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Modernist Cuisine at Home pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Modernist Cuisine at Home
☆☆☆☆☆
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Myhrvold, Nathan; Bilet, Maxime;
2012-10
456
0
9780982761014

圖書標籤: 美食  Culinary  料理  科技  飲食  烹飪  ６應用科學  食   

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发表于2024-11-26

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評分☆☆☆☆☆

不想寫connect竟然就翻完瞭，莫名productive的procrastination

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It needs some updates, but still very solid. It's easier to understand than Modernist Cuisine. Great textbook.

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