吃一碗文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


吃一碗文化


想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-22

吃一碗文化 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

吃一碗文化 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

吃一碗文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024



图书描述

香港是公认的美食天堂,薛兴国先生引经据典,对各种名菜的制作和特色作了有趣的探讨,介绍了港台著名食肆是如何继承传统饮食文化,进而推陈出新的。在品读美文的同时,大家仿佛也能闻到阵阵美食之香。他展现了极浓的文化味道,不仅论吃,还掌握了包含及菜系的历史与根源,一挥笔即尽显中国风雅,纵使你不爱吃,单读其书已感到趣味无穷,作者与食为伍,视享受为人生一大快事,但字里行间流露的,却是对吃的一份专业与讲究。

  

  本书既是食经,也是小品。作者与读者既分享了他近年走遍大江南北品尝美食的心得,也记录了他在偏僻旮旯中寻找地方小吃的经验,更有席间与金庸、古龙、高阳、倪匡、夏志清、唐鲁孙、逮耀东等名流雅士的谈笑风生。

  本书以笔记的形式,对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释,从中国民间供奉的“厨神”谈起,接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素,再谈到饼、包头、面条等风味主食,然后谈各地美食,最后以“满汉全席”收尾,由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本。

吃一碗文化 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介


图书目录


吃一碗文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

不过尔尔,华人里写吃食的也只有唐鲁孙一人了

评分

文笔稍逊

评分

引经据典,漫谈饮食文化。虽食物的甜酸苦辣咸麻色鲜无过多着墨,但道出的是馥郁浓重的文化“味道”。

评分

作者是干妈介绍给我认识的香港作家。本人的谈吐要比书写有意思。这本书是在香港出的,我专门找来内地版读了一个晚上,怎么说呢,个人觉得稍微有点大惊小怪,写美食写的有趣不难,难的是看到文字就流口水。

评分

中国博大精深的饮食文化就像一条线贯穿了中国古老的文明……

读后感

评分

引经据典,漫谈饮食文化。虽食物的甜酸苦辣咸麻色鲜无过多着墨,但道出的是馥郁浓重的文化“味道”。 感兴趣的朋友,我再推荐一本薛兴国先生著述的《再吃一碗文化》 乃第一部的续篇。

评分

饮食生产与消费,就是一次次物理化学反映。《吃一碗文化》的作者薛兴国先生,曾为《民生报》总编、香港《联合报》副总编,却毕业于台湾大学化学专业。 “粽子包出心情的形状”、“面,让武则天烫伤舌头”、“令人午夜梦回的竹笋”;珠玑一样的题目,薛先生的饮食文化随笔涉及于...  

评分

饮食生产与消费,就是一次次物理化学反映。《吃一碗文化》的作者薛兴国先生,曾为《民生报》总编、香港《联合报》副总编,却毕业于台湾大学化学专业。 “粽子包出心情的形状”、“面,让武则天烫伤舌头”、“令人午夜梦回的竹笋”;珠玑一样的题目,薛先生的饮食文化随笔涉及于...  

评分

引经据典,漫谈饮食文化。虽食物的甜酸苦辣咸麻色鲜无过多着墨,但道出的是馥郁浓重的文化“味道”。 感兴趣的朋友,我再推荐一本薛兴国先生著述的《再吃一碗文化》 乃第一部的续篇。

评分

引经据典,漫谈饮食文化。虽食物的甜酸苦辣咸麻色鲜无过多着墨,但道出的是馥郁浓重的文化“味道”。 感兴趣的朋友,我再推荐一本薛兴国先生著述的《再吃一碗文化》 乃第一部的续篇。

类似图书 点击查看全场最低价

吃一碗文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有