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華国風味（日本初版）
☆☆☆☆☆
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青木正児著
岩波書店
1984年5月16日 第1版（初版）2001年04月（再版）
238頁
630円
9784003316511

图书标签: 青木正儿  文化  历史  饮食  日本文学  日本  食物  自然   

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发表于2024-05-14

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图书描述

本書は、中国文学史の研究に巨歩をしるす青木正児（1887-1964）が精深な知識と体験をかたむけて著したエセー１２篇を収める。大陸で多彩な発達をとげた各種粉食の歴史、江南の地でついに賞味するを得た紹興酒の絶品の話、筍を焼いて食う話など、食いしん坊と上戸にはたえられぬ佳篇ぞろいである。しかもそこに学問の太い筋が通っているのである。

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著者简介

作者著作表

OD版 江南春 (ワイド版東洋文庫 217)

青木正児

、3570、2003/05発売、平凡社

2. 華国風味 (ワイド版岩波文庫 183)

青木正児

、1050、2001/04発売、岩波書店

3. 琴棊書画 (東洋文庫 520)

青木正児

、2415、1990/07発売、平凡社

4. 酒の肴抱樽酒話 (文庫青 165- 2)

青木正児

、630、1989/06発売、岩波書店

5. 中華名物考 (東洋文庫 479)

青木正児

、2520、1988/02発売、平凡社

6. 通俗古今奇観 (岩波文庫) (販売停止中)

青木正児

、315、1986/01発売、岩波書店

7. 青木正児全集 第10巻

青木正児

、9450、1984/08発売、春秋社

8. 華国風味 (文庫青 165- 1)

青木正児

、630、1984/05発売、岩波書店

9. 酒中趣 (筑摩叢書 289) (販売停止中)

青木正児

、1470、1984/03発売、筑摩書房

10. 青木正児全集 第8巻

青木正児

、9450、1984/01発売、春秋社

11. 青木正児全集 第5巻

青木正児

、9450、1984/01発売、春秋社

12. 青木正児全集 第7巻

青木正児

、9450、1984/01発売、春秋社

13. 青木正児全集 第4巻

青木正児

、9450、1984/01発売、春秋社

14. 青木正児全集 第9巻

青木正児

、9450、1984/01発売、春秋社

15. 青木正児全集 第1巻 (販売停止中)

青木正児

、9450 、春秋社

16. 支那文学思想史 (販売停止中)

青木正児

、3 、岩波書店

17. 江南春 (東洋文庫 217)

青木正児

、2625 、平凡社

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。

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初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。

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初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。

读后感

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