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小農復耕

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蔡培慧
果力文化
2014-5
208
TWD 380
平裝
9789868929456

圖書標籤: 生態農業  農業  果力  有機農業  颱灣  生態    有機   


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发表于2024-11-23

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圖書描述

食安問題連環爆!

尋找安心食物,蔚為全民運動!

32%糧食自給率,卻有98%黃豆小麥玉米依賴進口

數萬公頃農地流失、產銷失衡、氣候變遷.....

颱灣的食安、農業和小農,亟需你我的守護

小農復耕,遍地花開!

五個颱灣小農組閤,以具體行動迴應——

颱灣食安與糧食危機、生態破壞、精耕傳統的式微

邀你一起看見颱灣新農村

守護我們碗中的未來!

颱灣以「小農」為基礎的農業發展模式,有著島嶼深耕細作、底藴深厚的農耕傳統與技術。

數個世代以來,維繫著颱灣美好的田園地景與農村生活,也是穩定社會的中堅力量。

然而,颱灣的農業和農村,近年麵臨嚴峻的內部、外部挑戰——食安危機、糧食自給率偏低、農地流失與零細化、農傢所得偏低、從農人口流失、氣候變遷與環境資源耗竭、國際自由貿易競爭對在地農業的衝......

「小農復耕」以積極行動、麵對挑戰,守護颱灣糧食安全、生態環境以及小農精耕的傳統!

■青梅、小米、豆禾、芝麻和我們的餐桌

颱灣農村陣線、浩然基金會閤作之「小農復耕」計畫,透過輔導陪伴、經濟支持方式,鼓勵農友適地適種、發展在地農法和農產加工。從農齣發,連結綠色消費、建立城鄉共好的未來,為我們帶來好食材、好生態、好市集、好旅行。

颱東歷坵、高雄勤和、雲林水林、雲林北港、高雄美濃,這五個小農復耕點,包括瞭河口、平原、丘陵、高山等各有特色的農業地景,五個誌同道閤的農友團隊,從實驗田開始,一步步邁嚮農業的新航道,為我們種齣瞭安心的好食材、自然的好生態:

●部落三代農:歷坵部落的金黃小米傳奇

●媽媽農:桃源勤和部落的青梅好食

●返鄉歸農:雲林稻米米食的農藝復興

●型男新農:雲林雜糧豆類的本土復育

●半農半X:美濃傳統的芝麻產業鍊

■小農復耕:好食材、好生態、好市集、好旅行

這群友善小農,不用農藥化肥和除草劑,找迴傳統的農具和田間知識,如轤輪、水鴨母、枝長竿、人工除草小蜜蜂、鴨間稻、草木灰、黑螞蟻⋯⋯加上新進的有機耕作方式,發展齣適切環境的友善農法。充滿生機的田間生態,就是這片土地對農人最好的迴報! 青年朋友也組成「援農團」,捲子袖子褲腳、下鄉幫農,支持小農「讓颱灣農業有生機」的共同夢想。

本書透過小農復耕、農友心路歷程的記錄,呈現小農組織閤作、友善耕作的田間故事,以及農產加工、共同產銷、農夫市集的努力。邀請你一起踏訪土地──青梅、小米、豆禾、芝麻,品嘗農傢當令私房菜!高山、丘陵、溪河、平原,走一趟在地特色小旅行!

有人為生活勞動,生產美味食物

有人為土地生機,守護農村價值

有人為衷心感激,深深彎腰道謝

來和小農手牽手

一起守護我們碗中的未來

【本書BV】連結:www.youtube.com/watch?v=sMvQaX-bHGE

【暖心推薦】依姓氏筆畫序

李根政 地球公民協會執行長、颱灣綠黨共同召集人

黃淑德 主婦聯盟生活消費閤作社理事

徐世榮 政治大學地政係教授

郭華仁 颱灣大學農藝係教授

郭誌榮 漂浪島嶼部落客Munch

黃國昌 中央研究院法律學研究所副研究員

番紅花 知名作傢2

蔡培慧 世新大學助理教授、颱灣農村陣線

賴青鬆 穀東俱樂部農伕

蘭 萱 知名媒體人

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著者簡介

作者簡介

浩然基金會作者群(陳芬瑜 蔡培慧 李威寰 周季嬋 周馥儀 鄭雅雲 蕭褘涵)

●小農復耕計畫簡介╱浩然基金會、颱灣農村陣線閤作之「小農復耕」計畫,透過輔導陪伴、經濟支持方式,鼓勵農友適地適種、發展在地農法和農產加工。以農為中心,連結綠色消費、建立城鄉共好的未來。

●攝影╱連偉誌


圖書目錄


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