具体描述
蘋果、葡萄、蓮霧、鳳梨、檸檬、芒果、梨子、香蕉、
奇異果、金桔、木瓜、梅子、草莓、番茄、酪梨、椰子、
枇杷、百香果、葡萄柚……，眾多天然又美味的酸甜滋味，
是幫助皮膚美容的天然保養良方，也是搭配素食烹調的絕佳食材。
這是一本吃的美容保養品，也是一本教您製作美食的料理好書。
作者简介
林秋香
美麗的藥膳養生美食專家。從事粵菜餐廳的經營之外，還師承張步桃中醫師，精心鑽研藥膳食補及養生料理多年，將養生藥膳改良到一般大眾都能接受的美味，尤其是對女性方面的美容膳食更是具有獨到的研究，積極且廣泛的推廣，在現今各大平面、電子媒體都有創新的美食呈現給大眾朋友，是媒體、出版社爭相邀約的美食專家，對於養生料理的貢獻良多，食譜作品更是受到大家的喜愛。
經歷：中視〈怡養茶香〉、〈歡喜大補帖〉、〈養生御膳坊〉、公視〈養生小鋪〉等節目主持人〈食全食美〉、〈女人香〉、〈李明依FUN電〉、〈黃金七秒半〉，以及各媒體特約來賓。
著作：《抗老化食譜》、《聰明吃番茄》、《山藥養生食譜》、《好吃健康素》等養生、美容健康料理食譜30餘本。
現任：恩承居餐廳負責人。
目录信息
3/序言—享受水果的美麗饗宴
6/如何做個水噹噹的美人？
8/多吃水果好處多
9/正確挑選水果的方式
10/如何清洗及保存水果？
11/水果餐的烹調訣竅與重點
12/水果美人小檔案
18/蘋果素排—消除黑斑、抗皺紋
20/香蘋吉利丸子—改善肌膚粗黑
22/草莓蘋果洋芋餅—抑制黑色素增加、防止斑點產生
24/醋拌五彩繽紛—美白、改善皮膚粗糙
26/蔓越莓白玉豆腐—讓肌膚紅潤有光澤
28/蔓越莓烘蛋—讓肌膚有光澤
30/蔓越莓水果茶—美白、改善皮膚乾燥
32/柚李慈菇片—預防日曬過度引起的黑色素沉澱
34/甜桃拌南瓜玉蕈—維持肌膚光滑嫩白
36/海苔香鬆豆腐—預防黑斑、雀斑及肌膚粗黑
38/香芒咕咾肉—美白
40/蘆筍香芒起士—改善肌膚粗糙暗沉
42/腐皮酪梨卷—滋潤肌膚
44/酪梨沙拉—修補肌膚細胞，使膚色保持光澤
46/酪梨酸辣木瓜—美白、改善肌膚粗糙
48/鳳梨木須蛋—使肌膚柔軟滑潤有光澤
50/鳳梨炒飯—改善皮膚暗沉、潤膚
52/杏仁芙蓉枇杷—滋潤肌膚、改善粉刺及面?
54/蔬果蓮霧盅—紅潤肌膚
56/金桔烤杏菇—抑制黑色素的生成、活化細胞、抗老化
58/香橙什錦沙拉—預防皮膚乾燥及細紋滋生
60/翠玉雙絲—改善皮膚乾燥、美白
62/梅醬拌蠶豆—改善皮膚暗瘡、抗老化
64/梅醬扒野菜—預防皮膚粗黑、長瘡
66/梅香鮮藕海藻—滋潤肌膚
68/梅漬苦瓜鮮茄—消除痘瘡、修補肌膚
70/水果雙色涼麵—預防黑斑、消除皺紋
72/檸檬玉子山藥—美白、滋潤肌膚
74/檸檬老茶—防止斑點及皺紋的產生
76/椰果時蔬—美化肌膚、皮膚潤滑
78/椰盅燉湯—避免夏天皮膚長痘瘡或面?
