宋朝饭局 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-04-28
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宋朝饭局 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
宋代是最具生活情趣的朝代，生活情趣最直接的表现在美食。本书是历史专栏作家李开周在《南方都市报》的专栏合集，作者在文中化身主人公，带着读者穿越到宋朝，从饮食习惯、食品的种类和饭局的座次等细节比较古今的异同。
点心怎么来的、御膳房的构成、皇上的下酒菜、宋代人饭后怎么刷牙，他们的酒量如何……通过文字，宋代人怎么吃，如何生活，如摊在我们面前的一幅立体画卷，是美食之旅，更是一本宋代市井生活的索引。
著者简介
李开周
1980年生于河南开封，《南方都市报》专栏作家，著有《千年楼市》《食在宋朝》《民国房事》、《民国房地产战争》《祖宗的生活》《君子爱财：历史名人的经济生活》等书。
图书目录
宋朝饭局 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
序言里就有错误：说牛肉是屌丝的食品，猪肉比牛羊肉有面子。在宋朝猪是中低收入者的食品，苏轼写过一首打油诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”越是消闲的书越不能胡扯，因为你胡扯别人可能会信。
评分只要和宋朝的吃相关，此书应有尽有。饭桌上的礼仪和酒筹的玩法，还有各种现在已经失传的菜品点心，饭店茶馆的经营方式，让我好像走在汴京最热闹的街头，边上跟着一个专业导游。还有，一个把包子叫馒头，馒头叫炊饼，饺子叫馄饨，馄饨叫馉饳的朝代，也是醉了！
评分序言里就有错误：说牛肉是屌丝的食品，猪肉比牛羊肉有面子。在宋朝猪是中低收入者的食品，苏轼写过一首打油诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”越是消闲的书越不能胡扯，因为你胡扯别人可能会信。
评分可能因为是河南人的缘故，看完这本书觉得灰常之亲切有趣，当中多有皇家市井之饕餮美食，尤其是依然残留在豫东豫北等地的各种美食痕迹，看得我各种抓耳挠腮地馋啊！！！而且，还学习了好多吃食相关的生僻词汇啊！！！当然了，诚恳地说，历史严谨度就需要稍微打个折扣，看着玩就行了嘛。
评分专栏豆腐干文章的集合，内容多有重复，还有些没怎么经过考证的想当然，字里行间有种六十岁的老年人竭力想靠近年轻人的网络世界却心有余而力不足的感觉，反正我觉得挺难看的……
读后感
6/50 今天终于把这本书翻完了，忍着极度的烦躁。一本讲吃的书，吃食讲的并不多，粗略带过，勾不起我半点的食欲，严重怀疑作者自己并不下厨做饭，不能将食物的精妙传达出来，这应该是本书的最大弊端。 另外，本书印刷真是够奇葩的，每篇文章基本都两页不到，却又要占尽两页的...
评分信息不准确，误人子弟。如“宋瓷是穷人用的，富人都用金银器。”那么五大官窑闹了半天都给穷人烧的，烧好了往宫里送，日本天目瓷是跟穷人茶碗学的，往汝瓷里加玛瑙粉也是为了图便宜，穷人专好那种单色的，青不青蓝不蓝的高冷审美。你逗我？ 信口雌黄，异想天开。比如，李开周说...
评分6/50 今天终于把这本书翻完了，忍着极度的烦躁。一本讲吃的书，吃食讲的并不多，粗略带过，勾不起我半点的食欲，严重怀疑作者自己并不下厨做饭，不能将食物的精妙传达出来，这应该是本书的最大弊端。 另外，本书印刷真是够奇葩的，每篇文章基本都两页不到，却又要占尽两页的...
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