具体描述
《食疗图解》是一本具有医疗功效的美食书，针对女性的种种常见病，介绍了90余款菜、饭、汤、粥的药理作用和烹调方法。款款美食，各有功效，或为你护肤秀发、美容减肥，或助你祛病除痛，缓解障碍。书内图文并茂，材料常见，简明清晰，极适合一般读者亲自下厨尝试。既享受美食之乐，又可消病困之扰，真是一举两得，何乐而不为？
作者简介
目录信息
1
皮肤光泽、头发滑爽
颜面光泽永驻・菠菜沙律
防治皮肤粗糙――鸡翼蔬菜汤
防治皮肤粗糙――西班牙风味蛋卷
防治皮肤粗糙――蒸夹层津白
对去除色素痕迹、雀斑有效――奶油汁鸡肉
防治粉刺――椰菜沙律
防治粉刺――豆芽裙带菜汤
防治粉刺――胡萝卜煨鸡蛋
防治油性皮肤――豪华冷盘
对干燥皮肤有效――八宝菜
对防止日晒有效――胡萝卜沙律
对防止日晒有效――甜橙�喱
保持皮肤洁白――柠檬味芦笋墨角
消除颜面浮肿――菜豆沙律
消除颜面浮肿――鱼子酱芦笋薯条
增加头发光泽――芝麻衣蔬菜
防治脱发――酸味裙带菜牛肉
防治断发、分叉――意大利式海带蘑菇面
消除头皮――素炒蔬菜
让指甲更加结实――鲜是毛豆煲
对手足干裂粗糙有效――花生酱拌菠菜番茄
对手足干裂粗糙有效――芝麻汁莲藕椰菜
【小常识】鉴别蔬菜的方法
2
女性常见病食后见效
治疗贫血――猪肝炒蒜苗
治疗贫血――羊栖菜炒饭
治疗贫血――蒜蓉蛤蜊韭菜
防治惧冷症――煮芋头鸡肉丸子
防治惧冷症――鸡蛋汁煨干萝卜丝
防治惧冷症――炒小松菜粉丝
治疗经痛――西式生蚝蔬菜煲
治疗经痛――蒜味金枪鱼西洋菜沙律
适合月经不调――简单的猪肉菜豆料理
适合月经不调――牛蒡肉卷
消除月经前的焦躁感――奶油玉米法烤西兰花
消除月经前的焦躁感――牛奶粥
笃骨质疏松症有效――法式牛油鲑鱼
对骨质疏松症有效――小松菜拌银鱼
治疗便秘――西兰花炒牛蒡
治疗便秘――中式炒面
治疗便秘――甘甜番薯
对头号晕有疗效――红烧金枪鱼
治疗手足浮肿――健康食品两味・红豆粥・
裙带菜青葱配菜
治疗手足浮肿――炸南瓜红豆卷
【小常识】蔬菜保存小诀窍
3
消除因紧张引起的压力
对治疗肩酸痛有效――蒸鳗鱼寿司
对治疗肩酸痛有效―――小松菜涮肉沙律
对治疗肩酸痛有效・胡萝卜烧菜花
治治疗肩酸痛有效――蔬菜肉汤
治疗腰痛――波兰风味的韭菜料理
消除工作疲劳――蒜茸小松菜牛肉
消除工作疲劳――泡菜酱乌冬面
消除精神压力――萝卜干银鱼炒杏仁
对缓解精神压力有效――蛋虾盖浇小松菜
对缓解精神压力有效――银鱼油菜酱汤
对缓解精神压力有效――油炸樱虾牛蒡
防治“空调病”――咖喱土豆猪肉
防治“空调病”――猪肉末炒韭菜
对睡眠不足有效――清蒸生菜鲜虾
对睡眠不足有效――俄式菜汤
对睡眠不足有效――酸奶水果沙律
消除疲倦――虾仁炒青豆
消除眼睛疲劳――西洋蘑与鸡蛋沙律
消除眼睛疲劳――胡萝卜�喱
【小常识】速冻蔬菜
5
体内毒素大扫除
防止过食甜食・煮蔬菜涮猪肉
防止肥胖――蟹肉炒西兰花
防止肥胖――素椰菜卷
防治热伤风――功效奇妙的沙律
预防中暑――木樨蔬菜鳗鱼帽
防治口臭――土豆番芫荽汤
消减香烟毒害――蒸鲑鱼土豆
消减香烟毒害――酱炒茄子灯笼椒
消除酒醉――什锦萝卜汤
消除酒醉――小松菜扇贝冷盘――
4
精力充沛、食欲旺盛、预防感冒
防治感冒（感冒初期）――日式小菜三款・杂煮南瓜・白雪番茄・煎煮莲藕
防治感冒（感冒初期）――蔬菜丸子汤
防治感冒（发烧）――豆皮蛋酱汤
防治感冒（发烧）――蔬菜煲粥
防治感冒（咳嗽）――葱姜鲜汤
防治感冒（咽喉痛）――银鱼大葱乌冬面
防治感冒（鼻堵）――煮鸡肉蔬菜
防治热伤风――鲜姜炒饭
防治热伤风――灯笼椒肉丝
调节胃部不适（俗称烧心）――芜菁与樱桃萝卜沙律
治疗胃痛――牛奶煮冷冻蔬菜
治疗腹痛（痢疾等）――胡萝卜热饼
防治成人病――沙丁鱼汤面
防治成人病――中式炖津白扇贝
防治成人病――家常蔬菜料理
・麸块香菇家常茄子深川盖饭
预防口腔炎――鱼肉胡萝卜
防治花粉症――木须肉
【小常识】补充钙质有良方
附录
药用食物小百科
