We are an animal-loving population, with consumers in the United States, Canada, Australia, and the United Kingdom spending top dollar on their pets. This trend indicates that pet owners want the best for their dogs and cats. Scientific research shows that home-cooked meals are better for your pets -- especially dogs and cats -- than store-brand food. Feeding pets all-natural homemade food and treats not only provides nutritional and health benefits, but allows pet owners to meet their pet's taste preferences and special needs, and gives them the opportunity to nurture their dog or cat as they would any other member of the family. "The Good Food Cookbook for Dogs" is full of information on nutrition for your pet and dozens of stories and recipes from real animal lovers and pet owners that give an intimate, personal voice to the book.
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这本书的排版简直是灾难性的。我拿到手的时候,首先映入眼帘的就是那种廉价的纸张,摸上去粗糙得像砂纸,而且油墨的味道非常刺鼻,打开书的瞬间,一股化工气味就冲了上来,让我不得不立刻戴上了口罩。更要命的是,字体选择上,作者似乎完全没有考虑到阅读体验。正文部分选择了那种细得像蚊子腿一样的衬线字体,尤其是在需要快速浏览食谱步骤的时候,眼睛真的会非常吃力。很多关键的配料剂量部分,印刷得深浅不一,有时候甚至有点模糊,我不得不眯着眼,拿着放大镜才能确认“半茶匙”和“一茶匙”的区别。插图方面,虽然图片数量不少,但质量实在不敢恭维,色彩失真严重,很多食物看起来灰蒙蒙的,完全没有让人产生食欲的感觉,更别提作为“狗狗的美食指南”,那些成品图看起来更像是被放了很久的剩菜。翻页的时候,装订工艺也暴露无遗,书脊很硬,每翻开一页都需要用点力气,生怕一个不小心就把书页撕下来。我真心希望作者在内容创作之余,也能关注一下读者拿到书后实际的阅读体验,因为目前看来,这完全是一场视觉和触觉的双重折磨。如果不是为了凑齐一套书架上的某个系列,我真想立刻把它扔到回收站里去。
评分我花了整整一个下午的时间,试图从这本书中找到哪怕一个真正具有创新性或者至少是“值得一试”的食谱,结果却令人大失所望。这本书的内容结构仿佛停在了上个世纪八十年代,完全是那种最基础、最老套的鸡胸肉混合胡萝卜的“健康餐”组合,没有任何惊喜可言。翻开目录,我看到的都是诸如“基础牛肉炖菜”和“简单的鸡蛋早餐饼”这类,任何一个稍微有点烹饪经验的宠物主人,在网上搜索五分钟就能找到十几篇更详细、更科学的版本。更让我气愤的是,它声称自己是“高级烹饪指南”,但对于一些关键的营养学解释却含糊其辞,比如关于特定维生素补充剂的使用时机和精确剂量,作者仅仅是用了一段极其笼统的话带过,这对于那些需要为有特殊健康状况的狗狗定制饮食的饲主来说,简直是极度不负责任的。我期待的是一些能让我的拉布拉多惊喜的异国风味或者至少是针对不同犬种的特殊需求(比如高活动量的边牧或者肠胃敏感的巴哥)的食谱调整建议,但这本书里什么都没有,只有千篇一律的“低脂、高蛋白,煮熟了就行”。它更像是一本为新手准备的、缺乏深度的入门级小册子,而不是一本值得收藏和反复参考的“烹饪宝典”。
评分从语言风格上来说,这本书简直像是一篇由业余爱好者拼凑而成的博客文章集锦,完全没有专业书籍应有的逻辑性和权威感。它的叙事风格极其跳跃,前一页还在煞有介事地讨论欧米伽-3脂肪酸的重要性,下一页画风突变就开始讲述作者和她家的松狮犬第一次尝试自制零食的“感人轶事”,这种情绪化的内容干扰了阅读的连贯性。更令人费解的是,配方列表的组织结构混乱不堪。有的配方会把所有干性材料和湿性材料混在一起列出,没有明确的分组,导致读者在实际操作时需要不断地在列表和步骤说明之间来回比对,极大地增加了出错的风险。我做了一个关于益生菌添加的配方,发现作者在步骤说明中提到了“在冷却后加入益生菌粉末”,但配料表里却完全没有列出这个关键成分,直到我翻到附录的营养补充说明部分才找到它。这种前后矛盾、信息分散的处理方式,让整个阅读过程充满了挫败感,仿佛作者自己都没有完全理清她想表达的重点是什么。
评分购买这本书完全是基于对封面上那种“温馨治愈”的宣传语的误判。我本来期望它能提供一些实用且优雅的厨房操作技巧,毕竟,即便是给狗狗做饭,我们也不希望厨房一团糟,而且处理生肉和内脏总需要一些专业的手法来保证卫生安全。然而,书里关于厨房操作流程的描述,简直是幼儿园水平的指导。例如,它建议用同一个砧板处理完生肉再处理蔬菜,唯一的“安全措施”是让你事后“用热水冲洗一下”。这在现代食品安全标准下是完全不可接受的!而且,全书的篇幅似乎都在堆砌一些无关紧要的感性描述,比如“想象你的狗狗品尝这美味时幸福的眼神”,而不是给出清晰的步骤图解或操作要点。我试图找到一些关于如何安全地制作和储存自制狗粮的批次指南,比如冷冻保存的最佳时间点、如何防止脂肪氧化等等,但这些关键的保质期和储存知识,这本书完全避开了。它似乎只关注了“做出来”的瞬间,完全没有顾及到后续的实际操作和长期管理,这对于忙碌的现代家庭来说,实用性大大降低。
评分我对这本书的“附加值”感到非常失望。现在的食谱书,尤其是在宠物健康领域,往往会提供一些有用的辅助材料,比如针对常见过敏源的替代品索引、一个快速识别有毒植物的附录,或者至少是不同年龄段狗狗的喂食量计算表格。这本书里,这些关键的参考工具全部缺失。如果你想知道用红薯替代南瓜的体积差异,或者对于一只体重20公斤的成年犬来说,每日摄入的蛋白质克数应该在哪个范围内,你得自己去翻阅外部的兽医资料。这本书的“工具书”属性几乎为零,它只是提供了一堆食谱,然后就止步于此。此外,关于季节性食材的使用建议也显得非常敷衍,比如在夏天,似乎没有任何关于如何制作清凉点心或如何调整水分摄入的特别提示。总而言之,它提供的内容深度远低于其定价所应有的价值,更像是一个匆忙出版的草稿,而不是一本经过精心编辑和校验的正式出版物。
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