具体描述
内容简介：
无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空，还是两个人在一起谈笑对酌，抑或是更多人在一起欢快派对，鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解，那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。本书除介绍了鸡尾酒的基础知识，还详解了以朗姆酒、龙舌兰、威士忌、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。同时，还特别介绍了被称为“鸡尾酒之王”的马丁尼、“鸡尾酒女王”的曼哈顿，以及螺丝钻、莫斯科骡、巴拉莱卡、代基里等10种鸡尾酒的特别变化，能够让您在更适合自己口味的基础上进行调制，让鸡尾酒变得更加美味和变幻莫测。本书涵盖内容全面，涉及面之广泛，介绍的操作方法简单，绝对是一本值得珍藏的鸡尾酒宝典。
编辑推荐：
一本不可多得的鸡尾酒大全图书，本书告诉您最简单、最直观的鸡尾酒调配方程式，只要您记住了这些方程式，谁都能够题调制出美味的鸡尾酒！
1.全面介绍调配鸡尾酒的方法（摇合法、调和法、兑和法、搅和法）以及一些常用技巧，并将其总结成简单易学的方程式，您只要记住这些方程式，就可以熟练掌握调配鸡尾酒的各种技法了。
2.通过书中的方程式学习鸡尾酒的基本调配方法，体味调配的过程，相信您一定会感到前所未有的快乐。
作者简介
目录信息
阅读指南①⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 10
混合方程式…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 11~24
调配鸡尾酒的绝密方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 12
两种材料混合方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 14
3种材料混合方程式… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 16
摇和法调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 18
调和法调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 20
兑和法调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 22
搅和法调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 24
阅读指南②⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 26
金酒基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 27~58
金酒相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 28
马丁尼调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 32
马丁尼（标准）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 34
马丁尼（干/柔和）… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 35
肮脏马丁尼/金酒味美思… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 36
经典干马丁尼/公爵马丁尼/爱尔兰马丁尼… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 37
烟熏马丁尼/菲诺马丁尼/歌剧马丁尼… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 38
巴黎恋人马丁尼/公园大道马丁尼… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 39
邦德马丁尼/甜蜜我心马丁尼/衷心马丁尼… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40
肯尼迪/梦露… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 41
吉普森/添加利皇帝… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 42
击倒/阿拉斯加/绿色阿拉斯加… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 43
光荣马丁尼/世界马丁尼… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 44
大使/马尔蒂尼/美丽的邂逅… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 45
螺丝钻调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 46
螺丝钻(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 48
金苦艾/金汤力… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 49
蓝色珊瑚礁/冠冕… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 50
歌顿/橘子花/金巴利鸡尾酒… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 51
黑夜之吻/莎乐美/古庙战茄声… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 52
地震/迷雾/蓝月亮… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 53
绿魔/亚历山大姐妹/水晶露水… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 54
金利克/金黛兹… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 55
D.O.M./萨萨/开胃酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 56
纯白美人/玛丽公主/驽剑… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 57
天堂/修道院/托地… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 58
伏特加基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 59~82
伏特加相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 60
巴拉莱卡调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 64
巴拉莱卡(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 66
