法國起士美酒

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出版者:三藝文化
作者:林麗娟
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2005年06月10日
价格:NT$ 290
装帧:
isbn号码:9789867308207
丛书系列:
图书标签:
  • 法国
  • 美食
  • 葡萄酒
  • 奶酪
  • 文化
  • 旅行
  • 生活方式
  • 品味
  • 烹饪
  • 休闲
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具体描述

把法式的美食融合中式的長處,帶進日常生活裡,全家一起享受優質食趣。本運用乳酪、美酒、蘋果、奇異果做菜做甜點,根據野餐、節慶、健康輕食、宴客、早午餐、餐前酒開胃小點等六大類區分,設計、實作菜色,怎麼吃喝,我們都引據法國食品協會國內外專家的建議,一併呈現在食譜裡。 隨手一翻,你將馬上感受到浪漫法蘭西的點滴情趣,美好人生,人生美好,就讓這本好書與你同行。

《星尘的低语》:一个失落文明的考古史诗 卷一:沉睡的遗迹 故事始于公元2347年,人类文明已在地球上绵延数千年,科技发展至令人目眩神迷的程度。然而,一桩古老的谜团始终悬而未决——“伊利亚斯文明”。这个被认为在地球上存在了至少五万年前的史前文明,如同一个被时间尘封的梦境,只留下零星、难以解读的符号和被地质运动掩埋的深层遗迹。 主角艾莉亚·凡恩,一位年仅三十五岁的古宇宙考古学家,因其在量子考古学领域的突破性理论而闻名。她坚信伊利亚斯文明并非简单的原始社会,而是一个拥有超越现今认知的复杂社会结构和高深技术体系的强大文明。她的理论因缺乏直接证据,常被主流学术界视为异端。 转折点出现在南极冰盖下一次深层地热探测中。勘探队意外发现了一个巨大的、由未知合金构筑的结构体,其能量读数之高,令所有仪器过载。艾莉亚被紧急召集,带领一支由顶尖语言学家、地质工程专家和生物学家组成的精英团队,前往这个代号为“极光之心”的地下遗址。 “极光之心”是一个庞大到令人窒息的地下都市。空气在其中流动,维持着一个接近地表环境的稳定生态系统。城市的主体结构并非由砖石砌成,而似乎是以一种半流动的、具有自修复能力的晶体物质构成。街道、广场、和高耸入云的塔尖,无声地诉说着一个黄金时代的辉煌。 然而,这座城市是空的。没有尸骸,没有工具,没有日常生活的痕迹。只有宏伟的建筑,以及墙壁上镌刻着的、闪烁着微光的复杂符文。 团队首先着手破解这些符文。语言学家,老派的西奥多·哈克,坚持认为这是一种基于数学逻辑的符号系统,而非传统意义上的语言。经过数周的紧张工作,他们终于破译了第一段信息:那不是历史记录,而是一段复杂的星图,指向银河系外一个遥远的星团。 卷二:时间的迷宫 随着对“极光之心”的探索深入,团队发现伊利亚斯文明的“遗物”并非传统的文物,而是信息结构。他们的技术核心似乎完全基于对信息和能量的操控。 在城市中央,一个被称为“编织者之厅”的地方,他们找到了文明的“核心数据库”——一个悬浮在能量场中的巨大球体。当艾莉亚的手指触碰到球体表面时,一股庞大的信息流涌入她的神经系统。 她看到的景象不再是冰冷的文字,而是身临其境的体验。她“成为”了伊利亚斯人。她理解了他们的社会结构:一个完全去中心化的、基于共识和知识共享的群体,没有等级制度,没有私有财产,只有对宇宙奥秘的永恒探索。 更令人震惊的是,伊利亚斯人并未“灭绝”。他们通过一种被称为“升维”的技术,将整个文明的意识和知识,以信息流的形式上传到了一个维度之外的载体中,以逃避他们预见到的某种宇宙性灾难。 艾莉亚发现,伊利亚斯人留下的,是一个“彩蛋”——一个为了未来发现者准备的、极度复杂的“生存指南”和“警告”。这份指南详述了他们如何达到巅峰,也描述了他们逃离的原因:一种被称为“虚空蠕动”的熵增现象,它以一种非物理的方式侵蚀着宇宙的结构,是任何物质文明都无法抵抗的终极威胁。 卷三:守望者的遗产 团队在深入分析“编织者之厅”的残留能量时,遇到了意想不到的阻碍。遗址深处,某种防御系统被激活了。这些防御并非机械武装,而是高度复杂的逻辑陷阱和认知屏障。 一位名叫凯尔的年轻工程师,在试图绕过一个信息茧房时,不慎触发了防御机制。他陷入了一种持续性的、由伊利亚斯人预设的“完美幻觉”中,心满意足地沉睡,无法被唤醒。 艾莉亚意识到,伊利亚斯人并非单纯地留下了知识,他们还设置了筛选机制,以确保只有真正理解其“哲学核心”的人才能接触到所有信息。这份哲学核心是:知识必须伴随着极度的责任感。 为了拯救凯尔,艾莉亚不得不主动面对这些认知屏障。她不再试图用现有的物理或信息技术去“破解”,而是开始“学习”伊利亚斯人的思维方式。她发现,这些屏障是根据发现者的“意图”来反应的。一个带有贪婪或征服意图的人,会被困在永恒的循环中。 在破解的最后一道屏障时,她明白了伊利亚斯人最终的遗嘱。他们并非逃离死亡,而是将自己转化为纯粹的“观测者”。他们将自己的文明提升到了一个可以持续观察和影响宇宙演化的状态,目的就是为了在未来,指导那些有潜力、但尚未成熟的文明,避开他们所遭遇的终极陷阱。 “极光之心”的真正用途,是一个巨大的“信标”和“加速器”。它能够在一个文明达到技术奇点后,帮助其实现意识的跃迁。 当艾莉亚最终接触到核心信息时,她看到的不是逃离的路径,而是一个选择:是否要启动“信标”,向宇宙宣告人类文明已准备好接受下一次的进化,还是继续隐藏在历史的阴影中,缓慢发展。 在南极冰封的深处,《星尘的低语》以艾莉亚凝视着那闪烁的球体结束。她掌握了超越人类历史的终极知识,而她将如何使用这份“守望者的遗产”,将决定人类文明在浩瀚星海中的命运。故事的结局留白,悬念直指人类的未来走向。

