圖書標籤: 美食佳作  杭州美食介紹好書  西湖美食  可以學著做菜  美食與美文相結閤  杭州美食  藉美食看人生百態  紙質書   

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杭州有何美食固然很重要，但若一本書僅介紹美食及其做法就淪為一本菜譜，在文化品味上落於下乘。吳老師的這本百例趣談將美食與美食背後的文化傳承相結閤，在瞭解杭州美食之餘更增廣瞭見聞，有助於讀者瞭解美食的前世今生及其文化底蘊。讀者即可按圖索驥品美食，又可為餐桌添談資，豈不樂哉

通俗易懂，趣味性強，實用性好 。

這本書是一部值得好好收藏的好書！書裏不僅對杭州的名菜進行瞭詳細地描述，還生動的與每道菜的曆史典故相結閤。既有做菜參考的實用價值，也能瞭解到很多軼聞趣事，我是一口氣飯都顧不上吃連續讀下來的，這位作傢寫得真的很不錯哦！

吃美食 讀美食 吳老師的書簡單樸實，讓我最好的瞭解瞭百例美食，好書

通俗易懂，趣味性強，實用性好 。

《钱江晚报》通讯员 周宇麟 2006年11月22日 本报讯 吃菜除了吃味道，还可以吃出文化。杭州一位普通市民，数十年醉心下馆子，吃杭州美食。吃了数十年后，最近他出了一本书，专门花笔墨把吃到的、没吃到的美食一一向读者介绍。 吴仙松是杭州古都文化研究会、杭州杭菜研究会...  

一、杭州菜点的地位及作用 杭州菜，是我国八大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜）中浙菜的代表。由杭州、绍兴、宁波三种地方风味发展而成的浙菜，具有悠久的历史，在我国的八大菜系中享有盛誉。 浙江是江南的鱼米之乡，浙江菜一向注重色彩鲜明，味美滑...  

本书收录了杭州各色有名菜点，吴老师通过朴实的叙述方式将这些菜点背后的故事娓娓道来，让我认识到原来每道菜的背后都是有历史由来的，每道菜都是历史的缩影。书中还描述了每道菜具体的制作步骤，让人忍不住想付诸实践，有了这本书，以后再也不用为每天吃什么而绞尽脑汁了，只...  

《生活与健康》报作者 曹宝顺 2006年12月8日 作家陆文夫是个美食家，他在散文《吃喝之外》中描述了上世纪五十年代初在江南小镇采访时的一次难忘的午餐。他在饭馆临湖而建的小楼上孤身一人，吃着二斤绍兴黄酒和一条桂鱼，面对窗外湖光山色，遥望河中水草摇曳，看风帆过处野鸭...  

这本书是作者在细致描述西湖古名胜之后又注入新的血液，对于西湖会有更深入的了解，讲述菜的做法，对文化的了解，对于旅客的知识传播，身为杭州人的鉴赏能力。在观赏的同时也能自己尝试去做，我觉得此书最好的就是能够对外来观光者有详尽的介绍，能够有正确的指引，也不枉费杭...