Busy People's Low Carb Cookbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Thomas Nelson Inc

作者:Hall, Dawn

出品人:

页数:255

译者:

出版时间:

价格:16.99

装帧:HRD

isbn号码:9781401602154

丛书系列:

图书标签:

• 低碳饮食
• 快速烹饪
• 健康食谱
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Busy People's Low Carb Cookbook 是一本专为现代忙碌人士设计的实用烹饪指南，旨在帮助您在快节奏的生活中轻松拥抱低碳水化合物的健康饮食方式。本书摒弃了繁琐复杂的烹饪步骤和难以寻觅的食材，将重点放在简单、快速且美味的低碳水菜肴上，让您即使时间有限，也能享受到营养均衡、令人满足的餐点。 本书的核心理念： 我们深知，对于许多人而言，“健康饮食”往往意味着“耗时费力”。“Busy People's Low Carb Cookbook”彻底颠覆了这一观念。我们相信，健康的生活方式并非遥不可及，而是可以融入您的日常生活。本书的宗旨是： 效率至上： 大部分食谱都可以在30分钟内完成，有些甚至只需15分钟。我们精心设计了“一锅到底”的食谱、预备餐（meal prep）技巧，以及充分利用现代厨房工具（如慢炖锅、即时锅）的方法，最大程度地节省您的宝贵时间。 食材易得： 所有食谱均选用市面上容易购买到的常见食材，您无需在专门的健康食品店或进口超市花费额外的时间和金钱去搜寻。 味道至上： 低碳水化合物不代表味道的牺牲。本书汇集了数百道经过精心测试、口感丰富、风味十足的菜肴，从早餐到晚餐，从主菜到配菜，再到满足您甜食渴望的健康甜点，满足您挑剔的味蕾。 营养均衡： 低碳水饮食并非盲目地减少碳水化合物摄入，而是侧重于选择优质的脂肪、充足的蛋白质和丰富的蔬菜。本书将指导您如何构建一顿均衡的低碳水餐点，确保您获得身体所需的各种营养。 本书特色亮点： 多样化的食谱选择： 快速早餐： 告别匆忙的麦片和面包，本书提供了一系列既能提供持久能量又美味的低碳水早餐选择，如香草煎蛋卷、牛油果培根杯、杏仁粉煎饼等。 便捷午餐： 无论您是带饭族还是在办公室解决午餐，本书都有适合您的方案。从可以提前准备的沙拉杯、肉卷，到可以快速制作的鸡肉蔬菜碗、烟熏三文鱼沙拉，让您的午餐不再单调。 丰盛晚餐： 即使在忙碌的工作日，您也能轻松做出令人称赞的晚餐。本书提供了各式各样的低碳水主菜，如香煎三文鱼配蒜蓉芦笋、迷迭香烤鸡腿、奶油蘑菇牛肉粒，以及多种素食选择。 美味小食与甜点： 满足您下午茶或餐后的小小渴望。提供无糖饼干、坚果能量球、巧克力慕斯等健康零食，让您在享受美味的同时，也能保持低碳水饮食的轨道。 实用的厨房技巧与建议： 食材替换指南： 帮助您根据个人喜好和现有食材灵活调整食谱。 预备餐（Meal Prep）策略： 分步指导您如何高效地进行一周的食材准备，节省烹饪时间。 低碳水食品清单： 提供一份清晰的购物清单，让您轻松掌握家中常备的低碳水食材。 外食指南： 教您如何在餐馆中做出明智的低碳水选择，不破坏您的饮食计划。 循序渐进的指导： 即使您是烹饪新手，也能轻松上手。每个食谱都附有清晰易懂的步骤说明，并配有精美的图片，让您一目了然。 注重健康与可持续性： 我们鼓励您选择新鲜、天然的食材，并关注食物的来源。 谁适合阅读这本书？ 忙碌的上班族： 渴望在工作之余保持健康饮食，但时间非常有限。 新手父母： 需要快速、方便地为自己和家人准备营养餐点。 健身爱好者： 需要优化饮食以支持运动目标，同时追求便捷。 对低碳水饮食感兴趣的人： 正在寻找简单易行、美味可口的低碳水食谱。 任何寻求更健康、更便捷烹饪方式的人： 想要在不牺牲味道和便利性的前提下，改善自己的饮食习惯。 “Busy People's Low Carb Cookbook”不仅仅是一本食谱，它更是一种生活方式的倡导。它证明了健康饮食可以融入忙碌的生活，并且可以充满乐趣和美味。让我们一起，用最少的精力，烹饪出最健康、最美味的食物，拥抱更轻松、更充实的生活！

