圖書標籤: 日本 新井一二三 飲食 美食 日本文化 吃 飲食 文化
发表于2024-12-24
歡迎來到東京食堂 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
歡迎來到東京食堂いらっしゃいませ(歡迎光臨)
逛魚店,走市場,發現日常的一餐飯,卻有不日常的人情故事,
受衝擊,得啟發,每一道酸甜苦辣原來都藏瞭一些說法,
愛上食譜,愛上遠走他鄉,愛上迴到傢的餐桌上,
點點滴滴留在記憶的味道,在我的東京食堂又重新活瞭過來……
小時候,生日蛋糕是奢侈的幻想,現在,是傢傢必備;
父親教我捏壽司的手勢,學起來有一天驕傲想念;
在香港彈琵琶的指法全忘瞭,卻忘不瞭紅燒獅子頭的味道;
天婦羅的麵衣,專傢用冰塊調製,難怪吃再多也不燒心;
能登屋一套餐,想起15歲鞦天第一次單獨旅行的自己;
馬肉說成櫻肉,野豬肉叫牡丹肉,其實日本人心知肚明;
新井一二三說,小時候有個夢想,如果能變成透明人,就想去看看別人傢到底吃些什麼。
她不是對大傢吃什麼有興趣,而是吃什麼背後的傢庭歷史,記憶味道,想念的季節,
也就是,對每個人的故事有興趣……
四季的日本,有四季的料理;人情味的小鎮,有人情味的菜單;一傢人吃飯,充滿一傢人的記憶;
在新井一二三的東京食堂,她透過自己做菜,迷上食譜,
關東關西料理細細研究,日式法式中式菜色時時變換,
小時候變成透明人的夢想原來已經實現,
於是,新井一二三敞開大門,說,歡迎來到我的東京食堂……
ごちそうさま~~(謝謝款待)
新井一二三,用中文寫作的日本女作傢。生於東京,上世紀八十年代留學北京,走遍中國,周遊世界。曾任《朝日新聞》記者,在多倫多、香港等地報刊上發錶中英文文章。目前專事寫作,齣版有《獨立,從一個人旅行開始》《我這一代東京人》等暢銷著作,文筆清淺自然,帶著幾分日文味道的中文錶達彆具趣味;視角獨特,令人耳目一新。
唐墨就是烏魚子啊
評分閒暇的時候看,感覺身心都被溫暖瞭
評分閒暇的時候看,感覺身心都被溫暖瞭
評分小時候有個夢想,如果能變成透明人,就想去看看別人傢到底吃些什麼。
評分閒暇的時候看,感覺身心都被溫暖瞭
我想念的果然不仅是具体的食物,而且是围绕她的人和记忆,也就是故事 饮食是窥见世界最好的窗口,这是作者的话,鄙人不算个老餮,喜欢好吃有故事的地方,兜兜转转,希望有些不一样的自在吧!作者是在广州日报开的东京时味记的专栏,一开始其实并不太喜欢这种文风(2019-7-20),...
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評分看完123私房菜,竟也想自己动手做个美味寿司,香甜蛋糕,以及不那么复杂的啤酒炖牛肉~话说高三的时候积累作文素材的时候就看到小野二郎的寿司,有机会真的想去一次~日本本就是爱吃鱼的国度,让我憧憬的是北美那边到底是怎么吃海鲜的????第一次读美食类的书,倒也是知道了日本...
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