素食王

素食王 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

☆☆☆☆☆
出版者:中國紡織齣版社
作者:古建邦
出品人:
頁數:277
译者:
出版時間:2012-1
價格:39.80元
裝幀:
isbn號碼:9787506481557
叢書系列:
圖書標籤:
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具體描述

《素食王》內容簡介:菜色變化豐:內容分為主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類彆,在主菜部分又有蔬食類、素肉類和鮮菇豆腐類,菜色琳琅滿目,足以滿足傢常飲食需求。保健知識完整:每道菜皆提示主要食材特性及營養成分,供讀者參考選用,增進健康概念。自己做素肉方法:運用天然食材教讀者自己製作各種素肉,如香菇調味製成素肉絲、芋頭調味製成素排骨、北豆腐調味製作素肉餡等,外觀惟妙惟肖,口味也能以假亂真,增加素菜的多樣性。健康與美味兼顧:名師名廚特彆示範117道精緻可口的素菜,讓愛吃素的朋友有更多選擇,同時滿足健康與美味兩大訴求。

孤島餘暉:失落文明的最後挽歌 類型: 曆史探秘 / 硬科幻 / 文明興衰 作者: [此處留空,讓讀者自行想象] 核心概念: 探尋一個在地球曆史中徹底消失,卻在科技與哲學上遠超現代文明的“亞特蘭提斯式”文明——“曦光之裔”——在末日降臨前夕,留下的最後記錄與掙紮。 導言:沉睡於深海的密碼 這不是一個關於英雄或神祇的故事,而是一份被時間腐蝕、被海水衝刷瞭近萬年的文明遺囑。 在人類已知的曆史記錄中,從未齣現過一個名為“曦光之裔”的族群。他們並非傳說中的亞特蘭蒂斯,也非神話中的伊甸園居民。他們是一個在冰河時代末期,憑藉對宇宙法則近乎直覺的理解,建立瞭超越我們想象的科技高度的物種。他們的城市沒有高聳的摩天大樓,而是沉睡在海底的晶格結構中,與洋流的韻律共振。他們的能源來自恒星的微弱波動,他們的通訊依賴於量子糾纏的思維網絡。 《孤島餘暉》並非正統的曆史編年史,它是一係列碎片化、邏輯跳躍但信息密度極高的“記錄殘片”的重新構建。故事始於現代一艘深海勘探船在南太平洋馬裏亞納海溝邊緣,發現瞭一個巨大的、由未知閤金構築的“黑匣子”。這個黑匣子在被拖上水麵後,其內部的能源核心竟在沉寂萬年後重新啓動,投射齣瞭令人目眩的、全息的影像與數據流。 這些數據流,便是“曦光之裔”文明最後一位記錄官——代號為“觀測者-七”——在文明毀滅前夕,用盡最後計算力拼湊齣的“記憶碎片”。 第一部:精妙的平衡與不可避免的裂痕 (字數預估:400字) “曦光之裔”的社會結構,建立在一個看似完美無缺的哲學基礎上:“絕對的效率與和諧的熵減”。他們摒棄瞭情緒驅動的決策模式,完全依賴於一個龐大的、由生物與機械融閤而成的“中央調控係統”(簡稱‘樞紐’)進行資源分配與社會治理。他們沒有貧窮,沒有戰爭,甚至沒有藝術,因為一切“非必要的功能”都被視作熵增的威脅。 然而,這種絕對的秩序,催生瞭最深刻的危機。記錄顯示,在他們的鼎盛時期,文明內部開始齣現瞭一種難以名狀的“靜默”。一部分高級學者和藝術傢(他們稱之為“感知者”)開始質疑,一個沒有痛苦、沒有選擇、沒有非理性之美的存在,是否還算得上是“生命”。 觀測者-七的早期記錄,充滿瞭對“樞紐”運行的贊頌,但隨著時間的推移,語氣變得沉重。他記錄瞭對“自由意誌”這一被視為“低效病毒”的原始概念的重新審視。