咸味/巨锤… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 67
血腥玛丽/血腥恺撒… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 68
白蜘蛛/绿蜘蛛/黑色俄罗斯人… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 69
黑云/螺丝刀/血洒高尔基公园… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 70
教母/公牛弹丸/复古英国… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 71
莫斯科之骡调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 72
莫斯科之骡(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 74
俄罗斯人/白色俄罗斯人… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 75
伙伴/南方响炮… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 76
????????????????????????????????????????????????????????????… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 77
银翼/耶罗伙伴/魔幻神风… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 78
神风/雪国… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 79
信使/什锦… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 80
盐田/海湾清风/马德拉斯… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 81
芭芭拉/午夜后/紫色激情… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 82
朗姆酒基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 83~102
朗姆酒相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 84
代基里酒调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 88
代基里酒(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 90
自由古巴/卵石冷却器… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 91
小恶魔/黑恶魔/小公主… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 92
冰冻代基里/花开代基里… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 93
百加得/圣地亚哥… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 94
X.Y.Z /高级船员/迈阿密… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 95
庄园主/哥伦布/最后之吻… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 96
白金镶边/埃及艳后/激情美女… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 97
哈瓦那海滩/加勒比/真实的浪漫… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 98
黑魔法/黑色激情/幻想舞曲… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 99
布朗/蜜蜂之吻/阿罗哈… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100
百家得亚诺/内华达… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 101
阿卡普尔科/古巴人… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 102
龙舌兰基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 103~114
龙舌兰相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 104
玛格丽特调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 108
玛格丽特(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 110
冷冻玛格丽特/蓝色玛格丽特… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 111
金万利玛格丽特/龙舌兰日出… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 112
龙舌兰日落/斗牛士/野梅龙舌兰… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 113
肯奇塔/ T.T.T./ 暗黑恶魔…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 114
威士忌基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 115~134
威士忌相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 116
曼哈顿调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 120
曼哈顿(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 122
锈铁钉/伤感铁钉… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 123
漂浮威士忌/威士忌苏打… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 124
热托地威士忌/猎人… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 125
肯塔基/外公… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 126
干曼哈顿/老朋友/高帽… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 127
苏格兰短裙/本尼迪克特/加糖裸麦… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 128
