图书标签: 梁实秋  美食  散文  随笔  中国  吃货哲学  饮食文化  一个吃货的自我修养   

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整理笔记累了，倚小沙发上随手抽出一本书读，满眼见此物最相思而不得饮，我的饕餮之心啊 > <.

可以说是“犯罪”了，口水吸溜个不停，想来平常的吃饭并不能够叫吃饭，相比起来只是果腹罢了，馍菜汤米饭面条豆腐脑油条什么的都不想吃了！馋，则着重于食物的质，最需要满足的是品味，上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，叫人焉能不馋？基于生理的需求，也可以发展成近于艺术的趣味。

真是个老饕，单个吃就写出了这么多乐趣。可惜大多是老北平周边的美食和食馆，离我们着实遥远。这本书一个题目就要占一面，背面再作一幅小画，虽然挺契合梁先生这本书的内容，也增添了几分雅致，但实在浪费——估摸着⅓的纸张都被浪费了。

整理笔记累了，倚小沙发上随手抽出一本书读，满眼见此物最相思而不得饮，我的饕餮之心啊 > <.

一本令人垂涎三尺的书。关于美食的散文写得好不好，评价的标准很简单，就看你会不会每看一页都要不停地咽口水。梁实秋成功做到了这一点。

晚上挑灯夜读梁实秋先生的散文，夜半三更看到汤包这段笑个半死： “天津包子也是远近驰名的，尤其是苟不理的字号十分响亮。其实不一定要到苟不理去，搭平津火车一到天津西站就有一群贩卖包子的高举笼屉到车窗前，伸胳膊就可以买几个包子。包子是扁扁的，里面确有比一...  

读《雅舍谈吃》，愈发觉得梁实秋真是小资。这种小资不是当下年轻人蛋炒饭里加一点朗姆酒就意乱情迷的假小资，他的小资是老派的，甚至还有一点保守、俭省，但最是真材实料，好似一张明代茶案，看似朴素，实则韵味隽永。 写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘...  

写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源，尽显名士风度。 无论你喜欢文学，还是喜欢饮食，或者喜欢文化……都能在书中得到满足。  

记得高晓松曾经算过，按照一个人活70年，大概在世20000天，每天三顿饭，一生也就只有60000顿可吃。抛出睡过没吃的早饭，减肥不能吃的晚饭，不知味的前十年后十年，能吃的也就不足40000顿。这这个算法醍醐灌顶， 让我更是不敢亏待自己的舌头和胃脘。 而梁老先生对于馋的释义更妙...  

最近馋得很，连着看了一些说吃的文字，先后有《味觉森林》、《2个人的意大利》、《雅舍谈吃》、《中国吃》等，真是各有各的味道。两位北派的老先生——梁实秋、唐鲁孙，资格虽然老，却未必盖过后起之秀。私心里十分佩服“森林的火焰”小小年纪便大嚼了《红楼梦》，博知老道不...