具体描述
《这种食谱最健康:姜医师的餐桌》饮食是我们天天都要去做的事，如何让它达到养心健身、维护环境的目标，是重要的课题。《这种食谱最健康:姜医师的餐桌》由姜医师亲撰饮食调理内容，并结合多年临床经验和自身体会，提供了150多道极珍贵私房菜的烹调秘诀与技巧，让你不仅可以学习每道菜的制作要领，而且还可以充分发挥创意，自制各种健康的调味料，排毒水，全素的饭、面、包子、菜肴、豆浆、饮料、甜点，成为烹调与生活大师。
作者简介
姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。
从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。
她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，期许在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。
曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外并在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训义工的所在基地，是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。
她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
评分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
评分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
评分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
评分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
用户评价
《这种食谱最健康》这本书给我的感觉，更像是一位经验丰富的朋友在厨房里手把手地教我。它没有高高在上的说教，而是充满了鼓励和实操性。我一直以为健康饮食就意味着寡淡无味，要吃很多“黑暗料理”，但这本书彻底改变了我的认知。书中提供的食谱，不仅仅是追求营养均衡，更注重味道的呈现。我尝试了其中一道用三文鱼搭配柠檬和莳萝的烤菜，过程简单，但味道层次丰富，连平时对海鲜不太感冒的家人都赞不绝口。 让我印象深刻的是，书中反复强调了“均衡”的重要性，但它并没有给我一种“这个不能吃，那个也不能吃”的限制感。相反，它教我如何在享受美食的同时，依然保持身体的健康。比如，关于肉类的选择，它就详细介绍了不同肉类的优缺点，以及如何搭配蔬菜和烹饪方式来降低潜在的负面影响。这种循循善诱的方式，让我觉得健康饮食是一个可持续的生活方式，而不是一个短暂的挑战。
评分这本书的排版设计也相当人性化，这一点非常值得称赞。我曾看过一些烹饪书，要么字太小，要么图片模糊，要么结构混乱，让人一看就头疼。而《这种食谱最健康》则完全不同，字体大小适中，图片高清且色彩鲜艳，能够清晰地展示出每道菜肴的最终成品，以及关键步骤的视觉呈现。我经常一边翻阅，一边在厨房里操作，这种流畅的阅读体验，极大地增强了我尝试新食谱的信心。 我尤其欣赏书中关于“备餐”的章节。在我看来，这是许多人健康饮食的“绊脚石”。很多人想吃得健康，但一想到每天都要花很多时间做饭，就望而却步了。这本书提供了一些非常实用的备餐技巧，比如如何一次性准备好一周的食材，如何高效地烹饪，以及如何储存，这些都极大地节省了我的时间，也让我能够更规律地吃到健康又美味的食物。
评分从这本书中，我学到的最重要的东西，是关于“多样性”的理念。作者并没有局限于某一种特定的饮食风格，而是鼓励我们去探索和尝试各种不同的食材和烹饪方法。书中提供的食谱，涵盖了从早餐到晚餐，从主食到甜点，从素食到肉食的方方面面，而且每道菜都充满了创意和惊喜。我最喜欢的一道菜是书中推荐的“藜麦蔬菜沙拉”，它不仅色彩缤纷，而且口感丰富，搭配了不同的酱汁，让我每次吃都有新的感受。 更重要的是，这本书给了我一种“赋权”的感觉。它不是告诉我“应该”吃什么，而是告诉我“可以”怎么吃，并且提供了足够多的选择和方法，让我能够根据自己的口味、喜好和生活习惯来做出最适合自己的健康选择。这种自主性，让我对健康饮食这件事充满热情，也更有动力去坚持下去。我不再害怕厨房，反而爱上了在厨房里探索和创造的时光。
评分我一直觉得，真正的健康饮食，应该是能够融入生活的，而不是一种负担。这本书就完美地诠释了这一点。它不像一些过于专业的书籍，充斥着复杂的营养学名词，而是用最通俗易懂的语言，来解释为什么某些食物对我们有益，以及它们是如何工作的。我喜欢书中对于“微量元素”的讲解，作者用非常形象的比喻，让我一下子就理解了它们的关键作用，以及如何在日常饮食中获取足够的量。 让我感到惊喜的是，书中还包含了关于“食物与情绪”的关联。这一点是我之前很少关注到的。作者提到，某些食物能够影响我们的情绪，甚至帮助缓解压力。我尝试了书中推荐的一道关于黑巧克力和浆果的甜点，味道浓郁，确实让我感觉心情愉悦了不少。这种从身到心的全面关照，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活方式的书。
评分我最近入手了一本名叫《这种食谱最健康》的书，虽然名字听起来相当直接，但内容比我想象的要丰富得多。我一直对健康饮食很感兴趣，但总是被各种信息淹没，不知道该从何下手。这本书就像一个指南，它没有给我那些过于复杂的理论，而是用一种非常接地气的方式，一步步地引导我认识健康的食材，以及如何将它们巧妙地融入日常饮食。 我特别喜欢书中关于“季节性饮食”的部分。作者用生动的语言描述了不同季节里，哪些食材能够为我们身体提供最需要的营养。比如，在寒冷的冬天，书中就推荐了一些能够温补身体、增强免疫力的根茎类蔬菜和一些温热香料的搭配。我照着书中的建议，尝试了一些过去我很少接触的食材组合，比如用胡萝卜、姜和一些本地的草药炖汤，味道出奇地好，而且感觉身体也确实暖和了不少。书里还给出了很多关于食材采购的实用建议，让我这个厨房新手也能轻松辨别新鲜度和营养价值。
评分从朋友处得知，很不错，丰富实用易行不复杂。
评分从朋友处得知，很不错，丰富实用易行不复杂。
评分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。
评分非常赞同清净素食的理念，健康益寿。书很有条理，分类清晰。自己做酱汁很新颖也可操作，确实市场上调料有很多添加剂，为何我们不用天然的食材呢？不同于一般只写做法的书，还从源头讲到每种素食的性质，毕竟是医师，还能结合人的体质分析。中西餐都有很多详例，受益了。非常感谢作者！感恩。
评分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有