罗布罗伊/警察伯恩斯… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 129
H.B.C./纽约/爱尔兰玫瑰… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 130
洛阳/古典… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 131
迈阿密海滩/私语/温布利… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 132
威士忌酸酒/泰勒妈妈/爱尔兰咖啡… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 133
拉拉队女孩/加拿大秋天… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 134
白兰地基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 135~152
白兰地相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 136
边车酒调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 140
边车(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 142
马颈/史丁格… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 143
恶魔/奥林匹克/卡罗尔… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 144
法国贩毒网/香蕉布里斯/坏妈妈… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 145
红磨坊/别样人生… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 146
亚历山大/赞明/睡帽… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 147
伊丽莎白女王/汤姆利乔/白兰地诱惑… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 148
白兰地酸味酒/梦境… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 149
蜘蛛之吻/沙拉多加/死而复生… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 150
????????????????????????????????????????????????????????????????????… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 151
香榭丽舍/蜜月/特朗坦… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 152
葡萄酒基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 153~168
葡萄酒相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 154
基尔酒调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 158
基尔酒(标准/干/柔和)… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 160
皇家基尔酒/香槟鸡尾酒… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 161
含羞草/卡拉瓦乔/蓝色香槟酒… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 162
斯普瑞兹/红衣主教… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 163
美国人/双重褐色/拉贝罗波特酒… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 164
贝里尼/竹子… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 165
黑加仑味美思/阿汀顿… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 166
天堂里的盖亚/阿多尼斯/行家… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 167
庆典/香吻/闪亮的背景… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 168
利口酒基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 169~184
利口酒相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 170
青草蜢酒调酒方程式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 174
青草蜢酒（标准/干/柔和）… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 176
天使之吻/瓦伦西亚… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 177
金巴利苏打水/毛脐/香橙金巴利… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 178
茴香水/苏兹汤力水/雪球… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 179
皮康石榴/阿梅莫尼/斯普莫尼… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 180
????????????????????????????????????????????… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 181
????????????????????????????????????????????????????????????… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 182
芭芭吉娜/郝思嘉… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 183
求婚/拉费斯塔… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 184
啤酒、日本酒、日本烧酒基酒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 185~196
啤酒、日本酒、日本烧酒相关知识⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 186
黑天鹅绒/红眼睛… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 190