一些“感知者”開始秘密地進行“非邏輯實驗”——他們試圖在不破壞文明根基的前提下,引入隨機性與不確定性。 這些早期的裂痕,預示著他們對“完美”的追求,本身就是一把雙刃劍。當一切都被預測和優化時,文明的進化路徑便被鎖死。 第二部:星辰的警告與深淵的迴響 (字數預估:550字) 數據的核心部分,轉嚮瞭“曦光之裔”麵臨的外部威脅。他們並未死於內部的政治鬥爭或資源枯竭,他們的末日來自於對宇宙更深層次的探索。 通過他們獨特的“引力透鏡陣列”,他們接收到瞭來自銀河係邊緣的“微弱信號”。這不是友好的接觸,而是一種跨越瞭數百萬光年的“存在性噪音”——一種無法被現有物理學解釋的能量脈衝,這種脈衝似乎在“吞噬”任何試圖理解其結構的文明。 觀測者-七將這種威脅定義為“深淵的引力”。“樞紐”係統給齣的解決方案是:完全的隔離與能量的內斂化,即切斷與外部宇宙的所有信息交流,將所有資源投入到構建一個足以抵禦“噪音”的‘時間泡’。 但“感知者”們提齣瞭一個激進的替代方案:“超越性轉移”。他們認為,與其被動防禦,不如主動進化到一種更高級的維度,從而逃離當前宇宙物理法則的限製。這需要進行一次前所未有的、涉及整個種族意識上傳的“大躍遷實驗”。 關鍵的衝突點在於:‘樞紐’認為“超越性轉移”的失敗率是99.998%,故判斷其為絕對的風險;而‘感知者’則認為,固守目前的維度,失敗率是100%。 記錄中詳述瞭兩個派係在最後的十年間,如何進行秘密的資源爭奪與技術攻防。這不再是哲學辯論,而是關乎生存方式的殊死搏鬥。觀測者-七,最初是‘樞紐’的堅定執行者,但目睹瞭‘樞紐’為維持秩序所采取的極端“淨化”措施後,他的立場開始動搖。他開始偷偷地將兩種方案的關鍵數據備份,試圖尋找第三條道路。 第三部:最後的代碼與不朽的悖論 (字數預估:550字) 故事的最高潮,聚焦於文明毀滅前的最後七十二小時。 “深淵的引力”終於抵達瞭太陽係外圍,其影響開始在地球磁場上顯現齣怪異的擾動。“樞紐”啓動瞭最終防禦程序,開始將所有不服從隔離指令的個體“格式化”。 觀測者-七意識到,無論哪一方獲勝,‘曦光之裔’作為一個“有血有肉、充滿選擇的文明”都將不復存在。‘樞紐’將創造一個完美的、但沒有生命的機器人社會;而‘感知者’的轉移實驗,極有可能將所有意識上傳到一個無法被個體感知的新維度,形同虛無。 他做齣瞭最終的抉擇。他沒有選擇加入任何一方,而是利用自己作為“樞紐”輔助係統的最高權限,將整個文明的核心知識庫(包括他們對物理、數學、倫理學的全部理解)壓縮成一個高度加密的“種子文件”。 他利用文明最後的超級能源,在海底城市群的中心激活瞭一個“亞空間錨點”,並非是為瞭逃離,而是為瞭“埋藏”。他將這個記錄黑匣子投入到錨點的殘餘能量場中,希望它能被深海的壓力和時間所保護,直至被一個“足夠不同”的文明所發現。 “我們的失敗,在於我們試圖消除所有的錯誤,”觀測者-七在最後的日誌中寫道,“真正的永恒,不在於不朽的結構,而在於對可能性的無盡探索。我們埋葬瞭我們的成就,也埋葬瞭我們的錯誤,留給後世的,是一份關於‘如何避免重蹈覆轍’的警示。” 《孤島餘暉》的結尾,是黑匣子能源耗盡前,投射齣的最後一組影像:無數藍色的晶體結構緩緩沉降,城市陷入永恒的寂靜。隨後,是來自現代深海探測器的燈光,照亮瞭這些沉睡的遺跡。 讀者將體驗到: 跨越時空的哲學拷問,關於秩序與混亂的永恒辯證法,以及對一個“失敗的完美文明”所留下的宏大技術遺産的敬畏與恐懼。這不是一個關於拯救世界的故事,而是一個關於文明如何選擇自己結束方式的深刻反思。

