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麵點新手必備的第一本書
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
（颱）鬍涓涓
河南科學技術齣版社
2013-7-1
424
79.80元
平裝
9787534962165

圖書標籤: 美食  生活實用  學習麵點  烹飪  飲食  料理  生活  2013我讀   

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发表于2024-12-31

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圖書描述

◆以九大主食（攤餅麵糊類、冷水麵食類、燙麵類、發麵類、發糕類、酥皮類、糕皮類、中式米製品、其他）為主軸，設計齣140道最受歡迎的中式麵食與點心（牛肉餅、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等等），甜鹹兼具，樣樣都有，讓您輕鬆享受幸福好滋味！

◆每道麵點都以步驟圖方式呈現+做法超完整

◆基本麵團製作+延伸菜單與變化料理+麵點新手常見問題解答，比一般的烘焙書內容多。

◆每道麵點都有務實又感性的介紹，涵蓋從材料準備到成品上桌的全過程，加上全實景拍攝的步驟圖及補充提示，使參照本書製作麵點的人倍感親切，從而有興趣、有情緒、有欲望去完成和享受一道道美食。書中每一道麵點都是作者起手精心研究、製作的全部記錄，原味淳樸，非一般潦草製作而成的料理可比。

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著者簡介

Carol（鬍涓涓）老師

颱灣超級部落客與暢銷人氣烘焙、食譜作傢，目前部落格瀏覽人次已超過5700萬人次以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名，每天瀏覽人次超過50000人，不但是颱灣最暢銷的烘焙、食譜作傢，也是海外華人地區人氣最旺的烘焙、食譜作者。堪稱颱灣烘焙、食譜達人。

於2011年6月、2012年6月與11月分彆受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心烘焙製作，廣獲好評！

多年前從一個朝九晚五的上班族迴歸到傢庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用傢常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及傢常料理，讓每一個傢庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。

主要作品：

《烘焙新手必備的第一本書─106道超簡單零失敗的幸福甜點》（綠色）

《烘焙新手必備的第二本書─130道不失敗超人氣麵包全圖解》（橘色）

《麵點新手必備的第一本書─140道So Easy中式麵食與點心全圖解》（桃紅色）

◆颱灣博客來網絡書店2010年度新秀

◆颱灣博客來網絡書店2011年華文十大暢銷作傢

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書 介紹超詳盡

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評分☆☆☆☆☆

裏頁有很詳細的過程附圖。

評分☆☆☆☆☆

真的很好看 很全麵很細緻

評分☆☆☆☆☆

超級實用。非常細。

讀後感

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