80/椰漿鮮果紫米露—防止黑斑、雀斑
82/香瓜蓮子盅—改善體質燥熱長痘瘡及膚色暗沉
84/柿餅燉素肉—預防黑斑、雀斑的生成
86/蜜棗燉雪梨—改善肌膚乾燥、使肌膚柔嫩有彈性
88/蜜棗冬瓜湯—改善肌膚浮腫及粗糙
90/米果蔬菜湯—美白
92/蔬果可頌—美白潤膚、改善肌膚粗糙
94/雙味法式土司—改善肌膚暗沉蒼白、柔嫩肌膚
96/全麥香蕉卷—滋潤肌膚、改善肌膚粗糙
98/哈密瓜薄餅—預防皮膚暗瘡及發炎
100/水蜜桃派—改善皮膚潰爛及長痱子
102/銀耳蜜桃—美白肌膚、增加膚色紅潤
104/蔬果三色凍—增強皮膚的角質代謝，使皮膚更加柔軟
106/桑椹果冰沙—平衡面部油脂分泌、減少面?產生
108/紅酒西洋梨—改善皮膚粗黑、紅潤肌膚
110/優格多C水果盅—改善面?暗瘡、滋潤肌膚
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
天哪，这本书简直是为我这种忙碌的上班族量身定做的！最近工作压力山大，每天对着电脑屏幕十几个小时，感觉整个人都快要被抽干了。我一直在寻找那种能快速补充能量、又不用花太多心思去准备的“救命稻草”。这本书的内容，我得说，真是太实在太接地气了！它没有那些晦涩难懂的理论，全是手把手教你如何利用手边的普通食材，通过最简单的组合方式，变出那些能瞬间提振精神的“小确幸”。我尝试了书里介绍的那个“晨间活力饮”，说实话，一开始我是抱着试试看的心态，因为我早上出门连刷牙都嫌慢。结果，仅仅是按照配方把几种常见的蔬果打在一起，那股清新、带着微微酸甜的味道冲进喉咙的那一刻，我感觉前一晚熬夜的疲惫感真的被冲散了不少。而且最重要的是，这种感觉不是那种咖啡因带来的虚假兴奋，而是非常自然、持久的清爽。这本书更像是一个厨房里的秘密武器库，专门针对现代人那种“想吃得健康却没时间研究”的痛点，给出了最直接、最有效的解决方案。我甚至开始期待早晨的到来，不再是抗拒着起床，而是想着今天又要解锁哪种新的能量组合了！对于那些跟我一样，生活节奏快到像在坐过山车的朋友们，这本书绝对是你的“急救包”。
评分坦白说，我一开始买这本书是有点冲动的，主要被封面上那种鲜活的色彩吸引了。但读完之后，我发现它的价值远超出了我的预期，尤其是对于我们这些对“营养标签”感到头疼的人来说。这本书的实用性简直是爆表！它没有大谈特谈那些稀有且昂贵的超级食物，而是聚焦于我们菜市场里最常见的那些“配角”。比如，它详细解析了不同颜色蔬菜的“隐藏技能”，让我明白为什么有时候一勺紫甘蓝碎屑能带来比一整颗西红柿更强烈的抗氧化效果。更让我佩服的是，作者在介绍每一种食材时，都会附带一个“家庭替代方案”。比如，如果你手边没有新鲜的姜黄，可以用什么干燥的香料来模拟那种功效。这种细致入微的考虑，充分体现了作者对普通大众日常烹饪场景的深刻理解。我最近在做菜时，已经习惯性地对照书里的“色彩搭配原则”来选择食材，不知不觉中，我家的餐桌色彩丰富度直线上升，家人也都说菜肴的味道变得更有层次感了！这本书，真正做到了把高阶营养知识，转化成了厨房里的日常操作指南。
评分这本书的叙事风格，用一个词来形容，那就是“娓娓道来，如沐春风”。我通常对那些标题党或者过度包装的健康书籍很反感，但这本书完全没有那种浮躁感。它更像是一位资深营养师，坐在你对面，用一种非常温柔、不强迫的语气，跟你聊聊身体和食物之间的微妙关系。我特别喜欢其中关于“慢食与正念”的那几个章节，它没有直接告诉你“你要吃什么”，而是引导你去感受食物在你口腔里的变化、咀嚼的节奏如何影响消化。我一直以为自己吃得很快，但读了这本书后，我开始有意识地放慢速度，惊喜地发现，即便是同样的一份食物，慢下来吃，饱腹感来得更快，也更令人满足。其中提到了一些关于季节更替对人体影响的观察，写得非常富有诗意，让人不由自主地联想到小时候在乡下外婆家吃到的那些时令瓜果。这种将科学与人文关怀完美结合的笔触，在我读过的同类书籍中是极其罕见的。它不仅是教我怎么吃，更是在教我如何更优雅、更从容地生活。我已经把这本书放在床头柜上，睡前翻几页，能让我的心绪沉静下来，不再被白天的琐事牵绊。
评分这本书最让我感到震撼的，是它处理“饮食焦虑”的态度。现代社会对“完美身材”、“无瑕皮肤”的追求，常常让我们对食物产生一种近乎偏执的恐惧感，生怕吃错一点点就会前功尽弃。然而，这本书却以一种非常开阔和包容的视角来探讨饮食。它花了相当大的篇幅去论证“偶尔的放纵”并非世界末日，关键在于整体的平衡和对身体发出的信号的倾听。作者用了很多生动的例子来描述身体是如何自我修复的，只要我们提供正确的“原材料”，它就能自己搞定大部分问题。这让我紧绷的神经松弛了下来。我不再是战战兢兢地计算卡路里，而是开始真正地去“品尝”食物。书中关于“解馋的智慧”那一章简直是我的福音，它提供了一系列低负罪感的甜点和零食替代方案，既满足了对甜食的渴望，又不会让我在深夜感到内疚。这本书不仅是关于吃什么，更是关于如何与食物建立一种健康、友好的长期关系。它教会我，健康饮食不是一场严苛的战争，而是一场持续的、充满乐趣的探索之旅。
评分这本书的排版和插图设计，简直是艺术品级别的享受。我是一个视觉动物，如果一本书内容再好，封面或内页设计得像教科书一样枯燥，我真的很难坚持读下去。但这本书完全不同，它的每一页都充满了设计感。插图并非那种生硬的照片，而是采用了一种手绘风格，线条流畅，色彩饱和度恰到好处，既能清晰展示食材的形态，又增添了一种温暖的人情味。我尤其欣赏它在章节过渡时使用的一些小小的“生活哲学”插画，比如一个正在打盹的猫咪旁配着“休息是最好的消化”的文字。这种设计上的巧思，让阅读过程变成了一种视觉上的愉悦体验。我发现自己会时不时地停下来，只是为了欣赏某一页的构图，而不是急着去寻找信息点。对于那些喜欢在阅读时寻找美感和氛围感的人来说，这本书绝对能满足你的审美需求。它就像一本被精心制作的饮食日记，让人愿意一遍遍地翻阅，去发现那些第一次阅读时可能忽略的美妙细节。
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