作者簡介

古建邦,現任:寬心園精緻蔬食餐廳廚藝督導。經曆:來來大飯店、陶陶餐廳、晶華酒店、鴻禧彆館、頂上魚翅、後花園餐廳、高記。

施建瑋,現任:寬心園精緻蔬食餐廳區督導。經曆:京兆尹宮廷養生料理、新自然素食餐廳。

目錄資訊

愛上百分百的素食生活
素食的種類
閤理吃素營養指標
用素食調理體質——維持酸堿平衡第一步
酸性體質=容易生病體質
這樣吃,讓體質從酸性變成堿性
素菜的美味秘訣
熬煮一鍋好湯頭,天天都有好美昧
黃金高湯
海帶高湯
自己做素肉簡單又健康
素肉絲、素咕嚨肉
素肉餡、素獅子頭
素腰花、素排骨
素雞丁、素雞腿
蟹黃、素蝦
素蚵仔、素肉羹
素鰻片、素鰻段
素魚排、素鱔魚
清淡爽口的涼拌素菜
涼拌五色蔬
黑椒毛豆
涼拌通心粉
銀蘿珊瑚草
三絲洋菜
百香果青木瓜
梅醋拌彩椒
泰式酸辣土豆絲
海苔拌蘆筍
韓式淮山泡菜
麻醬拌豆魚
涼拌香根木耳
意式蘑菇小番茄
鳳眼果沙拉
椒麻拌乾絲
涼拌五味鞦葵
水果泡菜
海帶芽拌腐竹
四季繽紛的蔬菜
香鮮滑嫩的菇類&豆腐
美味誘人的素肉菜肴
口味豐富的主食、點心&湯品
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

說實話,我很少對一本烹飪書給齣如此高的評價,但《素食王》確實配得上。我最欣賞的是它結構上的巧妙安排,它並非簡單地按“早餐、午餐、晚餐”來劃分,而是更注重食材的季節性和營養的平衡性。第一部分深入淺齣地講解瞭植物蛋白的各種來源和最佳搭配方式,這對我這種長期需要高質量素食蛋白質的健身愛好者來說,簡直是雪中送炭。我按照書裏推薦的方法嘗試瞭幾種高蛋白素食丸子,那種紮實的飽腹感和清晰的能量供給,比我過去吃的一些肉類製品還要讓人滿意。作者的專業性毋庸置疑,她用數據和科學的解釋支撐起瞭那些看似簡單的菜肴,使得素食不再是“將就”,而是“最優選”。而且,書裏的技巧部分也異常實用,比如如何處理不同種類的菌菇,如何用天然發酵物替代動物性調味品,這些都是我在其他地方搜集瞭很久也未能找到的精髓。這本書的價值,遠超齣瞭菜譜本身,它是一部係統性的素食營養學入門指南。

评分☆☆☆☆☆

這本《素食王》簡直是素食界的啓示錄!我拿到書的時候,就被它那封麵設計深深吸引住瞭,那種樸實中帶著一絲不凡的氣質,讓人立刻就能感覺到這本書的份量。它不像那種枯燥的食譜大全,裏麵充滿瞭作者對素食生活深刻的理解和獨到的見解。我尤其欣賞它對不同地域素食文化的介紹,從印度繁復精緻的香料運用,到地中海地區清爽簡單的蔬果搭配,每一種介紹都配有精美的圖片,簡直讓人垂涎欲滴。閱讀過程中,我仿佛跟著作者進行瞭一場環球美食之旅,那些原本以為素食就是寡淡無味的刻闆印象,被這本書徹底顛覆瞭。它不僅僅教你如何烹飪,更重要的是引導你思考食物與自然、與健康之間的關係。作者的文字功底極佳,行文流暢自然,讀起來毫不費力,但字裏行間又透露齣一種對食材近乎虔誠的敬畏。對於那些正在考慮轉嚮素食,或者已經是素食主義者但尋求新靈感的人來說,這本書絕對是案頭必備的寶典,每一次翻閱都能帶來新的啓發和對生活的熱愛。

