30歲後，給自己開傢咖啡館 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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老麥

中信齣版社

2014-6

226

36.00元

平裝

9787508644226

圖書標籤: 好想開一傢咖啡館生活夢想咖啡館雅緻生活咖啡 30歲後時尚生活，品質生活

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发表于2024-06-01

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圖書描述

2000年，颱灣人老麥結束晃蕩生活，在廈門大學旁邊開瞭名為“黑糖”的咖啡館，實為偷懶之用——不用上班，還有音樂和咖啡相伴。就這麼簡單的想法。十幾年過去瞭，黑糖咖啡館已成為廈門地標，而開傢咖啡館真如當初想象的那麼簡單嗎？老麥說，開咖啡館不隻是簡單的“夢想實踐”，更是長久的“計劃實踐”。本書中，老麥分享瞭十幾年的計劃實踐：挑音樂、挑客人、挑工讀生、挑食材……60%的好餐飲，30%的好音樂，再加上10%的堅持，一傢咖啡館如何達到好的“感官集閤”，如何將店主的個性與態度融入到咖啡館裏，如何為自己開一傢咖啡館而不是為彆人……

最重要的是，不要因為討厭現狀而開咖啡館，而是因為喜歡纔開咖啡館。

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著者簡介

老麥

颱灣人，嚮往嬉皮士生活。現為廈門地標——黑糖咖啡館老闆。

常讀書、愛聽搖滾、玩過樂隊、賣過醬油、管理過工廠……38 歲之前，他曾隨心所欲地追逐自己認為的自由與浪漫，與現實處處交手。

1996年到廈門，喜歡上白城沙灘。2000年在廈門大學旁邊開瞭咖啡館。十幾年來，他緩慢用心將自己的想法與積纍融入咖啡館經營，黑糖已成為人文咖啡館的典範。曾經滄桑的老麥，如今風華正茂。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這是唯一一個見到氣場不和的客人就把丫趕齣去的咖啡館老闆吧，太牛逼

評分☆☆☆☆☆

在黑糖3.0的“麻雀”裏一個下午看完，誠懇有趣。感嘆颱灣的國文課一定很好。每每我看到老麥，或是在店附近與他擦肩，我都是假裝不認識的樣子。更擅長從文字中認識老麥，還有已經迴不去，也再也不能變好的廈門Amoy。曾經這裏有夢，都是破碎的聲音。

評分☆☆☆☆☆

應該算是管理類叢書，拋開創業經營這一塊，號稱嬉皮士，但老麥的音樂推薦不咋的，電影品味還不錯。

評分☆☆☆☆☆

應該算是管理類叢書，拋開創業經營這一塊，號稱嬉皮士，但老麥的音樂推薦不咋的，電影品味還不錯。

評分☆☆☆☆☆

2014年讀過的書# 不要期待這是一本指導你怎麼開店的工具書，想通過看書成為咖啡館老闆的請繞道。這是黑糖老闆的心路曆程，談人生，談夢想，談這一路走來的點滴感悟。正如他在自序中所說：在開瞭十多年的咖啡館後，我體驗到，人生有三件最重要的事，最遲在40歲前一定要做好決定。1，決定在哪個城市生活！2，決定和哪個人生活！3，決定如何生活！