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出版者:中国农业科技出版社

作者:"王发友,江海身"

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:4.95元

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isbn号码:9787800263781

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• 长寿
• 营养

《舌尖上的养生智慧：开启健康中年之旅》 这是一本为您量身打造的，探索美食与健康的迷人读物。它不是一本枯燥的医学指南，也不是一本程式化的菜谱集，而是一次关于“吃”的全新启迪，一次对您身体内在需求的深入解读。我们相信，真正的健康，源于对身体的理解，更在于将这份理解融入日常的饮食之中。 您是否曾经在餐桌上感到一丝迷茫？面对琳琅满目的食材，总想为自己的身体选择最合适的滋养，却又不知从何下手？您是否渴望在享受美味的同时，也能为未来的健康打下坚实的基础？《舌尖上的养生智慧》正是为您解答这些困惑，并指引您走上一条充满活力与健康的新旅程。 本书将带您一同走进一个以“食”为核心的养生世界。我们将从全新的视角审视那些我们日常生活中最熟悉的食材，发掘它们隐藏的健康能量。我们不拘泥于传统的界限，而是融合了古人的智慧与现代科学的理解，为您呈现一套真正可行且充满乐趣的健康饮食方案。 本书内容精选，为您揭示舌尖上的健康秘密： 食材的“秘密语言”： 每一粒米、每一片菜叶、每一块肉，都蕴含着独特的能量和功效。我们将为您一一解读这些食材的“秘密语言”，让您了解它们如何滋养您的五脏六腑，调理您的身体机能。从温和滋补的谷物，到充满活力的蔬菜，再到温热滋养的肉类，我们会深入浅出地解析它们的属性，以及它们如何与您的身体需求产生共鸣。 “吃对”比“吃好”更重要： 在这个追求极致口味的时代，我们更强调“吃对”的智慧。本书将引导您理解身体的季节性变化、体质的差异，以及如何根据这些因素调整您的饮食结构。春季的生发、夏季的清热、秋季的润燥、冬季的温补，我们将为您提供一份详尽的指南，让您的饮食顺应自然，事半功倍。 打破“禁区”，拥抱“适宜”： 许多人常常陷入对某些食物的“忌讳”之中，从而限制了自己的饮食选择，甚至可能错过了一些本应从食物中获得的宝贵营养。本书将帮助您理性看待“禁忌”，区分真正的“不宜”与“过量”，引导您找到适合自己的“适宜”范围。我们将为您解析不同体质人群的饮食侧重点，让您的餐桌更加丰富多彩，也更加安全有效。 食疗的“日常化”实践： 食疗并非一定要繁琐的药材配伍，它更可以融入您平淡的日常饮食之中。本书将为您提供大量简单易行、操作方便的食疗方，它们取材方便，制作简单，却能带来意想不到的健康效益。无论是早餐的一碗燕麦粥，午餐的一份五彩沙拉，还是晚餐的一盅滋补汤品，都可能成为您通往健康的秘密武器。 “吃”出好心情，提升生活品质： 健康饮食不仅仅关乎身体的健康，也深刻影响着我们的情绪和生活品质。当您的身体得到妥善滋养，精力充沛，心情自然也会随之明朗。本书将通过分享一些能够安神养心、缓解压力的美味食谱，帮助您在享受美食的同时，也提升您的整体幸福感。 循序渐进，量身定制： 我们深知每个人的身体都是独一无二的。因此，本书不会提供一套僵化的“模板”。相反，我们将为您提供一套“方法论”，帮助您学会如何倾听自己身体的声音，并根据自身情况进行调整。从基础的食材选择，到简单的烹饪技巧，再到巧妙的搭配组合，我们鼓励您循序渐进，找到最适合自己的健康饮食之道。 本书适合谁？ 这本书是写给每一个珍视自己健康，并愿意为之付出努力的人。无论您是希望在迈入人生的新阶段时，保持充沛的活力与良好的精神状态；还是您正在寻找一种更自然、更健康的方式来管理和改善自己的身体状况；亦或是您只是想让自己的餐桌变得更加美味且富有营养，《舌尖上的养生智慧》都将是您不可或缺的伙伴。 让我们一起，用智慧的双眼去发现食材的奥秘，用灵巧的双手去创造健康的美味，用感恩的心去享受舌尖上的养生之旅。这不仅仅是一本书，更是您通往更健康、更美好生活方式的一扇窗口。在这里，您将学会的，是如何让每一次用餐，都成为一次对身体的珍贵馈赠。