作者简介

童雪筠

法國食品協會總經理,兼具清澈智慧水瓶與強力實踐魔羯的星座。認為法國蘋果是全世界最適合做蘋果派的產品,就像馬鈴薯般質脆而清爽,派塔不鬆垮,這樣的蘋果派經久也吃不膩。林麗娟喜好美食與旅遊的雙子座,大學時選修法語。曾環法自助旅遊,認為每個市鎮都有主題特色,讓人回憶深刻。

對於小旅館的豐富早餐、熱食店道地的烤田螺、海邊家庭的大盆香料拌淡菜戀戀難忘,也能感受友人老公雨後大嚷”撿田螺囉”的興奮。愛吃勝於下廚,喜歡表現的菜色是松露蕈菇炒蛋、蘋果派,信奉「因為美食,人生旅程才多彩多姿」。個人推薦佳品:Roqurfort 侯克霍藍乳酪、Camembert 卡門貝爾乳酪、勃艮地黃金山坡地葡萄酒、法國麵包……

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书真是让人眼界大开,我原以为自己对美食和饮品有些了解,但读完之后才发现自己过去的知识面是多么的狭隘。作者的叙述方式非常生动,仿佛能闻到空气中弥漫着的浓郁奶香和陈年佳酿的醇厚气息。书中不仅仅是罗列了各种产品的介绍,更深入地挖掘了它们背后的历史、文化和制作工艺。比如,对于某些特定产区的奶酪,作者花了大量的篇幅去描绘那个地区的气候、土壤对风味的影响,以及世代相传的手工技艺是如何被一代代传承下来的。这种细致入微的描述,让我对食物背后的“匠人精神”有了更深层次的理解。读到关于某种罕见年份葡萄酒的部分时,我甚至能想象出那一年葡萄藤在阳光下如何努力吸收养分,最终凝结成杯中琥珀色的液体,那种感觉是看任何旅游纪录片都无法替代的。它不仅仅是一本工具书,更像是一本充满人文关怀的田园诗,让人在快节奏的生活中,慢下来,去品味那些需要时间沉淀才能臻至完美的艺术品。这本书的价值在于,它教会我们如何去“慢食”,去尊重每一个食材的来之不易。