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的排版设计，如果用一个词来形容，那就是“克制中的智慧”。它没有使用大量的、让人眼花缭乱的图表或色彩，而是将视觉的重点放在了信息的有效传达上。比如在介绍某一味食材的药用价值时，它通常会用简洁的图标来标记出主要作用，比如是针对脾胃的，还是对呼吸系统有益的，这种直观的标识极大地提高了信息获取的效率。我特别欣赏它在讲述复杂概念时所采用的类比手法，读起来一点也不枯燥。举个例子，当它解释某种食材的“寒热属性”时，它并没有直接抛出复杂的术语，而是用我们日常生活中更容易理解的“暖身”或“清热”来描述，这让那些对中医理论一知半解的人也能迅速建立起正确的认知框架。这种细致入微的考虑，让我感觉作者不仅仅是一个知识的传授者，更是一位体贴的引路人，深知如何将深奥的知识转化为人人都能理解的日常语言。
打开这本书的目录，我立刻被它清晰的脉络所吸引。它不是那种把所有食材一股脑堆砌在一起的“大杂烩”，而是非常有条理地将不同功效的食物进行了分类介绍，这对于我这种“入门级”的读者来说简直是福音。我通常在面对海量信息时会感到无从下手，但这本书似乎深知读者的困扰，它把复杂的养生理论用非常接地气的方式重新包装了。我注意到其中关于“时令养生”的章节划分得尤其细致，这让我开始重新审视我平时的购物习惯——原来不同季节需要的重点调理方向是完全不一样的。我翻看了一页关于如何挑选当季蔬菜的描述，那段文字写得非常生动，仿佛作者就在我身边，手把手教我如何分辨什么是真正新鲜的好食材。这种如同私教般的指导感，让我对后续内容的期待值又提高了。它似乎在告诉我们，养生并非高高在上的玄学，而是渗透在我们一日三餐最基本的需求之中，关键在于我们是否懂得“顺应天时”。
这本书的封面设计，说实话，第一眼吸引我的并不是它那朴素的排版，而是一种返璞归真的感觉。我最近在尝试调整自己的饮食结构，希望能通过日常的食物来改善一些小毛病，毕竟药三分毒，能用天然的方法解决最好。所以，当我看到这本书时，我有点犹豫，它看起来并不像那些光鲜亮丽的畅销书那样充满花哨的摄影作品和夸张的标题。然而，正是这种低调，反而让我觉得它更像是一本经过时间沉淀下来的，真正实用的工具书。内页的字体选择也挺舒服的，不是那种刺眼的白底黑字，读起来不费力。装帧上，虽然不是那种可以炫耀的精装本，但拿在手里很有分量，感觉内容肯定很扎实。我特别喜欢那种在书本上做笔记的仪式感，这本书的纸张质量似乎也挺适合用铅笔勾画重点的，希望接下来的阅读体验能够像它的外观一样，给我带来一份踏实的满足感。我期待它能给我提供一些具体的、可操作的日常食谱建议，而不是空泛的理论，毕竟生活节奏这么快，我需要的是能马上融入我厨房里的“智慧”。
这本书的语言风格，给我带来了一种久违的亲切感，它没有学者式的傲慢，也没有营销式的夸大。更多的是一种经验分享者的平和与真诚。我尤其喜欢那些穿插在理论讲解之间的“小贴士”或者说是“厨房心得”，这些内容通常放在页眉或页脚，像是作者不经意间透露的“独门秘诀”。比如如何巧妙地去除某种食材的涩味，或者如何通过简单的烹饪手法来最大化地保留某种营养素的活性。这些小窍门看似不起眼，但对于经常下厨的人来说，简直是无价之宝。它们让原本严肃的食疗知识变得生动有趣，也降低了实践的门槛。读完后，我感觉自己不仅仅是获取了一份食谱，更像是和一位经验丰富的老前辈进行了一次深入的交谈，收获的不仅是知识，还有对生活更细致的观察和更温暖的对待方式，这大概就是一本好书能带给读者的最大价值吧。
阅读过程中，我发现这本书的侧重点似乎更偏向于日常的调理和预防，而不是针对特定疾病的“重症治疗指南”。这正是我需要的，我更希望通过持之以恒的良好习惯来筑起健康的防线，而不是等到身体亮起红灯才去‘抢救’。书中对不同体质人群的日常膳食建议部分，写得尤为精妙，它没有把人简单地划分为“虚”或“实”两大类，而是提供了更细分的维度，比如湿热、气虚等等，并且每一种体质都有对应的食材推荐和禁忌说明。我试着对照着书中的建议，调整了我一周的早餐搭配，虽然只是微小的变化，但身体的反馈是积极的，没有出现以往那种吃完早饭没多久就犯困的现象。这让我对书中所传达的理念充满了信心，它鼓励的是一种长期的、温和的自我管理，而不是急功近利的快速见效，这一点非常符合现代人对可持续健康的需求。
