具体描述
蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称"香港四大才子"。他的文章广蕴日常琐事、生活点滴、旅途喜乐、人生百态。在他笔下，无论泰国水果、法国香槟还是中国大闸蟹，都是那么有滋有味、有情有调；在他笔下，无论雍容的欧洲、神奇的非洲还是丰富的亚洲，世界是千姿百态，风情万种。人如其文，文如其人。品读其文，亦在品读一种别样人生，一个潇洒、从容、率真、风趣、豁达的蔡澜。
作者简介
蔡澜，新加坡华侨，电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国，后到日本留日学习电影制作。
蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗拿和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。
1963年蔡澜到香港后，长期任职邵氏、嘉禾等东南亚最大制片厂的电影监制。监制之电影有：快餐车、龙兄虎弟、福星高照、城市猎人、霹雳火、一个好人、重案组等成龙主演的巨片。
蔡澜写作多年，已出版之书籍超过60本，广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》12种。
1992年蔡澜开始进军商界。创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等。其它引荐入口的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等等。
1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。
目录信息
读后感
《蔡澜这个人》是有趣的，蔡澜这个人也是有趣的。第一部分与第三部分反复看，第二部分的随想却兴趣缺缺，大概看得不是时候。
评分蔡澜这个老男人，是我欣赏的类型，但我不会爱他，更不会跟他，若是做他的女人，我会恨他入骨。 但是呢，如果我是男人，我又想做这样的老男人。 可惜我是女的。 怎么办呢？ 那就做个女蔡澜吧！
评分《蔡澜这个人》是有趣的，蔡澜这个人也是有趣的。第一部分与第三部分反复看，第二部分的随想却兴趣缺缺，大概看得不是时候。
评分《蔡澜这个人》是有趣的，蔡澜这个人也是有趣的。第一部分与第三部分反复看，第二部分的随想却兴趣缺缺，大概看得不是时候。
评分蔡澜这个老男人，是我欣赏的类型，但我不会爱他，更不会跟他，若是做他的女人，我会恨他入骨。 但是呢，如果我是男人，我又想做这样的老男人。 可惜我是女的。 怎么办呢？ 那就做个女蔡澜吧！
用户评价
这本书的文字里，弥漫着一种既世故又天真的独特气息，读起来像是跟一位阅尽千帆的老友在深夜的街角喝着小酒，听他娓娓道来那些光怪陆离的见闻。作者的叙事手法如同散落的珠子，看似随意，实则颗颗饱满，记录下的那些市井百态、人情冷暖，都经过了他那双带着戏谑和慈悲的眼睛的打磨。我尤其欣赏他对于“生活本味”的执着捕捉，不是那种高高在上的美食家视角，而是真正扎根于烟火气中的体察。他似乎总能在一碟寻常的碟头饭里，挖掘出超越食物本身的哲学意味，让人在合上书卷后，忍不住反思自己平日里匆匆略过的日常风景，那些被我们视为理所当然的片段，在作者的笔下，顿时焕发出熠熠生辉的生命力。这种对细微之处的洞察力，让整本书的阅读体验非常丰富，时而会心一笑，时而陷入沉思，仿佛被他拉进了另一个平行时空，一个更加鲜活、更加热烈、充满不确定性的世界。
评分这本书的行文节奏像极了一部老电影的剪辑，跳跃却又充满内在的逻辑关联。它的语言风格是那么的肆意洒脱，毫不矫揉造作，充满了老派的文人情怀，却又一点也不显得老朽。那种信手拈来的典故和典雅的词藻，与他偶尔冒出的粗粝直白的感慨交织在一起，形成了一种奇妙的化学反应。我读到的一些关于旅行和人际交往的篇章，那种对世事人情的洞察，深邃得让人心惊，他总能一语道破那些我们心知肚明却不愿承认的真相，但他的表达方式却又是如此的轻描淡写，不带一丝说教的意味。与其说是在阅读文字，不如说是在体验一种生活态度，一种对周遭环境保持高度警觉和热情拥抱的态度。它不是一本可以被快速翻阅的书，需要你放慢呼吸，去咀嚼那些看似平常却暗藏深意的句子，每一口都值得细细品味。
评分这本书的整体气质，可以用“浪荡不羁的浪漫主义”来概括，但这种浪漫并非空中楼阁，而是建立在对真实世界深刻理解之上的。作者对细节的执着到了近乎偏执的程度，无论是对一个地方的地理气候描述，还是一段复杂的人际互动描摹，都精确得如同精密仪器测量出来的数据，但所有的精确都被包裹在一种极其流畅和富有韵律感的文体之中。我尤其欣赏那种随性挥洒的笔法，仿佛他是在记录一个刚发生不久的片段，那种“进行时”的生命力，让读者仿佛是事件的在场者，而非旁观者。这种强烈的沉浸感，是许多精心雕琢的作品所缺乏的。它要求读者完全沉浸进去，一旦分心，可能就会错过作者在下一段落中埋下的一个意味深长的伏笔或一个转折，让人读完后有种意犹未尽、迫不及待想重温的感觉。
评分坦白讲，最初接触这类文字时，我有些担心会陷入故作高深的窠臼，但这本书却出乎意料地亲切。它的魅力在于那种“不加修饰的真诚”，作者似乎完全没有为迎合读者而改变自己的叙述腔调。他的世界观是如此的开放和包容，对于那些世俗眼光中的“异类”或“偏门”之事，他总能给予一种近乎平等的尊重，并从中提炼出其存在的合理性与美感。这种对多元生命的尊重，让阅读过程非常舒适，没有压迫感。我发现自己在阅读过程中，对一些过去持有的固有观念开始动摇和软化，这是一种非常难得的阅读收获。文字的力量，不在于它构建了多么宏大的叙事，而在于它能否悄无声息地改变你感知世界的一角，而这本书显然做到了这一点，它像一把温柔的刻刀，修缮着读者内心角落里的棱角。
评分阅读这本书的过程，就像进行一场思维上的漫游，作者的思绪不受任何既定框架的约束，从一个主题跳到另一个主题，看似漫无边际，实则暗合着某种微妙的心绪流动。这种跳跃性，反而带来了极大的阅读自由度，让人不再需要去刻意追踪一个线性的故事主线，而是跟随作者的情感轨迹和知识脉络进行探索。他的文字中蕴含着一种对时间流逝的独特感知，他似乎总能从当下回溯到遥远的过去，又从一个微小的物件联想到未来的可能性，展现出一种宏观的生命哲学。这种叙事上的自由度，考验着读者的理解能力，但也给予了读者极大的想象空间，我们不需要完全接受他的观点，但必须尊重他构建的世界观，因为它充满了生命力和独特性，让人在字里行间感受到了生命中那些被忽略的美好和价值，是那种读完后会让你在接下来的几天里，对身边事物都多一份审视和珍视的书。
评分买不到蔡澜谈吃，就买了这本，怎一个妙字了得啊……
评分没意思
评分蔡澜这个人啊
评分买不到蔡澜谈吃，就买了这本，怎一个妙字了得啊……
评分买不到蔡澜谈吃，就买了这本，怎一个妙字了得啊……
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