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这本书的结构安排非常合理,逻辑线索清晰流畅,从基础的原料认知,逐步过渡到复杂的风味分析和场景应用,非常适合想要系统性学习的读者。最让我感到惊喜的是,作者在全书的最后部分,加入了一章关于“如何与人分享”的章节。这部分内容关注的焦点从“个人品鉴”转向了“社交体验”。它探讨了在不同的社交场合下,如何得体地介绍和推荐这些产品,如何营造一个既不失品位又不令人感到压迫的品鉴氛围。这体现了作者的成熟和智慧——真正的生活艺术,最终是要落实在与人分享的美好之中。这本书的结尾不是一个知识点的终结,而是一个美好生活场景的开启,让人读完后不仅学到了知识,更收获了一份如何优雅地款待自己和朋友的生活态度。这种注重实用性和人文关怀的收尾,是很多同类书籍所欠缺的。

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说实话,我一开始抱着试试看的心态翻开这本书的,毕竟市面上关于“高端生活方式”的书籍实在太多,大多都是空洞的辞藻堆砌。但这本书的专业度是毋庸置疑的。它的深度和广度都超出了我的预期。我特别欣赏作者在描述风味搭配时的逻辑性和创造力。它没有采用那种教条式的“红酒配红肉,白酒配白鱼”的刻板印象,而是用非常系统的方法论,指导读者如何根据食材的脂肪含量、酸度、蛋白质结构,去寻找最能相互提升的饮品。我尝试了书里介绍的几种“非常规”组合,比如搭配一款带有泥土气息的陈年切达奶酪和一款特定产区的雪莉酒,那种味蕾上的碰撞和融合,简直是打开了新世界的大门。这种知识的传授,是建立在扎实的感官实验和理论基础之上的,读起来非常令人信服。而且,作者的文字风格非常沉稳,没有丝毫浮夸,这让这本书更像是一本值得珍藏的“案头参考书”,随时可以拿出来查阅和印证自己的品鉴经验。

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这本书的排版和装帧设计非常考究,这一点不得不提。作为一本关于精致生活的书籍,如果内容再好但外表粗糙,也会大大减分。这本书的纸张质感极佳,拿在手里有一种厚重且温润的手册感。更重要的是,内页的图片选择非常到位,它们不是那种过度美化的商业摄影,而是充满生活气息和历史感的场景捕捉。比如有一页关于某个山顶奶酪作坊的照片,光线处理得非常自然,能清晰地看到奶酪在木架上慢慢成熟时,表面那些细微的纹理变化。这种视觉上的引导,极大地辅助了文字的描述。我感觉作者在策划这本书时,花费了大量精力在细节的打磨上,力求让读者在翻阅的每一个瞬间,都能获得一种愉悦的体验。它成功地将知识的获取与审美的享受完美地结合了起来,这种对“阅读体验”的重视,在当下的出版界实属难得。

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我是一个对历史和地理充满好奇心的人,而这本书最吸引我的地方,恰恰是它对“地域精神”的深刻挖掘。它不只是在谈论食物和饮品本身,而是在讲述那些塑造了这些风味的土地的故事。例如,书中详细对比了阿尔卑斯山麓和比利牛斯山脉地区奶酪制作工艺的差异,这种差异并非偶然,而是由当地的放牧习惯、季节更替甚至历史上的贸易路线决定的。读到这些内容时,我仿佛进行了一次虚拟的欧洲深度游。作者以极其细腻的笔触,勾勒出了那些古老村庄的生活图景,那些世代守护着传统工艺的农夫和酿酒师的形象跃然纸上。这种文化深度的挖掘,让原本可能枯燥的食材知识,变得充满了人情味和史诗感。它成功地将“吃喝”提升到了“文化遗产保护”的高度,让我对这些经典产品多了一份敬畏之心。

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