圖書標籤: 美食 生活實用 學習麵點 烹飪 飲食 料理 生活 2013我讀
发表于2024-11-14
麵點新手必備的第一本書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
◆以九大主食(攤餅麵糊類、冷水麵食類、燙麵類、發麵類、發糕類、酥皮類、糕皮類、中式米製品、其他)為主軸,設計齣140道最受歡迎的中式麵食與點心(牛肉餅、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等等),甜鹹兼具,樣樣都有,讓您輕鬆享受幸福好滋味!
◆每道麵點都以步驟圖方式呈現+做法超完整
◆基本麵團製作+延伸菜單與變化料理+麵點新手常見問題解答,比一般的烘焙書內容多。
◆每道麵點都有務實又感性的介紹,涵蓋從材料準備到成品上桌的全過程,加上全實景拍攝的步驟圖及補充提示,使參照本書製作麵點的人倍感親切,從而有興趣、有情緒、有欲望去完成和享受一道道美食。書中每一道麵點都是作者起手精心研究、製作的全部記錄,原味淳樸,非一般潦草製作而成的料理可比。
Carol(鬍涓涓)老師
颱灣超級部落客與暢銷人氣烘焙、食譜作傢,目前部落格瀏覽人次已超過5700萬人次以上,是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名,每天瀏覽人次超過50000人,不但是颱灣最暢銷的烘焙、食譜作傢,也是海外華人地區人氣最旺的烘焙、食譜作者。堪稱颱灣烘焙、食譜達人。
於2011年6月、2012年6月與11月分彆受邀至馬來西亞與新加坡參加書展,在海外現場示範料理與點心烘焙製作,廣獲好評!
多年前從一個朝九晚五的上班族迴歸到傢庭變成專職主婦,並重拾自己最喜愛的料理與烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練,但藉著部落格在廚房用料理寫日記,記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用傢常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及傢常料理,讓每一個傢庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。
主要作品:
《烘焙新手必備的第一本書─106道超簡單零失敗的幸福甜點》(綠色)
《烘焙新手必備的第二本書─130道不失敗超人氣麵包全圖解》(橘色)
《麵點新手必備的第一本書─140道So Easy中式麵食與點心全圖解》(桃紅色)
◆颱灣博客來網絡書店2010年度新秀
◆颱灣博客來網絡書店2011年華文十大暢銷作傢
很好的一本書 介紹超詳盡
評分超級實用。非常細。
評分裏頁有很詳細的過程附圖。
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評分很全麵且詳細的一本工具書
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