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这种食谱最健康

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姜淑惠
北方文艺
2012-4
197
32.00元
9787531728108

图书标签: 素食  养生  菜谱  健康  中医  养生素食  作者是医师   


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发表于2024-11-22

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图书描述

《这种食谱最健康:姜医师的餐桌》饮食是我们天天都要去做的事,如何让它达到养心健身、维护环境的目标,是重要的课题。《这种食谱最健康:姜医师的餐桌》由姜医师亲撰饮食调理内容,并结合多年临床经验和自身体会,提供了150多道极珍贵私房菜的烹调秘诀与技巧,让你不仅可以学习每道菜的制作要领,而且还可以充分发挥创意,自制各种健康的调味料,排毒水,全素的饭、面、包子、菜肴、豆浆、饮料、甜点,成为烹调与生活大师。

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著者简介

姜淑惠,1956年生,“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”生物医学研究所细胞免疫学,及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格,并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学,学识背景扎实丰富。

从小即十分景仰史怀哲,9岁的时候,母亲罹患癌症病逝,更影响了她日后行医时认真、慈善,与病患感同身受的态度。苦口婆心的她,不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系,尤其饮食是一辈子的事,每个人都应该好好认识周遭的食物,重视“吃的效率”。

她不仅兢兢业业在学术领域钻研,更长期研读各类人文典籍,期许在深入探讨生命科学之后,人类未来的生活会更加幸福美满。

曾任中国台湾省立桃园医院主治医师,目前任职台中澄清医院,并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外并在台中成立“健康之道”中心,作为落实预防医学及培训义工的所在基地,是一位主张素食、生食、断食饮食改革,尊重生命,以人为本,非常具有环保概念的医生。

她深信医生的使命在于教育、指导及咨询;医生最极至的境界,就是做好预防医学的工作。


图书目录


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用户评价

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这是一本用心写的书,可以说是掏心掏肺,肝胆吐尽,需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话:举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。

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从朋友处得知,很不错,丰富实用易行不复杂。

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读后感

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