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这本书在整体的编排上，给人一种非常系统化和流程化的感受，不像是一些零散的养生小册子。我感觉它更像是一套完整的、循序渐进的健康管理手册。它似乎考虑到了读者从“入门认知”到“日常实践”再到“长期维护”的整个心路历程。比如，它可能先用基础篇建立起读者对“五谷”和“时令”的认知，然后进入到具体的“病理调理”章节，最后可能还会附带一些关于如何“储存”和“季节性转换”的温馨提示。这种层层递进的知识结构，使得读者在阅读过程中能够不断积累和巩固已学到的知识，形成一个稳固的知识体系。它不是让你看完就忘，而是让你在不知不觉中，将书中的理念内化为自己生活的一部分。这种系统性和前瞻性的编排，是衡量一本工具书是否真正优秀的试金石，而这本书显然在这方面做得非常出色，给人一种“一次投入，长期受益”的扎实感。

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这本书的包装设计和装帧质量着实令人眼前一亮，那种沉稳又不失典雅的风格，一看就知道是经过精心打磨的。我拿起它的时候，首先感受到的是纸张的厚实和触感，让人觉得这是一本可以长期翻阅、值得珍藏的工具书。封面那一抹温润的色彩，搭配上端庄的字体，立刻营造出一种权威和专业的氛围，这对于关注健康养生的人来说，是非常重要的第一印象。通常市面上很多健康类书籍，要么设计得过于花哨，让人觉得不靠谱，要么太过素净，缺乏吸引力。但这本书显然找到了一个很好的平衡点。内页的排版布局也十分考究，字体的选择清晰易读，行距和段落的划分都考虑到了长时间阅读的舒适度，即便是视力稍弱的长者，也能轻松应对。而且，书中的插图或示意图（如果存在的话，仅从外部感受推测）比例恰当，不会喧宾夺主，反而能起到很好的辅助理解作用。整体来说，从图书馆的书架上将它取下，到捧在手里细细端详，这本书散发出的那种“靠谱感”和“品质感”，极大地激发了我想要深入了解其内容的渴望。这不仅仅是一本书，更像是一份精心准备的礼物，送给自己或者长辈都非常合适。

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这本书的语言风格实在是太“接地气”了，完全没有那种高高在上的医学术语堆砌，读起来感觉就像是邻家经验丰富的老中医在跟你娓娓道来家常话一样亲切。很多复杂的生理机制和营养学原理，作者都能用非常生动形象的比喻来解释，让我这个对专业知识了解不深的普通读者也能迅速抓住重点。比如，它在阐述某些食材的“寒热属性”时，不会仅仅给出一个结论，而是会结合日常的季节变化和人们的实际感受来描述，这种叙事方式极大地降低了阅读的门槛。我尤其欣赏它在组织内容时的逻辑性，它似乎不是简单地罗列食谱，而是构建了一套完整的“调理思路”。读完某一章节后，我能清晰地感觉到自己对“为什么吃这个”和“怎么吃效果最好”这两个核心问题的理解得到了极大的提升。对于我这种需要反复查阅和实践的人来说，这种易懂且有条理的文字组织，比那些晦涩难懂的学术著作实用多了。可以说，作者在确保专业性的同时，成功地扮演了一个耐心且高明的“健康导师”角色。

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这本书在内容深度和广度上的平衡处理，着实让人佩服。它没有局限于介绍少数几种“网红”食材，而是尽可能地拓宽了读者的食材视野，让大家认识到厨房里那些被忽视的寻常物件也能发挥巨大的食疗作用。我注意到，书中对于每一种食材的介绍都非常细致，不仅仅是功效，可能还包括了如何挑选、如何处理（比如哪些部位不能用，或者最佳的烹饪火候），这些细节的处理，体现了编者对实际操作层面的深度思考。更难能可贵的是，它似乎很注重“个体差异性”。在介绍食疗方案时，它不仅仅提供了一个通用的模板，而是间接地提醒读者要根据自身的具体情况（比如年龄段、生活习惯甚至是地域差异）来进行微调。这种尊重个体差异的设计，让食疗的指导性从“一刀切”的教条变成了更具指导意义的“参考框架”。这本书的知识密度很高，但因为结构清晰，完全不会让人产生知识焦虑，反而会激发我想要立即动手去尝试书中某些巧妙搭配的冲动。

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我对这本书的实用性给予非常高的评价，它真正做到了“学以致用”。我试着依照书中的某些建议，对家中长辈的日常饮食进行了一些细微的调整，比如关于早餐的搭配和睡前饮品的选择。最让我惊喜的是，书中的许多食疗方子对食材的准备要求并不复杂，很多都是家中常备的材料，不需要专门去昂贵的健康食品店采购。这对于希望长期坚持健康生活方式的人来说，是一个巨大的优势。而且，书中的操作步骤描述得极为精确，我按照描述去制作某款汤品时，发现即便是第一次尝试，成品的效果也相当不错，口感和书中所描绘的预期非常接近。这说明作者在编写食谱时，是基于大量的实践经验，而不是停留在理论层面。这种高度的可操作性和即时反馈的成就感，是推动读者持续实践健康饮食习惯的关键动力。这本书的价值，已经超越了单纯的知识传递，成为了一个实实在在的“厨房行动指南”。

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