內容提要
本書從早晨人體生理特點、人體能量代謝、動態
平衡的原則談起，闡明瞭“早上吃得好”的科學性，
並在其指導下，設計瞭一套由點心、湯飲、粥品、
小菜等構成的保健早餐。本書除具體介紹製作方法
外，著重講述瞭每種早餐的性味和功效。本書介紹
的早餐，適應性廣、取料方便、製作簡易，對於快
節奏生活和工作的人可作為食養保健的指導，對於
有各種病癥的患者可作為食療早餐。
具體描述
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