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用戶評價
评分
非常不錯，作為一個廚房新手，這種以科學的角度討論做飯吃飯的書正好come in handy，作者很幽默
评分中差評？？？你們真是瞎瞭 在你國養生食療狗一般的大潮下這他媽簡直是一本神書
评分化學教授寫的食材小百科。感覺不好看。不過我總算從此瞭解，金槍魚的肉是紅色的是因為它是遊泳健將，沃剋老師在這裏講的
评分纔看瞭1、2章，翻譯（印刷）錯誤就有2、3處瞭。 內容有點老2005年以前，翻譯有不通之處（5%），紕漏也很多。連作者英文名字都印錯，感覺不像是科學齣版社能乾的。
评分對我沒什麼用處。看齣國外人做科普多麼認真，而國外群眾多麼需要被科普
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