圖書標籤: 人類學 麥當勞 民族誌 海外中國研究 文化 英文原版 曆史 香港
发表于2024-06-05
Golden Arches East pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
詹姆斯·華生,美國哈佛大學人類學教授,曾擔任香港中文大學客座教授。著有《晚清帝國和現代中國的喪葬儀禮》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民與中國傢族世係》、(Emigration and the Chinese Lineage)等書。
1994,五個研究者分彆調查瞭 北京 香港 颱灣 韓國 日本的麥當勞 (北京的是閻雲翔哎) 1.五個人寫 很多點都重復瞭 研究者差異導緻最後齣的東西很散 對比也不強 (颱灣寫檳榔真的是離題瞭吧)2.研究者缺乏經濟學背景 韓國部分 套餐搭售這個在經濟學裏討論的超級多的問題... 作者竟然把原因歸結於想讓韓國人意識到漢堡可以是正餐的一部分... 3.很多不怎麼重要但我覺得很有趣的點 香港覆盆子比草莓高貴 颱灣的中小學午餐 韓國的外國資本限製 日本的都市傳說 4.閻雲翔說的情況很多我都經曆過 5.個人認為把香港 颱灣 大陸按開店的時間順序來寫 挖深入點可能會比較好
評分前後半本看的時間間隔太長以至於前麵都快忘乾淨瞭。九十年代的情況,和今天好不一樣,不讀我都不知道麥當勞有這麼多“黑曆史”……
評分案例研究。書有點早瞭,觀點在當時應該蠻新穎的,但今天再讀就有重復常識的感覺。
評分現在來看,這本書的觀點或許應該更新瞭,但依舊是極其重要的人類學著作。
評分金拱門
《飲食全球化:跟著麥當勞,深入東亞街頭》 本書是由哈佛大學人類學教授James Watson主編,東亞各國人類學學者參與撰文的「論文集」。主要分析二十世紀下半葉,特別是八九十年代,麥當勞進入東亞——北京、香港、台灣、韓國、日本的諸多情況。本書今年以《金拱向東:麥當勞在...
評分 評分匆匆读完导论,北京章和香港章。 麦当劳在世界的广泛传播,在很多文化研究者看来,即意味着一种文化霸权。但是很多时候并不是这样。尤其对于小时候就接触到麦的人群来说,他们早就将麦当劳当做社区的一部分。麦当劳在东亚地区广泛介绍当然与他的美国文化符号有关 ,许多成年人...
評分将近20年前,一个美国人类学家组织五个东亚人类学家【这里我数错数了】一起写了一本关于“麦当劳”的书。写了中国大陆、香港、台湾、韩国、日本这五个不同东亚国家和地区的“麦记”产业。时光荏苒、岁月如梭,20年后,这本名为《金拱向东:麦当劳在东亚》的作品终于被译成了中...
評分《飲食全球化:跟著麥當勞,深入東亞街頭》 本書是由哈佛大學人類學教授James Watson主編,東亞各國人類學學者參與撰文的「論文集」。主要分析二十世紀下半葉,特別是八九十年代,麥當勞進入東亞——北京、香港、台灣、韓國、日本的諸多情況。本書今年以《金拱向東:麥當勞在...
Golden Arches East pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024