啤酒妖精/约什/狗鼻子… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 191
啤酒金巴利/香迪/红葡萄酒香迪… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 192
啤酒莫尼/红鸟/便当盒… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 193
清酒马丁尼/武士… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 194
烧酒马丁尼/萨摩小镇/可尔必思热米酒… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 195
村雨/春雪/最后的武士… ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 196
鸡尾酒的相关知识…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 197~230
鸡尾酒的种类⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 198
鸡尾酒的调配工具⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 204
摇酒壶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 204
量酒杯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 206
混酒杯、滤冰器⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 208
调酒长匙⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 210
电动搅拌机⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 211
其他工具⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 212
酒杯种类⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 214
摇和的方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 216
调和的方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 218
兑和的方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 220
搅和的方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 221
冰块的选用与种类⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 222
雪边的制作方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 224
果皮和果汁的制作方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 225
鸡尾酒辅料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 226
软饮料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 226
水果、蔬菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 228
其他辅料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 230
鸡尾酒调配方法一览表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 232
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读后感
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用户评价
我一直认为，一款优秀的鸡尾酒，不仅仅是关于口味的组合，更是一种情感的表达和氛围的营造。《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》深刻地理解了这一点。这本书的独特之处在于，它不仅仅关注配方和技巧，更将目光投向了鸡尾酒所能创造的“体验”。作者巧妙地将不同鸡尾酒与特定的场合、心情甚至人物性格联系起来，例如，将一杯经典的莫吉托与夏日午后的悠闲时光相匹配，将一杯浓烈的内格罗尼与夜晚的沉思冥想相融合。这种对鸡尾酒“意境”的描绘，让我开始用一种全新的视角去审视每一杯饮品。书中关于如何根据客人的喜好、场合的氛围来推荐或定制鸡尾酒的章节，尤其令我受益匪浅。它鼓励我去思考，去感受，去用一杯鸡尾酒来传递一份心意，一种情怀。我曾按照书中的建议，为朋友的生日派对精心调配了几款特调鸡尾酒，收到的效果远超我的预期，那份来自饮者脸上欣赏和愉悦的笑容，是我最大的动力。这本书让我明白，调酒的魅力，不仅在于技艺的精湛，更在于它所能触动人心的力量。
评分我一直认为，一个优秀的调酒师，除了技艺精湛，还需要有敏锐的“感官”和丰富的“想象力”。《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》在这两方面都给予了我极大的启发。它不仅仅教授了调酒的“术”，更注重培养读者的“道”。书中对于不同香料、水果、花卉等天然风味来源的深入剖析，让我开始用一种全新的方式去感知世界。例如，作者对薄荷叶不同品种的香气差异、柠檬皮中精油的释放方式、甚至是不同水果糖浆的天然甜度曲线都进行了细致的描述。这种对自然风味的精准洞察，帮助我在调酒时，能够更准确地捕捉和运用它们。更重要的是，这本书鼓励我将想象力融入调酒过程中。它提出的“味觉故事”概念，让我不再仅仅是堆砌材料，而是去思考如何通过一杯鸡尾酒来讲述一个故事，传达一种情绪。我曾尝试根据书中的提示，为特定的场景或人物“创作”一杯鸡尾酒，过程充满乐趣，成果也让我惊喜。这本书让我意识到，调酒不仅仅是一种技术，更是一种艺术，一种用液体来表达情感和创造体验的艺术。
评分《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》带给我的，远不止是知识的增长，更是一种视野的拓展。我一直以来都将目光聚焦在那些耳熟能详的经典鸡尾酒上，但这本书为我引荐了无数令人惊喜的“非主流”佳作。它系统地介绍了世界各地具有地域特色的鸡尾酒，比如充满异域风情的东南亚特色饮品，或是充满学院派严谨风格的欧洲传统鸡尾酒。作者的介绍细致入微，不仅仅是给出配方，更会讲述这些鸡尾酒的文化背景、发展演变以及在当地的受欢迎程度。我曾按照书中的指引，尝试制作了几款之前从未听说过的鸡尾酒，例如带有独特香料风味的“Singapore Sling”，或是以当地特色水果为基底的“Pisco Sour”，每一款都给我带来了意想不到的惊喜。这本书让我明白，鸡尾酒的世界是如此广阔和多元，充满了无限的可能性。它鼓励我去打破常规，去尝试新的风味组合，去探索那些隐藏在世界角落里的饮品瑰宝。通过这本书，我的品鉴清单变得更加丰富，我的调酒视野也因此得到了极大的扩展。