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我通常不太喜欢读那些充满理论说教的健康书籍，阅读的重点永远是“我能做什么”，而不是“我应该知道什么”。《Busy People's Low Carb Cookbook》在这方面做得极其克制且专业。它的前言和简介部分非常简短，直奔主题——如何用最少的时间烹饪出符合低碳水要求的食物。我特别欣赏它对“批量准备”（Meal Prep）的建议。它不是简单地告诉你“周末准备好一周的食材”，而是给出了具体的冰箱储存指南和保鲜期限，甚至细化到了不同容器的使用建议。例如，它建议用真空密封袋来保存一些卤制好的肉类，这比我过去习惯用的保鲜盒效果要好得多，食物保鲜期延长了至少两天。这种接近于“厨师速成班”的实用技巧，对于我们这种时间紧张的上班族来说，简直是无价之宝。它不仅仅是一本菜谱集，更像是一本高效厨房管理手册。

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老实说，我买这本书的时候，内心是抱着一丝怀疑的，因为市面上关于“快手”和“低碳水”结合的食谱，十有八九都是靠大量的加工半成品撑起来的。但翻开目录，我立刻被它的清晰结构和务实态度吸引住了。它没有那种华而不实的摄影图，而是用非常实用的步骤图来引导你，每一步的措辞都非常直接，没有过多抒情的废话。我特别关注了它关于“食材替换”的部分。很多时候，我发现家里正好缺了食谱里提到的某一种坚果或蔬菜，但这本书给出了非常合理的替代方案，比如用南瓜籽替代杏仁粉，或者用菠菜代替羽衣甘蓝，而且明确说明了口感和营养上的细微差别，这种对实际生活场景的考量，比那些只提供标准答案的书籍要高明太多了。我甚至发现，好几个食谱的“清洁时间”也写得非常详细，这再次印证了作者确实站在“忙碌人士”的角度思考问题，因为对我来说，餐后的清理工作往往比烹饪本身更让人头疼。这种对细节的关注度，让我对这本书的实用性打了满分。

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我对碳水化合物的控制其实已经有一段时间了，最大的瓶颈在于早餐和零食。工作日早上我根本没有时间去处理复杂的鸡蛋料理或者自制低碳水麦片，通常只能选择咖啡应付事。然而，这本烹饪书在这两个方面的突破，让我感到非常惊喜。早餐部分的食谱，很多只需要前一晚简单准备，早上加热一下就能吃，比如那个“隔夜奇亚籽布丁”，我做了几次，发现即便是冷藏了三天，口感依然保持得很好，而且可以一次性做够一周的量，彻底解放了我的早晨。至于零食，作者提供的那些“能量球”和“快速蘸酱”配方，完美地取代了我过去对饼干和高糖酸奶的依赖。它们不需要烤箱，搅拌均匀后冷藏即可，口味丰富多样，咸甜都有，让我在下午三点感到饥饿时，有了一个健康又满足的选择。这本书真正做到了将低碳水饮食融入日常生活节奏，而不是把它当成一个需要额外腾出时间来完成的项目。

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作为一名对低碳水饮食抱有持续热情的读者，我体验过市面上绝大多数的同类书籍，它们要么过于专注于生酮的极端要求，要么就是将“快手”等同于“味道平庸”。这本书却巧妙地找到了一个绝佳的平衡点。它的风味构建非常具有层次感，即便步骤简单，但通过对香草、香料的巧妙组合，硬是做出了餐厅级别的深度。例如，那个“慢炖番茄肉酱”，我原以为这种需要长时间慢炖的经典菜式，在快手版本中一定会大打折扣，但作者通过“压力锅预处理”的技巧，大大缩短了时间，同时保留了肉质的软烂和酱汁的浓郁。此外，它对于“份量调整”的说明也极其清晰。有些食谱写的是两人份，我需要做四人份，以前我都是凭感觉增加食材，导致味道失衡，但这本书给出了清晰的比例增减建议，保证了在扩大份量时风味的稳定性。这体现了作者对烹饪科学的深刻理解，而非仅仅是食材的堆砌。

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这本书简直是为我这种忙碌又想吃得健康的人量身定做的！我一直觉得低碳水食谱听起来就挺复杂的，又是数着克数又是研究各种奇奇怪怪的食材，光是看那些食谱的名字就让人望而却步。但是这本《Busy People's Low Carb Cookbook》完全颠覆了我的认知。它就像是有一位非常体贴的朋友在厨房里指导你一样，特别注重“效率”和“简单”。我最欣赏的一点是，它很少要求那些你平时根本不会常备的特殊调味料或者需要提前几个小时准备的预处理步骤。很多食谱的备料时间都控制在了十五分钟以内，这对于我这种下班后只想迅速搞定晚餐的人来说，简直是救命稻草。我试做了其中的一个“十分钟香草蒜蓉鸡胸肉”，真的就是把所有东西一锅炖煮，味道却出奇的好，完全没有因为追求速度而牺牲了口感。而且，它不像有些健康食谱那样，总是在“低碳水”和“美味”之间做艰难的妥协，这本书里的菜肴，即便是我的家人——那些对低碳水概念一窍不通的朋友们——也吃得津津有味，完全没察觉到我在“偷偷”给他们做健康餐。

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