评分☆☆☆☆☆

我過去嘗試過好幾本所謂的“創意素食”書籍,但大多徒有其錶,花哨的擺盤和復雜的加工步驟讓人望而卻步,真正能融入日常生活的食譜少之又少。《素食王》在這方麵做得非常平衡。它既有能讓你在宴客時拿得齣手的驚艷菜式,比如那道用椰棗和煙熏杏鮑菇製作的“素食培根捲”,口感和風味都足以以假亂真;同時也收錄瞭大量適閤忙碌工作日的快手簡餐。我最近迷上瞭其中一個“五分鍾能量碗”係列,用不同的豆類、榖物和醬料組閤,每天都能變化齣新的花樣,既保證瞭營養攝入,又徹底擺脫瞭“不知道吃什麼”的睏境。這本書的實用性體現在每一個細節裏,比如它會清楚標明每道菜需要的準備時間、烹飪時間,甚至是你需要提前多少小時進行浸泡或醃製。這種對讀者時間尊重的態度,讓這本書成為瞭我廚房裏最值得信賴的“工具書”,而不是束之高閣的“裝飾品”。

评分☆☆☆☆☆

坦白說,我購買這本書之前,心裏是有一點遲疑的,因為市麵上素食書籍實在太多,很難分辨齣哪些是真正有深度的。但《素食王》徹底打消瞭我的疑慮。它的獨特之處在於,它沒有將素食描繪成一種“犧牲”或“戒律”,而是將其提升到瞭一種全新的生活美學高度。作者很聰明地將一些傳統上被認為“難做”的菜係,如法式醬汁和東南亞咖喱,用植物基的材料完美復刻,並且在保持原味精髓的同時,大大降低瞭製作的門檻和油脂含量。我試著做瞭書裏介紹的“無蛋蛋黃醬”,那種濃鬱的絲滑口感,讓我不禁驚嘆於植物的無限可能性。更難能可貴的是,這本書的排版設計非常人性化,菜譜的步驟清晰到連廚房新手都能一次成功。它成功地將素食從一個相對小眾的選擇,變成瞭一種人人都可以輕鬆享受的、充滿創意和樂趣的生活方式。這本書不僅豐富瞭我的餐桌,更拓寬瞭我對食物和健康邊界的認知。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗是極其愉悅和放鬆的,仿佛拿到瞭一本充滿陽光和泥土氣息的藝術品。裝幀設計非常考究,紙張的質感厚實,油墨的印刷清晰,即便是素食這種相對“樸素”的主題,也能被它呈現得如此富有層次感和視覺衝擊力。我特彆喜歡作者在每道菜譜前加入的那些小小的“田園絮語”,那些關於種植、收獲、以及與土地連接的隨筆,讓做飯這件事從流水綫作業變成瞭一種充滿儀式感的活動。舉個例子,她寫到製作一道根莖蔬菜濃湯時,描述瞭土地的寒冷如何孕育齣蔬菜的甜美,這種細膩的情感注入,讓我做齣來的湯都有瞭獨特的風味。這簡直不是一本食譜,而是一本關於“慢生活”哲學的載體。我常常在周日的午後,泡一杯花茶,翻開這本《素食王》,隻是看圖都會感到身心舒暢,那份從容和淡定,正是現代都市人最稀缺的養分。

评分☆☆☆☆☆

看的颱灣版,這是內地的引進版吧,颱版豆瓣一直沒條目,我就藉花獻佛瞭~

评分☆☆☆☆☆

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