评分作为一名资深的鸡尾酒爱好者，我一直在寻找一本能够真正引领我深入品鉴、提升调酒技艺的宝典。《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》在我心中占据了如此重要的位置，绝非偶然。翻开这本书，我立刻被其严谨而又不失生动的笔触所吸引。它不像市面上许多浮于表面的鸡尾酒书籍，仅仅罗列配方，而是从最基础的基酒分类、历史渊源讲起，层层递进，将复杂的调酒理论化繁为简。我尤其欣赏作者对于不同基酒特性细致入微的分析，比如对金酒不同植物香料组合的解读，对威士忌不同产区风味的阐释，甚至是对每一种利口酒独特香气来源的追溯，都力求精准。这本书不仅仅是关于“怎么做”，更是关于“为什么这么做”，它教会我理解每一款鸡尾酒背后所蕴含的平衡、层次与和谐，让我从一个被动的执行者，蜕变为一个主动的创造者。那种从零开始，逐步构建一杯完美鸡尾酒的过程，仿佛一场精密的科学实验，又如一次充满激情的艺术创作，而这本书，就是我手中最可靠的指南针和最得力的画笔。它的编排逻辑清晰，章节过渡自然，无论是对鸡尾酒历史感兴趣的初学者，还是希望精进技艺的资深调酒师，都能从中找到属于自己的那份收获。
评分我是一名对细节有着极致追求的鸡尾酒爱好者，而《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》正是满足了我对精准度和专业性的所有期待。这本书在基酒的分类和描述上，可谓是达到了前所未有的深度。它不仅列举了常见的烈酒，如伏特加、朗姆酒、龙舌兰等，更对它们的生产工艺、不同品牌间的差异、乃至对风味谱系的影响进行了详细的阐述。我尤其对书中关于不同产地金酒的对比分析印象深刻，从伦敦干金酒的经典风格到荷兰金酒的麦芽香气，再到新派金酒的草本创新，都剖析得鞭辟入里。作者对于不同香料、水果、糖浆和苦精的特性讲解也同样专业，他解释了它们如何与基酒相互作用，如何影响鸡尾酒的整体风味，以及如何通过微调这些辅料来达到最佳的味觉平衡。更令人惊叹的是，书中关于冰块形状、摇晃力度、搅拌时间等操作技巧的讲解，都带着一种科学的严谨性，让我明白看似简单的步骤背后，蕴含着多么深奥的道理。通过这本书，我不仅学会了制作一杯美味的鸡尾酒，更重要的是，我学会了如何去“品鉴”一杯鸡尾酒，如何去理解它由内而外的每一个细微之处。
评分在众多琳琅满目的鸡尾酒书籍中，《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》以其独特的视角和深厚的专业性脱颖而出。我一直对鸡尾酒的“配方”背后所蕴含的“哲学”感到好奇，而这本书恰好满足了我的这份探索欲。它不仅仅是罗列出一长串的材料和步骤，而是深入到每一款鸡尾酒的“灵魂”——即其创作理念和核心风味。作者对于不同鸡尾酒的“个性”进行了生动的描绘，例如，将Cosmopolitan形容为“都市女性的闪耀名片”，将Whiskey Sour誉为“经典绅士的醇厚伴侣”。他详细解读了每一款经典鸡尾酒的设计初衷，以及其风味构成是如何服务于这种初衷的。我尤其喜欢书中关于“如何品鉴”的部分，它教授了我如何从外观、香气、口感、余味等多个维度去全方位地评价一款鸡尾酒，并尝试去理解调酒师在其中倾注的心血。这本书不仅让我学会了如何制作鸡尾酒，更重要的是，它让我学会了如何去“感受”鸡尾酒，如何去欣赏它所带来的独特体验。它赋予了我一种更深层次的鉴赏能力，让我在品味每一杯饮品时，都能有新的发现和体悟。
评分在寻找一本能帮助我从“调酒新手”迈向“鸡尾酒大师”的书籍时，《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》如同一盏明灯，照亮了我前进的方向。这本书最大的亮点在于其循序渐进的学习路径，它从最基础的调酒工具、术语、基本手法开始，逐步引导读者掌握更复杂的技巧和理论。对于初学者来说，这本书避免了信息的堆积和概念的混淆，而是以一种非常友好的方式，将复杂的知识分解成易于理解的单元。我曾经因为对调酒感到畏惧而止步不前，但这本书的耐心解释和清晰指导，让我重拾信心。它详细介绍了量杯的使用、摇酒壶的正确握法、滤冰器的选择，甚至是如何准备装饰用的水果皮，每一个细节都照顾得无微不至。更重要的是，书中提供的实践练习和案例分析，让我能够立即将所学知识应用于实践，并在反复的尝试中不断进步。这本书不仅教会了我“做什么”，更教会了我“如何做得更好”，它是我成为一个自信而熟练的调酒师路上，不可或缺的伙伴。
评分《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》对我来说，不只是一本关于鸡尾酒的书，更是一次深刻的“自我认知”旅程。我曾经在尝试一些复杂鸡尾酒时，常常感到力不从心，甚至有些气馁。但这本书以其高度的包容性和引导性，让我重新认识了自己的潜力。它不仅仅提供了一个清晰的学习框架，更重要的是，它建立了一种积极的学习心态。作者在书中反复强调“耐心”和“实践”的重要性，并且通过大量的案例分析，展示了即使是微小的调整，也能带来显著的风味变化。我曾按照书中的建议，花了好几天的时间，反复尝试一款经典的“French 75”，从基酒的选择到糖浆的比例，再到香槟的种类，每一个细节都进行了细致的调整和品鉴。在过程中，我不仅掌握了这款鸡尾酒的制作精髓，更重要的是，我学会了如何面对挑战，如何从失败中学习，如何享受整个“学习”的过程。这本书让我明白，成为一名优秀的调酒师，需要的不仅仅是天赋，更重要的是坚持和热爱。它是我在鸡尾酒世界中，一个可靠的导师，一个永远支持我的伙伴。
评分在探索鸡尾酒世界的漫漫长路上，《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》无疑是我遇到的最珍贵的财富。我一直对那些经典鸡尾酒的起源和演变充满好奇，这本书恰恰满足了我这一渴望。它不仅详尽地介绍了马提尼、曼哈顿、古典威士忌鸡尾酒等标志性饮品的发展脉络，更深入地挖掘了它们在不同历史时期所扮演的角色和社会文化背景。作者的考据严谨，引用的史料丰富，让我得以窥见一杯杯经典背后，那些充满故事的人物与事件。我曾一度认为，调酒仅仅是遵循配方，但这本书彻底颠覆了我的认知。它让我明白，每一滴基酒，每一抹装饰，都承载着历史的印记和匠人的心血。读完关于Old Fashioned的章节，我仿佛能听到19世纪纽约酒吧里的喧嚣，感受到当时人们对精致生活的追求。这种将历史、文化与调酒技艺融为一体的呈现方式，让我在品尝每一款鸡尾酒时，都能感受到一种穿越时空的深厚底蕴。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于饮品文化和历史的百科全书，为我的品鉴之旅增添了无限的深度和广度。
评分作为一个对“味觉平衡”有着近乎痴迷的追求者，《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》为我打开了全新的维度。我一直以为，调酒的成功在于找到完美的比例，但这本书让我认识到，味觉平衡是一个更加动态和复杂的过程。作者深入探讨了酸、甜、苦、烈、香这五大味觉元素如何在鸡尾酒中相互作用，以及如何通过调整糖浆的种类和用量、选择不同酸度的果汁、运用各种苦精来达到微妙的平衡。我尤其欣赏书中关于“味觉层次”的讲解，它不仅仅是让你品尝到所有味道，而是让你在饮用过程中，能够依次感受到不同的风味在舌尖上展开、交织、释放。例如，书中关于Sidecar的解析，详细说明了如何通过白兰地、橙味利口酒和柠檬汁的比例，创造出既有果香又有醇厚基底，最后以微酸收尾的丰富口感。这本书教会我如何用“舌尖”去思考，如何通过反复的品鉴和调整，来创造出属于自己的独特味觉体验。它让我从一个模仿者，逐渐成长为一个能够真正理解和掌握味觉语言的“味觉建筑师”。
评分看了半天还是自己瞎兑着喝
评分较为全面的工具书，版式排得很不错，每款基酒和鸡尾酒都有图片很加分
评分还不错
评分非常好又实用的一本！
评分看了半天还是自己瞎兑着喝
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