分隻要和宋朝的吃相關,此書應有盡有。飯桌上的禮儀和酒籌的玩法,還有各種現在已經失傳的菜品點心,飯店茶館的經營方式,讓我好像走在汴京最熱鬧的街頭,邊上跟著一個專業導遊。還有,一個把包子叫饅頭,饅頭叫炊餅,餃子叫餛飩,餛飩叫餶飿的朝代,也是醉瞭!
6/50 今天终于把这本书翻完了,忍着极度的烦躁。一本讲吃的书,吃食讲的并不多,粗略带过,勾不起我半点的食欲,严重怀疑作者自己并不下厨做饭,不能将食物的精妙传达出来,这应该是本书的最大弊端。 另外,本书印刷真是够奇葩的,每篇文章基本都两页不到,却又要占尽两页的...
評分期待有些过高,目标并未达到。台湾版的书以前看过一次,也是四买给我的,这种书稍微习惯一下就适应了,但最多每次也就阅读一小时,看时间长了就会迷糊的。繁体字也并不算是阅读障碍,哪怕是拿不太准确,根据上下文的意思也能推测出个八九不离十。 在各个朝代里,我最喜欢宋朝了...
評分期待有些过高,目标并未达到。台湾版的书以前看过一次,也是四买给我的,这种书稍微习惯一下就适应了,但最多每次也就阅读一小时,看时间长了就会迷糊的。繁体字也并不算是阅读障碍,哪怕是拿不太准确,根据上下文的意思也能推测出个八九不离十。 在各个朝代里,我最喜欢宋朝了...
評分民以食为天,可见吃饭的重要性。 关于宋朝了解不多,一向只知道,积弱,富。 很趣致的一本书,融汇生活百态后,果菜盘筷都有表情了。 这类书轻松好读,又能了解一些从前不知的小知识小八卦。譬如读到《玻璃碗》一节,提及李白为子取名“玻璃”(颇黎,义同),就念出来与基友猥...
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