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中國饌食文化 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國饌食文化
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
陳詔
上海古籍齣版社
2001-6-1
199
18.00
平裝(無盤)
9787532527717

圖書標籤: 美食  文化  飲食文化  曆史  人文與曆史  人文  中國文化   

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发表于2024-12-26

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圖書描述

《中國饌食文化》講述瞭：中國菜之所以風靡世界，主要因為它源遠流長，有數韆年的文化積存，是中國古老文明的一部分。今天，我們要繼承並發展我國的飲食事業，其中很重要的一條，就是必須保持它的民族特色，保持它各種因素互相配閤的整體美，決不能單純看作是技術操作問題。中國飲食文化的研究課題極多。這本小冊子隻是試圖作些初步的探索。主觀上想寫得通俗易懂，富於趣味性、知識性，以適應多層次讀者的需要，無奈筆者既不是烹飪師，也不是美食傢。東拉西扯，實際上都是皮毛之談，甚至可能還有謬誤之處。但願拋磚引玉有更多更好的宏篇巨著問世！

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用戶評價

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垃圾。

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其實自個兒在內容簡介裏說的挺好的 “東扯西扯”

評分☆☆☆☆☆

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讀後感

評分☆☆☆☆☆

写得太泛了，完全没有深度没有内容，完全是CC那个TV的假大空 浪费了那么好的纸！ 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的评论太短了 抱歉，你的...

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